"Tag med mig på en kulinarisk oplevelse, gennem simple og smagsfyldte opskrifter. Jeg viser dig hvordan det er muligt, med få råvarer, at opnå velsmag og nydelse i et måltid, hvor sæsonens råvarer kommer til sin fulde ret. I min optik, kan du nemlig lave vidunderlige retter, der blot er smagt til med fx salt, peber og citron".