Skip to content
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Madpandekager

Gå til opskrift Udskriv
madpandekager opskrift

Madpandekager er en af den slags retter, som man bare bliver glad af at spise. Man kan fylde dem med alverdens fyld og spise dem præcis som man har lyst, og så er de så nemme at lave. Du kan selvfølgelig købe hvede tortillas og bruge som madpandekager, men man kan også snildt lave dem selv. Hjemmelavet er jo bedst! 

Min opskrift på madpandekager giver nemme, bløde pandekager, der kan bruges til alt. Betragt dem som et hvidt lærred, hvor man kan male med alle mulige ingredienser i form af fyld. Når aftensmaden eller frokosten står på madpandekager med fyld, kan du snildt lade børnene komme med i køkkenet, eller pandekagerne kan fyldes med tilbehør ved bordet. 

Madpandekager redder aftensmaden hver gang!

Madpandekager er en hurtig aftensmad at sætte på bordet –  det betyder særligt meget i en travl hverdag, hvor man bare gerne vil have det skal være simpelt, nemt og velsmagende aftensmad. Derfor kan du her på siden finde forskellige opskrifter på madpandekager – både selve madpandekagen, men også hvad du kan bruge dem til og fylde i dem.

Jeg elsker madpandekager! Særligt for hvor nemme og altid fantastisk velsmagende de er, men også fordi det er hurtigt at lave. Du kan varierer i fyldet så det passer lige det du har allermest lyst til – fx mexicanske pandekager med kylling, oksekød eller grøntsager. Sæt fx alt fyldet på bordet og lad dine medspisere fylde deres egene madpandekager med deres favoritfyld.

madpandekager med fyld

Nem opskrift på lækre madpandekager

Der er den hurtige løsning hvor du køber en færdig pakke madpandekager i dit lokale supermarked, men så er der også den ikke meget længere (og lækre) udgave, hvor du selv laver hjemmelavede madpandekager! Så ved du præcis hvad der er i, og så er det også bare lidt sjovere at sige ved middagsbordet, at dem har jeg selv lavet. Du kan smide noget spinat i og vupti, så er der sunde grønne spinatpandekager.

Opskriften er nem og består kun af tre ingredienser – æg, mel og mælk. Mere skal der ikke til for at få sunde og lækre madpandekager. 

De skal bages på panden nøjagtig som almindelige pandekager, og har du lavet en stor portion, kan du med fordel fyre op for to pander. Jeg foreslår at bruge en stor pande, så man får store madpandekager – så er der mere plads til fyld. 

Ingredienser til klassiske madpandekager

Til hjemmelavede madpandekager skal du bruge følgende ingredienser:

  • Æg: Så dejen hænger sammen. 
  • Mel: I denne opskrift bruger jeg hvedemel. Du kan også gøre dem lidt sundere og erstatte 50 g af hvedemelet med fx 50 g grahamsmel. 
  • Mælk: Du kan bruge skummetmælk, minimælk eller letmælk. Eller en plantebaseret mælk. 

Opskriften på salte madpandekager får du her:

Reklamelinks er markeret med*
Madpandekager

Madpandekager

Hjemmelavede madpandekager, som kan bruges til aftensmad eller frokost. De er super nemme at bage og er lækre med fyld, fx som en wrap eller bagt i ovnen.
5 fra 1 stemme
Antal: 6 Pandekager
Forberedelse5 min
Tilberedelse10 min
I alt15 min

Ingredienser

Pandekagedej

  • 2 stk æg
  • 250 ml mælk
  • 150 g hvedemel
  • ¼ tsk flagesalt*

Til stegning

  • 20 g smør

Køkkenudstyr

  • Piskeris*
  • Stegepande

Fremgangsmåde

  • Pisk æg, mælk, hvedemel og salt sammen.
  • Varm en pande op, smelt en tsk smør og tilsæt pandekagedejen. Lav et hurtigt vip med panden, så dejen fordeler sig jævnt over hele panden. 
  • Vend pandekagen, når overfladen har sat sig. Steg pandekagen færdig, til den er let gylden. 
  • Hold pandekagerne lune under et viskestykke eller i staniol. 
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Tilbehør til madpandekager

Madpandekager er et sundt og godt hverdagsvalg og det der gør dem lækre er jo fyldet.

Jeg fylder personligt mine madpandekager med alle de ting jeg elsker, og det gælder selvfølgelig også guacamole og tomatsalsa! Dog kan oksekød tendere til at være en smule tungt, så du kunne evt. også prøve at fylde dem med krydret kylling eller blot nogle mexicansk krydrede grøntsager. Det vigtigste er, at du fylder den med det du elsker.

Idéer til madpandekager med fyld

Udnyt gerne resterne til at få tømt noget af køleskabet på en lækker måde, det er en super måde at mindske madspild! Hjemmelavede madpandekager er nemme at bage og perfekte at fylde med alverdens lækkerier, fx kan de laves ved bordet til aftensmad, hvor man selv fylder dem. Gode ideer til fyld til madpandekager finder du nedenfor. 

Forslag til fyld i madpandekager og wraps:

  • Smøreost, avocado, laks og spinat
  • Bacon, salat, tomat og creme fraiche (BLT)
  • Falafler og hvidløgsdressing
  • Gyros krydret kylling, syltede rødløg, spinat og tzatziki
  • Halloumi, oliven, salat, peberfrugt og tzatziki
  • Hummus, stegt aubergine og tomat
  • En rest af chili con carne
  • Morgenmads burrito med æg, bønner og salsa

Prøv også at servér madpandekagerne som en del af en: 

  • Tacobowl:  fx med kyllinge, oksekød, bønner eller falafel.
  • Tortilla suppe: En traditionel mexicansk suppe lavet af stegte majstortilla, som lægges i en suppe af bouillon, tomat, hvidløg og løg.
  • Nachos: Brug dine overskydende madpandekager, skær dem i trekanter og bag dem i ovnen.
  • Madpandekager i ovn: Rul pandekagerne sammen om fyld som fx kødsauce og bag dem i et fad med ost over. Lidt ligesom enchiladas. 
  • Madpandekager som wraps: De kan også rulles sammen om fyld, skæres over og så er der fyldte wraps.
klassiske madpandekager store

madpandekager med vegetarisk fyld

Tre gode bud på fyld du kan komme i hjemmelavede madpandekager

Det er virkelig kun fantasien, der sætter grænser, når det kommer til at vælge hvad de lækre madpandekager skal fyldes med: 

  • Kylling: fx stegt kyllingebryst skåret i tern eller rester fra en helstegt kylling.
  • Oksekød: fx krydret hakket oksekød eller rester fra en steak.
  • Vegetarisk: Fyld med dine yndlingsgrøntsager og fx halloumi for en vegetar version. Du kan også smøre dem med ajvar, der er en skøn relish lavet med rød peberfrugt og aubergine. 

Du kan lave sunde madpandekager med fyld, mexicanske madpandekager, lave dem med eller uden kød, servere dem med en god dressing, spise dem til aftensmad, servere dem som tilbehør til brunch, tage dem med til frokost… der er masser af muligheder! Jeg foreslår derfor, at du bruger min opskrift som en grundopskrift. 

Inspiration til andre slags madpandekager: Tortilla pandekager – de bedste hjemmelavet tortillas!

sunde madpandekager

Kan madpandekager fryses ned?

Madpandekager kan godt fryses ned. Pak dem ind i bagepapir, når de er bagt på panden og kom den i en frysepose. Når du skal bruge dem, skal de tø langsomt op. Lun dem så i en forvarmet ovn (130°) og dup dem med lidt vand inden, så de ikke bliver tørre. 

Flere opskrifter på madpandekager

Jeg er ellevild med mexicansk mad. Mexicanske madpandekager er så dejligt nemme at have med at gøre, og kan bruges til alle måltider hvis man lyster. Til frokost kan du enten forkæle dig selv eller dine børn med en sund og lækker madpandekage med fyld – se det er en interessant madpakke!

Fyldet kan varieres lige til din smag, eksempelvis smager krydret og spicy kylling helt fabelagtigt, og kan enten rulles i en madpandekage til en klassisk tortilla, eller lægges mellem to madpandekager. Nemme quesadillas med kylling er et lækkert eksempel på dette, hvor du på en pande steger to madpandekager hvorimellem du lægger tilberedt krydret kylling, bønner, lækker salsa og cheddarost. Du vælger selvfølgelig om du vil have fuldkorns madpandekager eller ej – lige meget hvilket valg du går med er denne opskrift genial til aftensmaden såvel som til madpakken.

Glutenfri madpandekager uden mel

Majstortilla er madpandekager lavet på majsmel og er derfor glutenfri, da majsmel ikke indeholder gluten. Smagen er lige så fantastisk, og så er det sjovt at lave hjemmelavede majstortilla – og endda helt ligetil! Det kræver virkelig ikke det store.

Majsmel røres sammen med salt og kogende vand til det samles, hvorefter du går ind med hænderne og ælter. Derefter skal den have tid til at samle sig, hvorefter du kan gå i gang med det sjove, nemlig rulle til kugler derefter rulle flade. Så er majstortillas klar til at blive stegt på panden og fyldes med fx mexikrydret kylling – eller hvad du lige lyster. Den opskrift må du prøve hvis du elsker madpandekager.

