Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Suppe

Det der med at suppe er noget man kun spiser om vinteren eller i de kolde måneder, er jeg ikke helt enig i. Jeg kan godt lide at spise suppe året rundt, fordi jeg synes virkelig suppe kan være lækkert. De kan være cremede og fulde af smag, og hvis du bruger sæsonen råvare er der rig mulighed for at lave de lækreste varme eller kolde supper.

Lad dig inspirere af mine mange suppeopskrifter eller prøv blot én af dem. Jeg kan særlig anbefale min ramen suppe med kylling, den smager helt fantastisk og er vældig populær blandt venner og familie.

bagt tomatsuppe opskrift

Bagt tomatsuppe med masser af smag!

opskrift på Kartoffelsuppe med bacon

Kartoffelsuppe med bacon og creme fraiche

cremet rodfrugtsuppe

Rodfrugtsuppe

bedste opskrift på hjemmelavet grøntsagssuppe

Grøntsagssuppe

nem porresuppe opskrift uden kartoffel

Porresuppe

Butternut squash suppe med stegte trompetsvampe

Butternut squash suppe med stegte trompetsvampe

kold spansk Gazpacho suppe

Gazpacho

Rød peberfrugtsuppe med chorizo

Peberfrugtsuppe med mandelknas og chorizo

Grøn karry med kylling

Grøn karry med kylling

Linsesuppe opskrift

Linsesuppe med kokosmælk

bedste opskrift karrysuppe med kylling og kokos

Karrysuppe med kylling og kokosmælk

Løgsuppe med ostebrød-1

Løgsuppe med ostebrød

1 2 Næste »

Mine bedste suppeopskrifter

Suppe er en vidunderlig spise! Du kan forvandle årstidens grove grøntsager til de skønneste cremede supper, der både er nemme at lave og som mætter. Suppe kan du nemlig godt blive mæt af. Det handler blot om at spæde til med nogle gode fiberrige grøntsager, måske noget kokosmælk eller fløde og så ellers de rigtige krydderier og smagsgivere. Sidstnævnte er nemlig med til at gøre en suppe mere interessant og fyldig.

Sådan laver du hjemmelavet suppe fra bunden

Ens for alle suppeopskrifter er, at du starter med at klargøre grøntsagerne, ved at vaske og snitte dem efter den givne opskrift. En stor gryde (som kan indeholde alle de skønne grøntsager) varmes op med olie eller smør, hvorefter man kan tilsætte smagsgivende ingredienser og svitse med grøntsagerne. Det kunne fx være friske krydderurter til en skøn kartoffel porre suppe eller hvidløg og løg i en champignonsuppe.

Til at gøre supper mere spændnede kan der tilføjes enten fløde, kokosmælk, fond eller bouillon. Disse er med til at få grydens indhold blødgjort, samt fremme de skønne grøntsagers smag.

For at få en suppe cremet skal grydens indhold have en hurtig omgang med blenderen, hvilket gør dem tykke og cremet. Om du ønsker din suppe skal være mere eller mindre tyktflydende tilpasses herefter, og herefter kan den varme herlighed nydes med brødcroutoner eller hvad du synes passer den gældende suppe bedst!

Grøntsags supper

Alt efter sæson kan du tilpasse dine grøntsagssupper. Tomatsuppe smager fantastisk om sommeren, hvor tomater er i sæson, hvorimod gulerodssuppe og kartoffel porre suppe gør sig bedst i vinterhalvåret. En suppe, som vil smage fantastisk hele året er fx champignonsuppe, da denne skønne svamp er i sæson hele året.

Cremet og fyldige supper

Supper skal mætte, og det gør de i den grad hvis man laver dem med de rette ingredienser. Supper som blendes til lækre cremet supper er perfekte året rundt – du bestemmer selv hvor meget suppe der skal i skålen! I efteråret, elsker jeg at varme mig på en lun og cremet suppe. Sæsonens grøntsager er alsidige og kan tilberedes på mange måder, men hjemmelavet supper er en fantastisk spise.

En god suppeopskrift starter ved sæsonens grøntsager. I efteråret er græskar, blomkål, broccoli og mange flere i sæson og du kan lave den skønneste græskarsuppe, som blendes sammen med kokosmælk, som gør den fyldig og mættende.

Min opskrift på blomkålssuppe er en mine absolut yndlings supper, og jeg laver den ofte, særligt i efteråret hvor den er i sæson. Men en cremet hvid jordskokkesuppe, som virkelig smager skønt når den er i sæson i vintermånederne – ja, den kan også noget!

Suppe til forret

Super kan være fyldige og mættende, men de kan også være lette og friske. De mindre tunge supper er ideelle som forret. Om du har gæster til middag, eller blot ønsker at lave en forret i hverdagen vil en suppe gøre være en perfekt løsning, da de er dejlig nemme og passer sig selv. Skal du fx servere fransk menu vil jeg foreslå dig at lave supper til forret, det kunne være løgsuppe som er særlig fransk og som er varm.

Er du mere til kolde supper er mine opskrifter på agurkesuppe og ærtesuppe fremragende, som desuden er vidunderlige forretter om sommeren hvor både ærter og agurk er i højsæson.

Tilbehør til suppe

Drys og knas er en vigtig faktor for mig når jeg spiser suppe. Jeg kan godt lide at tilføje et sprødt og knasende element til min suppe, fx croutoner, så det ikke bliver en fad fornemmelse at spise. Det kan være alt fra saltmandler til sprødstegt bacon eller nogle ristede kerner.

Et hjemmebagt brød spiser jeg også gerne som tilbehør, særligt min opskrift på tomatsuppe. Jeg kan tilmed finde på at gratinere brødet til – det smager så dejligt.

Andet tilbehør til supper som kan hjælpe med at gøre dem mættende er fx pasta. Det er min opskrift på minestronesuppe et godt eksempel på.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Jan 30

Open
Gulerødder er en skøn grøntsag, som langt de fleste heldigvis elsker – inklusiv mig!⁠
⁠
De er skønne i farven, søde i smagen og kan både tilberedes og spises rå. ⁠
⁠
Der er utrolig mange lækre ting man kan lave med gulerødder, så hvis du er træt af bare at snacke gulerodsstave, kommer her et væld af opskrifter, som jeg håber kan være med til at inspirere dig til at bruge gulerødder i mange flere retter!⁠
⁠
🥕 Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing⁠
🥕 Gulerodsboller⁠
🥕 Wok med nudler og kylling⁠
🥕 Pulled pork hotdogs⁠
🥕 Gulerodsrisotto⁠
🥕 Wok med oksekød⁠
⁠
Find mange flere retter med gulerødder på Marialottes.dk. Find også retterne via link i bio!⁠
⁠
#gulerøder #carrots #opskriftermedgulerøder #marialottes⁠

marialottesdk

View

Jan 29

Open
Ugens madplan er fyldt med skønne retter. Du får lige et hurtigt indblik i den:⁠
⁠
I uge 5 kan du glæde dig til ⁠
💚 RATATOUILLE MED MOZZARELLA & PANZANELLA⁠
⁠
💚 PIKANT KYLLING I FAD MED GRØNT⁠
⁠
💚 SPANSK TORTILLA MED SØD KARTOFFEL & ROSENKÅLSSALAT ⁠
⁠
💚 STEGTE TOMATER MED GEDEOST & SALAT MED SPRØD KYLLING⁠
⁠
💚 PASTA MED ROSENKÅL OG SERRANO SKINKE⁠
⁠
💚 CÆSAR SALAT MED KYLLING⁠
⁠
Ugens søde sag er⁠
🍫 BANANKAGE MED CHOKOLADE⁠
⁠
Skal du have nogle af retterne næste uge? 😉⁠
⁠
Så er der ikke meget andet at skrive end RIGTIG GOD UGE ⭐️⁠
⁠
Knus, Maria⁠
⁠
#madplan #matplan #nemmad #gratismadplan #ugensmad⁠

marialottesdk

View

Jan 25

Open
POLENTAFRITTER ⭐️⁠ Sprøde udenpå og bløde indeni!⁠ De er bagt og ikke friturestegt. Så de kan forberedes dagen før og bages sprøde når du skal have dem.⁠
⁠
De her fritter er en fantastisk snack, eller tilbehør 🙃 De er toppet med krydderier, og her kan du virkelig tilpasse dem til din smagsløg. Giv dem f.eks. barbeque krydderi hvis du skal bruges til noget grillet, eller provencekrydderi hvis de skal bruges til en nem snack 😉 ⁠
⁠
Majsgrød koges, parmesan tilsættes, masse stivnes i et fad, skæres herefter ud i stave, vendes i olie og bages i ovnen 👩🏼‍🍳⁠
⁠
MUMS⁠! Jeg serverer dem til en skøn og cremet mayo 😋 Dyppe-dyp i dip er selvfølgelig også skønt! De er virkelig alsidige og du må bare prøve dem. Se videoen og find opskriften på Marialottes.dk⁠. 
.
.
.
#marialottes #polentafritter #fritter #nemsnack #snack #nemmad #sprødefritter #polentamel #polenta #polentagryn #sundefritter #glutenfrifritter

