Rødbederisotto er en skøn vegetarisk risotto med masser af smag - både fra rødbederne, hvidvin, løg og Parmesan. Risotto med rødbede er en skøn vinterservering, og så har den en...
Velkommen til
Jeg hedder Maria Charlotte. Jeg er en 29-årig København-baseret kogebogsforfatter til velsmag, madskribent- og stylist med en professionbachelor i ernæring- og sundhed i bagagen. Jeg bor på Østerbro med min kæreste Olivier, og så tit jeg kan, suser jeg afsted til vores fine gamle gul-kalkede sommerhus på landet, hvor haven er fyldt med alverdens spiseligt. Jeg fylder mig med naturlige- og økologiske råvarer, og jeg går meget op i at spise i sæson.
Mad er min store passion, og heldigvis lever jeg af det. Hver uge udvikler jeg masser af opskrifter, laver foodstyling og fotografere mad. Det kan du læse om her.
Med min madblog Marialottes.dk vil jeg inspirere med fantastiske retter, der både er nærende, spændende og fuld af velsmag. Her er ingen restriktioner, men i stedet en masse comfort food som er let at gå til – mad skal nemlig ikke være kompliceret, men givende, nemt, sjovt, nydelsesværdigt og rart. Derfor er velsmagende mad min livret, og jeg vil ikke gå på kompromis med nogle råvarer, så længe de er af god kvalitet. Det håber jeg, at du vil opleve i mine opskrifter.
Her kan alle være med – jeg håber du bliver sulten!
