Mel og vand eller æg – SÅ simpel er ingredienslisten på en af vores absolut foretrukne aftensmåltider her i Danmark. Selvom pasta jo er en italiensk spise, så er det nemlig godt nok noget vi har taget til os her i Norden, og jeg elsker selv at spise pasta. Det er nemt, hurtigt og kan varieres, alt efter hvad man lige har liggende i køleskabet.
Det seneste år, har jeg fået en kærlighed til pasta. Særligt efter jeg har fået min egen pastamaskine, er jeg begyndt at spise det endnu mere. Der er jo så mange variationer at lave med pasta. Fx pastaslasagneplader, spaghetti, fettuccine, pappardelle, tortellini og ravioli. Ikke nok med variationer – der er mindst ligeså mange tilberedningsmuligheder med pasta. Pasta er nemt at gøre lækkert og velsmagende, og så er det budgetvenligt. Det er tilmed meget hurtigt at bikse sammen i hverdagen – perfekt til travle dage.