marialottesdk

View

Jan 24

Open
Reklame + RABATKODE TIL DIG! 🥬🍎🧀🥒🍋 Jeg har fundet det fedeste online supermarked i Kbh, som jeg er begyndt at handle fast hos: @foody.dk! De er byens billigste, har UTROLIG meget økologi og så er hjemmesiden meget brugervenlig. Jeg elsker at spare tiden på mine indkøb, og samtidig med at jeg får et bredt udvalg af fødevarer jeg kan shoppe rundt i. Vil du prøve? Jeg har skaffet en rabatkode på 50,- + fri levering til 19,- . Brug koden “Hverdagsmad”, og prøv Foody. Kan varmt anbefale det! 

► BONUS-info: De har en bæredygtig profil, og de levere varer ud på el-cykel i københavnsområdet, levere varer i genbrugsnet som returneres, de går op i at redde maden og har derfor altid gode tilbud. 

Jeg har lige fået leveret varerne her til formiddag og lavede mig denne skønne perlespeltsalat til frokost med feta, grillede forårsløg og tomater, stegt kylling, soltørrede tomater og basilikum 🥗🥬🐓 Vil du have opskriften? 🙈
.
.
.
#mindremadspild #nemopskrift #foodydk#perlespeltsalat #indkøb #hjemmelavetmad #madblogger #frokostsalat #hverdagsmad #onlinesupermarked #salat #madmedmedfølelse #økologi #bæredygtig  #madinspiration

marialottesdk

View

Jan 23

Open
Det er sæson for en masse grøntsager, blandt andet porrer, men kan man bruge det til andet end kartoffelporre suppe? JA⁠
⁠
Man kan lave mange retter med sæsonens grønt, her får du en masse inspiration til hvordan du kan bruge PORRER!⁠
⁠
Som altid kan du finde retterne og mange flere på Marialottes.dk ved fanebladet "SØG RÅVARER" og vælge porrer, eller hvilken som helst anden ingrediens! Men du kan også finde dem i dagens story eller via link i bio!⁠
⁠
🍜 RAMEN⁠
⁠
🥣 PORRESUPPE⁠
⁠
🎋 BAGTE PORRER MED SENNEPSVINAIGRETTE OG PARMESANFLAGER⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MEDE BACON⁠
⁠
🥚 PORRE VINAIGRETTE MED HAKKEDE ÆG⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER⁠
⁠
🐽 SVINEKOTELETTER PÅ PORRE-PEBERFRUGTKOMPOT⁠
⁠
🥣 GRØNTSAGSSUPPE⁠
⁠
Er der en af retterne som du bare må prøve? ⁠
⁠
God uge, knus Maria⁠
⁠
#porrer #madmedporrer #marialottes #opskrifter #sæsonråvarer #nemmad

marialottesdk

View

Jan 22

Open
Så nærmer vi os uge 4, dermed er det også tid til en ny madplan! ⁠
⁠
I madplan uge 4 kan du denne uge glæde dig til en brunlig mad-palette med sæsonpræget mad 😋⁠
⁠
Glæd dig til⁠
🤎 Squash lasagne serveret med salat med parmesan⁠
🤎 Jordskokkerisotto⁠
🤎 Lammefrikadeller med tabouleh salat⁠
🤎 Pasta med salvie og brunet smør⁠
🤎 Svinekoteletter med bagte kartofler og grøntsager⁠
🤎 Svampetærte med rødbedesalat⁠
⁠
OG en skøn snack, nemlig saltkarameller MMMMM⁠
⁠
Find den på dagens Story og i link i bio! ⁠
#madplanuge4 #marialottes #nemmadplan #matplanuke4⁠
#nemmeretter #godmad #hverdagsmad #mums
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK