Hasselback selleri

hasselback knoldselleri med kryddersmør

Hasselback selleri laves af knoldselleri og det er super nemt at lave. Du kender nok allerede de populære retro hasselback kartofler – det er præcis samme fremgangsmetode du skal bruge når du laver et hasselback selleri. De er rigtig gode at spise som tilbehør til aftensmaden, fx en god culottesteg eller oksemørbrad.

Vegetarisk tilbehør med selleri

Hasselback selleri er et skønt vegetarisk tilbehør som passer til mange gode retter. Det kan også spises alene med en god salat til, fordi det er så fyldigt og mætter.

En god dip, sauce eller pesto vil også være fremrangende at servere til, fx en hjemmelavet tatarsauce.

hasselback selleri tilbehør

Opskrift på hasselback knoldselleri

Opskriften på hasselback selleri er nemt at lave – du skal blot skrælle knoldsellerien og dele den i to halve. Herefter skal der skæres tynde riller i sellerien, men uden at man skære hele vejen igennem. Det er på samme måde som hasselback kartofler og hasselback græskar, hvor de bages i ovnen med olie og krydderier.

Inden sellerien er lige ved at være færdig, ca. fem minutter før, kommer jeg lidt kryddersmør på og bager dem færdig. Det er super lækkert at smørret får lov at smelte ned mellem rillerne – her kan du også bruge hvidløgssmør.

hasselback knoldselleri med kryddersmør

Hasselback selleri

Hasselback selleri eller knoldselleri er super nemt at lave og det smager super dejligt. Det er perfekt som tilbehør.
4,20 fra 10 stemmer
Antal: 2 personer
Forberedelse5 minutter
Tilberedelse35 minutter
I alt40 minutter

Ingredienser

  • 1 stk knoldselleri (lille)
  • 15 g olivenolie*
  • 30 g kryddersmør
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 185 grader, varmluft.
  • Skræl det yderste af sellerien og del den i to.
  • Skær nogle fine lameller i sellerien, uden at skære hele vejen i gennem.
  • Kom olivenolie, salt og peber på og bag den i ovnen i ca. 30 minutter.
  • Når der mangler 5 minutter tilsættes smørret og det bages yderligere 5 minutter.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Flere opskrifter med knoldselleri

Hvis du elsker knoldselleri, vil du måske også gerne se nærmere på denne nemme opskrift på bagt knoldselleri med brunet smør og stegt knoldselleri.

hasselback selleri opskrift
DEL MED EN DU HOLDER AF:
Maria Charlotte
Maria Charlotte

Maria Charlotte er opskriftsudvikler, madfotograf og kogebogsforfatter til "Velsmag". Med en uddannelse i Ernæring- og sundhed udvikles alle opskrifter med fokus på spændende og velsmagende comfort food, der pifter hverdagens madlavning op. Her er hverdagsmaden nem og overskuelig, og så får du simple indkøbslister og kortere tilberedningstid.

Articles: 985
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

8 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments