Grød er ikke bare grød mere, men et fænomen der kan varieres til det uendelige. Vi spiser det ikke længere kun som den velkendte havregrød i gryden, men nu også som bagt grød eller køleskabsgrød. Jeg er vild med grød i alle afskygninger; øllebrød, risengrød og den klassiske havregrød. Sidstnævnte må gerne med være med alverdens toppings, nødder og frugt ovenpå. På siden kan du blive inspireret til grødopskrifter, hvad end det er de kogte, kolde eller bagte.
Grød
Grød opskrifter til morgenmad
De fleste grødopskrifter er varme, og så er det lækkert at spise til morgenmad. Grød er en sund måde at starte dagen på, da du får gode fuldkorn og fibre fra havregryn som er det grød ofte bliver kogt på. Det samme gælder for fx en boghvede grød eller quinoa grød, der er spækket med proteiner.
Kold grød
Kold grød kan være alt fra overnight oats til chiagrød eller havregrød. En kold grød skal ikke først varmes op, men i stedet rører man ingredienserne sammen i en skål, kommer dem i et glas og sætter det på køl. Det kan laves med alt fra quinoa, havregryn, boghvedegryn, chiafrø samt andre frø og kerne.
Bagt grød
Bagt grød smager virkelig godt! Jeg elsker bagt grød. Det er anderledes, og det kan spises både varm og kold. Du kan derfor sagtens forberede en portion bagt grød til et par dage ad gangen. Det er dejligt nemt!
Chiagrød
Chiagrød er også en slags morgenmadsgrød, som serveres kold. Sådan en grød med chiafrø kan røres sammen med fx mælk, kokosmælk, mandeldrik eller skyr. Herefter sættes den på køl natten over eller nogle timer, så de små chiafrø kan suge væske til sig. Du kan følge min bedste opskrift på chiagrød, og selv vælge væsken du tilsætter. Chiagrød kan også toppes med skønne kompotter.
Havregrød
Den klassiske havregrød laves med havregryn som koges sammen med vand eller mælk. Derfra kan du tilsætte fx frugter og bær mens du koger den sammen. Nogle tilsætter også et æg til deres havregrød for mere mæthed. Jeg har en skøn opskrift på klassisk havregrød, fordi jeg elsker at spise det til morgenmad.