Jeg er på barsel - vender stærkt tilbage 
Småkager
Småkager er en form for kager, som er mindre kager – typisk flade og knasende sprøde. Der er altså intet som duften af en nybagt småkage, der lige kommer ud af ovnen. Her på siden har jeg samlet alle mine bedste opskrifter på dejlige småkager. Du kan finde alt fra småkager med vanilje, lakrids småkager, med havregryn, med chokolade, småkager uden æg og mange flere.
Småkager er skønne til kaffen, eftermiddagshyggen eller hvis du får gæster. Læg dem på et fad med lidt god chokolade og andre petit four – det er jeg sikker på alle med en sød tand vil værdsætte. Jeg håber du finder en opskrift eller to, som du har lyst til at bage.
Lækre småkage opskrifter
Småkager er søde små, og man kan næsten have en hel i munden, det kan jeg hvertfald. Jeg har lavet en del opskrifter på lækre småkager som alle er nemme og hurtige.
Fx elsker jeg småkager med nødder. Prøv fx min opskrift på brunkager med pistacienøder, som er en opskrift på småkager uden æg. *Pist* mine pebernødder er også en opskrift uden æg, så dem kan du endda prøvesmage mens du ruller.
Småkager med havregryn
Havregryn i småkager er noget af det bedste, og så er det tilmed glutenfri. I havre findes der nemlig ikke gluten proteiner, så derfor kan du med tryghed servere disse for personer som er intolerante.
Vigtigst er dog at det er super lækkert med havre i småkager. Det giver en smule sejhed til sprødheden og samtidig også en masse fibre.
Småkager med chokolade
Skulle jeg vælge en favorit type af småkager, så havde jeg nok taget en småkage med chokolade, de er noget af det bedste – eller cookies med chokoladestykker.
Faktisk kan man, efter min mening, tilsætte chokolade i næsten alle småkager, selv de sunde udgaver. Du vælger selv om du vil lave lækre chokolade småkager med mørk chokolade eller lys eller hvid.
Småkager med lakrids
Hvis du ikke allerede kender til lakrids småkager, så er det nu du skal lære dem at kende. Det er en småkage der vil imponere, og måske endda igangsætte en klapsalve. Min opskrift på lakrids småkager er luksuriøs og byder op til fest. Smagen af lakrids er mild og derfor er det en perfekt kage at servere når som helst.
Lakridssmåkagerne er toppet med kirsebærglasur, og er derfor lidt julet synes jeg. Og apropos jul, så kan du mere specifikt finde alle mine opskrifter på småkager til jul, som dækker over alle juleklassiskerene.
Vaniljesmåkager
Den perfekte småkage til kaffen må næsten være en dejlig vanilje småkage, eller to eller tre. Det er perfekt til kaffebordet, hvor de for det første smager vidunderligt, men også pynter. Det er nok på en måde gammeldags småkager, men der er jo også en grund til at vi stadig bager disse opskrifter – de smager nemlig lige så godt nu som for flere årtier siden! Tag fx kammerjunken der er en vanilje småkage men som vi bruger i koldskål.
De bedste småkager til kaffen
Egentlig kan du jo servere enhver slags småkage til kaffen, bare den er sød, sprød og nem at bage. Det er du sikret med disse hurtige opskrifter, som giver dig de bedste småkager til kaffen. Desuden er der for hver opskrift sikret en god portion, så har du også til morgendagens kaffebord eller bare til når du lyster.