Kategorier - Aftensmad, Frokost
Del med en du holder af:
Del på facebook
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på email
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

hjemmelavet grøn pesto opskrift

Grøn pesto med basilikum

Tærte med søde kartofler opskrift

Tærte med søde kartofler, gedeost og timian

laksesalat med varmrøget laks

Varmrøget laksesalat

Risengrød med kanelsukker

Risengrød og guide til forskellige tilberedninger

nem opskrift på ærtepuré

Ærtepuré

kold agurkesuppe

Kold agurkesuppe

Salat med bladselleri, kikærter og fennikel

Salat med bladselleri, kikærter og fennikel

ægte italiensk Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Maj 22

Open
Madplan til uge 21 er nu ude 🤩⁠ Frygt ej, den står ikke på pandekager hele ugen - MEN det er ugens snack 😋⁠
⁠
Denne uge kan du glæde dig til⁠:
🫑 Pasta med stegte peberfrugter⁠
💚 Spinatpandekager med agurkesalat⁠
🍝 Salviepasta og grillede peberfrugter med ricottacreme⁠
🐚 Dampede muslinger med pommes frites og estragonmayo⁠
🐽 Pulled pork med coleslaw⁠
🌭 Pulled pork hotdog (resterne fra dagen før)⁠
♻️ Som altid er søndag reste-dag hvor ugens overskud af råvare anvendes for at undgå spild 🥰⁠
⁠
⁠Find den via link i bio eller på marialottes.dk 💜⁠
⁠
#madplan #hverdagsmad #madplanuge16 #uge16madplan #madplaner #marialottes #inspirationtilmadplan #ugenmadplan #nemmemadplaner #gratismadplaner #gratismadplan #nemmadplan #madinspiration #hvadskalvispise #nemhverdagsmad #hurtigmad #nemmeopskrifter #opskrifterforalle #food52 #matplan⁠

marialottes

View

Maj 21

Open
Salat med syltede rødløg og feta 😋⁠ En sprit-ny salat er netop udgivet på Marialottes.dk. 
⁠
Denne her er lige så farverig som den med rabarber og asparges jeg delte. Men det er jo kendetegnet for forår- og sommersalater. Også hvorfor jeg absolut elsker denne tid på året 🤩⁠
⁠
Jeg elsker syltede rødløg, og det fungere også bare fantastisk i denne salat. Det er nemlig både en bæredygtig og lækker måde at anvende rødløg. De holder sig længere, de smager af mere og så sker der bare noget magisk med farven, når de syltes 💓⁠
⁠
Har du syltet rødløg stående på køl altid? 💓🧅⁠
⁠
I denne opskrift finder du både ingredienser og fremgangsmåde til at lave syltede rødløg og salaten her 🥗⁠
⁠
Det hele er tilgængeligt LIGE NU på Marialottes.dk - velbekomme - du finder opskriften på hjemmesiden, eller via link i bio 🤍⁠
⁠
#farverigsalat #smukkefarver #sommersalat #forårssalat #salatermedfarver #syltetrødløg #salatmedrødløg #feta #valnødder #salat #lækkersalat #sundsalat #salatinspiration #tømkøleskabet #salattilfrokost #frokostsalat #farverigesalater #elskersalater #sundesalater #næring#vitaminer #vegetariskhverdagsmad #veggie #vegetarisksalat #vegetariskmad #grønsalat

marialottes

View

Maj 18

Open
💙🐚UGENS ONSDAGSPASTA.... Muslinge pasta🐚⁠
⁠
Du skal bruge ⁠
1,5 kg blåmuslinger⁠
1 løg⁠
1 fed hvidløg⁠
5 kviste frisk timian⁠
2 gulerødder⁠
2 tomater⁠
30 g olivenolie⁠
100 ml hvidvin⁠
500 ml fløde⁠
salt og friskkværnet peber⁠
1 citron⁠
500 g spaghetti⁠
½ bundt persille⁠
1 bundt frisk estragon⁠
⁠
Pastaen er super nem at lave og tager omtrent 35 min. ⁠
⁠
🐚Rens muslinger grundigt i rindende vand. Hvis der er nogle muslinger som er åbne, kan du banke dem på skallen – lukker de sig ikke, skal de kasseres. ⁠
⁠
🔪Snit løg og hvidløg fint og hak timianen. Skær gulerødder og tomat i mindre stykker. ⁠
⁠
🔥Varm en stor gryde op på højeste blus, kom olivenolien i og steg løg, hvidløg og timian i ca. 30 sekunder, kom herefter tomat og gulerødder og steg yderligere af i 30 sekunder. ⁠
⁠
🐚 Tilsæt muslinger - rør sammen - tilsæt hvidvin og lad muslingerne dampe i ca. 5-10 min eller indtil de har åbnet sig.⁠
⁠
🧜🏻‍♀️ Når muslingerne er færdige sigtes væsken over i en anden gryde hvor i fløden tilsættes og dette skal reducere ved middelvarme i ca. 15 min. ⁠
⁠
👩🏼‍🍳 I mellemtiden pilles ¾ dele af muslingerne ud af skallen, den sidste ¼ skal bevares i skallen, mest for syns skyld. Gem også grøntsagerne.⁠
⁠
🍝 underkog pastaen med 2-3 minutter efter pakkens anvisning. Tilsæt dem herefter til flødesaucen og vend sammen, smag til med salt peber og citronsaft.⁠
⁠
🐚 Tilsæt muslingerne og grøntsagerne til pastaen⁠
⁠
🍽 Server med grofthakket persille og estragon. ⁠
⁠
Du kan også finde opskriften via link i bio eller på Marialottes.dk 🤍⁠
⁠
#onsdagspasta #muslinger #pastamedmuslinger #blåmuslinger⁠
#vegetarmad #hverdagspasta #marialottes #pastaret #grønmad #hverdagsmad #aftensmad #nemaftensmad #foodstagram #nemmad #frokost #simpelopskrift #pastabånd #hjemmelavetpasta #spaghetti #citron #sommerpasta⁠
⁠

marialottes

View

Maj 17

Open
Bliver man da ikke bare i godt humør af denne farvebombe af en salat?! 🌈⁠
⁠
Denne salat altså bare så smuk og en vidunderlig kombination af det bitre fra radicchio, salte og fede fra feta, syrlig og søde fra de rå marinerede rabarber og sprøde fra asparges og pinjekerner. Salaten her, har det hele! 🤩⁠
⁠
Rabarbersalaten er en sikker vinder hele sommeren, og hvis du har rabarber hjemme i haven eller sommerhuset, så er det altså en fantastisk måde at tilberede den på. Rabarbertærte er også genialt, og det har jeg også opskrift til, hvis du mangler 😉⁠
⁠
Faktisk er rabarber en grøntsag... men den er stadig fantastisk smuk i farven, og hvad end du bruger dine rabarber til, smager det garanteret vidunderligt 😝⁠
⁠
Du finder hvertfald opskrift på denne salat via link i bio, eller på marialottes.dk 🤍⁠
⁠
#rabarber #farverigsalat #rabarbersalat #salatmedrabarber #asparges #feta #pinjekerner #regnbue #smuksalat⁠
#salat #lækkersalat #sundsalat #salatinspiration #tømkøleskabet #salattilfrokost #frokostsalat #farverigesalater #elskersalater #sundesalater #næring#vitaminer #vegetariskhverdagsmad #veggie #vegetarisksalat #vegetariskmad #grønsalat

marialottes

View

Maj 16

Open
Et lille hej fra Grækenland 🇬🇷 Her er varmt, utrolig smukt og 50 % af tiden går med at spise lækker græsk mad. Jeg elsker det, det er så frisk, lavet med lækre råvarer. Lækre oliven, olivenolie, græsk yoghurt, grøntsager. Listen er lang for al det gode, og jeg fik sådan lyst til at inspirere med lidt græsk mad:⁠
🥒 Tzatziki ⁠
🥗 Græsk salat⁠
🍅 Gyros⁠
🫓 Græske fladbrød⁠
🍗 Kyllinge souvlaki og kartofler⁠
🍴 Moussaka⁠
... og en masse 🍦, ☕️ og græske desserter 🍮⁠
⁠
Alle opskrifterne kan I finde via linket i min profil, hvis du har lyst til at græske-vibes og sommermad☀️🇬🇷⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#græskmad #mad #grækenland #sommermad #tomat #Tzatziki #græsktzatziki #Tzatzikiopskrift #græskeopskrifter #marialottes #oliven #olivenolie #hverdagsmad #sommeropskrifter #græsk #sommer #nemhverdagsmad

marialottes

View

Maj 15

Open
⁠UGENS MADPLAN 🍽 ⁠
⁠
En ny madplan er klar på marialottes.dk med en masse skønne, simple og forårsvenlige opskrifter.⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
I den kommende uge byder madplanen på:⁠
🍅 Bagt tomatsuppe med hvidløgsbrød⁠
🤍 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella med labneh⁠
😋 Butterdejsskåle og blomkålssalat⁠
💚 Enchiladas med guacamole⁠
🍕 Pizza med parmaskinke⁠
🤍 Blomkålspasta⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
#madplan #hverdagsmad #madplanuge20 #uge20madplan #madplaner #marialottes #inspirationtilmadplan #ugenmadplan #nemmemadplaner #gratismadplaner #gratismadplan #nemmadplan #madinspiration #hvadskalvispise #nemhverdagsmad #hurtigmad #nemmeopskrifter #opskrifterforalle #food52 #matplan #nemmeretter⁠
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Drikke

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør

Snacks

Sæson

Personlige indlæg

Ud at rejse

Ud at spise

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Guides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK