Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Tomatsuppe – klassisk og cremet

Gå til opskrift Udskriv
Opskrift på hjemmelavet tomatsuppe

Vejret fortæller vist meget passende, at efteråret er kommet. Vi får flere dage med regn og blæst – bladene på træerne er også så småt ved at skifte farve. Jeg synes det er hyggeligt, og herhjemme bliver lysene tændt om flittigt. Vejret skriger altså derfor heller ikke længere på grillmad og sommersalater, men i stedet lune og dejlige simreretter, som denne cremet tomatsuppe.

Jeg har tilført lidt chili, for at spicy suppen lidt op. Men krydderier kan du altid variere med, så er du ikke glad for chilien kan den udelades. Tomatsuppen kan derfor også sagtens serveres for børn.

Hjemmelavet tomatsuppe med brød og cremefraiche

En god tomatsuppe er altså undervurderet. Ikke nok med at det smager helt vildt godt, er super nærende, så er det også meget budgetvenligt og man kan altid variere sit indhold, som man vil. Jeg er virkelig glad for tomatsuppe, og er i top tre over mine yndlings cremede supper, ligesom blomkålssuppen.

Suppen er dejlig cremet, krydret og fuld af smag. Til suppen spiste jeg et par skiver hjemmebagt surdejsbrød. Det er desuden virkelig lækkert, hvis du laver hvidløgsbrød. Du kan også toppe tomatsuppen med små sprøde croutoner.

Ej at forglemme en god klat cremefraiche på toppen af suppen – det er bare super lækkert og det er skønt med lidt kølende mod den varme tomatsuppe. Alternativt kan du tage et par teskefulde af en lækker og let spicy chilisauce og køre ned i suppen – det smager så godt, og giver altså lige suppen lidt kant.

Klassisk tomatsuppe med fløde

Er du glad for varme supper, så kig nærmere på min opskrift på græskarsuppe eller ramen suppe med kylling.

Den nemmeste opskrift på klassisk tomatsuppe med fløde

Der er selvfølgelig tomater i suppen, men jeg vil lige slå et slag for den røde peberfrugt som altså virkelig giver en god smag – sådan pikantagtigt, uden at være for dominerende. Spiser du vegansk, så er det muligt at lave suppen i sådan en udgave. Det er blot at bruge kokosmælk og udelade fløde. Så er den dog knap så klassisk, men stadig velsmagende og skøn.

Opskriften er jo noget af det mest simple at kaste sig ud i. Det meste skal koges sammen, blendes og koge lidt igen. Nem mad på under 30 minutter er noget de fleste kan lide! Og har du lige noget pasta i skuffen, så kan du jo passende koge det til. Hvem kan ikke lide en tomatsuppe med pasta i?

Få opskriften på tomatsuppe lige her:

Reklamelinks er markeret med*
Tomatsuppe med gulerod og ingefær

Tomatsuppe

Hjemmelavet cremet og lækker tomatsuppe med en klat creme fraiche og nybagt brød.
4,45 fra 9 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse5 min
Tilberedelse25 min
I alt30 min

Ingredienser

  • 1 stk løg
  • 2 fed hvidløg
  • 15 g olivenolie* (1 spsk)
  • 4 stk gulerødder
  • 2 stk porrer
  • 2 stk røde peberfrugter
  • 1 stk grøntsagsbouillonterning
  • 800 ml vand
  • 1 tsk flagesalt*
  • 2 dåser flåede tomater
  • ½ stk citron
  • salt og friskkværnet peber
  • 200 ml fløde

Serveringsforslag

  • 1 stk flute

Køkkenudstyr

  • Gryde, 3L*
  • Stavblender*

Fremgangsmåde

  • Hak løg og hvidløg groft og sauter det i en gryde med olivenolie over middel varme. 
  • Skær gulerødder, porrer og peberfrugt i grove tern og svits det med i gryden i 2-3 minutter. 
  • Tilsæt grøntsugsbuillon og lad det koge sammen med grøntsagerne.
  • Tilsæt de flåede tomater og blend det hele med en stavblender, til konsistensen er helt fin og cremet.
  • Tilsæt fløde og smag til med salt, peber, citronsaft og tabasco.
  • Lad det hele simre i 5-7 minutter mere.
  • Velbekomme.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Tomatsuppe fra bunden

En god gammeldags tomatsuppe skal laves fra bunden. Der er selvfølgelig mange færdiglavede tomatsupper på markedet, men altså – det er SÅ nemt at lave selv. Og så ved du jo hvad der er i.

Jeg havde nogle porer, gulerødder og peberfrugt liggende, som skulle bruges og de kom derfor i suppen. Det er dog ikke et must, men de er med til at give smag og en god måde at få lidt ekstra grøntsager på. Præcis som i en minestronesuppe, hvor grøntsagerne også udgør størstedelen. De bliver bare ikke blendet, som er tilfældet med tomatsuppen. Men hvis du er ekstra glad for smagen af peberfrugt, kan du også prøve at lave en peberfrugtsuppe.

Grøntsagerne koges blot ud og bliver blendet til sidst sammen med de flåede tomater, så det betyder ikke noget om grøntsagerne ikke er så sprøde mere. Det er en god måde at undgå madspild på, og det er noget som jeg går meget op i når jeg laver mad.

Læs også: Klassisk kold gazpacho suppe med tomat og rød peberfrugt – toppet med agurk, tomat og parmesanchips.

Tilbehør og fyld til din tomatsuppe

  • Brød: Jeg elsker brød, og suppe i sig selv kan for nogle ikke virke så mættende. Så et hjemmebagt brød er altid godt at servere til tomatsuppen.
  • Pasta: En klassisker til tomatsuppen må være de små suppehorn. Ej, dem fik jeg altid som barn serveret i suppen. Jeg gør det stadig, hæhæ – det er bare lækkert.
  • Basilikum: Top med friske krydderurter. Basilikum er oplagt synes jeg.
  • Grøntsager: Steg nogle porrer og gulerødder af på panden, hvis du har nogle tilovers. De smager godt i suppen som fyld og giver lidt mere mæthed.
  • Brødcroutoner: Har du noget daggammelt brød, så skær det i tern og rist i ovnen eller på panden til de er sprøde.
  • Bacon: Små pandestegt stykker bacon for lidt ekstra tekstur og smag.
  • Cremefraiche: Det giver en dejlig mundfølelse og smager bare hammer godt i en varm tomatsuppe. Prøv det, og vælg for guds skyld en fuldfed variant!
Tomatsuppe opskrift
Kategorier - Aftensmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

nem opskrift på Pasta med portobellosvampe

Pasta med portobellosvampe

Panini med serranoskinke, mozzarella og sennepsdressing

nem opskrift på pasta med fløde og bacon

Pasta med fløde og bacon

Pasta med tigerrejer og hvildløg

Pasta med rejer og hvidløg

bagt torsk i ovn med rygeostsauce

Bagt torsk med grønne asparges og sauce lavet med rygeost og stenbiderrogn

Gnocchi med pesto

Gnocchi med pesto og parmesan

Waldorfsalat med flødeskum

Waldorfsalat med selleri, vindruer og æble

Risotto med asparges

Risotto med asparges

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Aug 19

Open
Æltefrie boller med surdej = boller du kan lave overalt 💛⁠
⁠
Du finder en udførlig gennemgang (MED BILLEDER) af hvert trin på hjemmesiden, og via link i bio 💡⁠
⁠
De her surdejsboller kan derfor laves hos din mor, i dit sommerhus eller måske hos en veninde der ikke har en røremaskine 🙌🏼⁠
⁠
Du skal blot bruge en skål/bøtte, dine bare hænder, mel, vand, surdej og salt 🧡⁠
⁠
Hyg dig med den og hav en fantastisk weekend 🥰⁠
⁠
Knus Maria 🤎⁠
⁠
⁠
#surdejsboller #surdej #opskriftmedsurdej #udenmaskine⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 17

Open
Onsdagspasta denne uge er verdens nemmeste pasta med svampe og fløde! 🤍💚💛🤎⁠
⁠
⏲ 15 min⁠!⁠
⁠
📋⁠
15 g olivenolie (1 spsk)⁠
25 g shitaki svampe⁠
25 g østershatte⁠
250 ml fløde⁠
salt og friskkværnet peber⁠
1 stk citron⁠
300 g frisk pasta⁠
50 g frisk spinat⁠
⁠
🥣⁠
- Pluk svampene i grove stykker.⁠
- Varm en mellemstor pande på højeste blus med lidt olivenolie. - ⁠
- Tilsæt svampe, steg dem flot gyldne i ca. 1-2 min.⁠
- Tilsæt ½ dl vand og fløden.⁠
- Kog det hele i sammen i 2-3 minutter. ⁠
- Smag til med salt, peber og citronsaft.⁠
- Bring en stor gryde med vand i kog med en god håndfuld salt i.⁠
- Kog pastaen i ca. 3 minutter. ⁠
- Flyt pastaen med en lille smule af kogevandet over i panden. ⁠
- Tilsæt den friskskyllede spinat og vend det hele sammen.⁠
⁠
Riv evt. lidt trøffel på toppen hvis du lyster. Friskrevet parmesan er også skønt! Hvis du har lidt trøffelolie kan du også dryppe et par dråber på retten.⁠
⁠
⁠
#onsdagspasta #pasta #ugepasta #pastamedfløde #pastamedspinat #pastamedsvampe #ugenspasta #flødepasta⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 15

Open
Galette med stikkelsbær er noget nemt, noget lækkert, og noget du helt klart skal prøve! ❣️⁠
⁠
Det er en af de opskrifter som imponerer, fordi vi ikke ser den hver gang vi inviteres til kagebord. Desuden er den en fantastisk anvendelse af stikkelsbær 🙊⁠
⁠
Galette er blevet en af de opskrifter, som jeg lige så stille har delt med jer. Jeg elsker det, og håber at I kan lide de nemme lave tærter som ikke kræver tærtefad! 📋⁠
⁠
Jeg har nu fire, denne søde med stikkelsbær og tre salte; en med squash, en med tomat og en med gedeost⁠
- Hvilken vil du helst prøve❓⁠
⁠
Se dem alle på hjemmesiden, og find den søde med stikkelsbær via link i bio 🤍⁠
⁠
#galette #stikkelsbær #galetteopskrift #opskriftmedstikkelsbær⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 14

Open
MADPLAN UGE 33 er nu ude 🦩⁠
⁠
Her får du lige ugens madplan!⁠
⁠
Denne uge kan du glæde dig til⁠:⁠
🍗 Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme og salat⁠
🐟 Salat med varmrøget laks og hytteost⁠
🥔 Fyldt kyllingebryst med bagt kartoffel⁠
🍅 Pasta med bagte tomater og burrata⁠
🐠 Ceviche med torsk og avocado og lynstegt aspargesbroccoli⁠
💚 Pasta med rucolacreme⁠
♻️ Som altid er søndag reste-dag hvor ugens overskud af råvare anvendes for at undgå spild 🥰⁠
⁠
Snacken er en muffin med chokoladestykker mmmmm⁠
⁠
⁠Find den via link i bio eller på marialottes.dk 🤍⁠
⁠
#madplan #hverdagsmad #madplanuge33 #uge33madplan #madplaner #marialottes #inspirationtilmadplan #ugenmadplan #nemmemadplaner #gratismadplaner #gratismadplan #nemmadplan #madinspiration

marialottes

View

Aug 12

Open
Opskrift på nemme hjemmelavet knækbrød 🧡 ⁠
⁠
KUN 15 minutter – så lad os komme i gang! ⁠
HUSK at du kan gemme opskriften med den lille fane⁠ i højre hjørne under billedet. ⁠
⁠
60 g havregryn⁠
60 g hørfrø⁠
60 g sesam⁠
60 g solsikkekerner⁠
10 g flagesalt⁠
80 g olivenolie⁠
200 ml vand⁠
180 g fuldkorns speltmel⁠
50 g hvedemel⁠
⁠
🧡 Tænd ovn på 200° varmluft.⁠
🧡 Bland havregryn, hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner, salt, olie og vand sammen.⁠
🧡 Tilsæt fuldkornsmel til dejen samler sig, dernæst hvedemel.⁠
🧡 Rul dejen ud mellem to stykker papir, med en kagerulle, i ønsket tykkelse og skær dine knækbrød ud i den ønskede form. ⁠
🧡 Bag knækbrødene i ca. 15-20 minutter. ⁠
🧡 Lad dem afkøle af på en bagerist.⁠
⁠
På hjemmesiden, kan du desuden finde alle de andre opskrifter på knækbrød som jeg har lagt ved i dette opslag!⁠
⁠
⁠
#knækbrød #danskmad #opskriftpåknækbrød #hjemmelavet⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 10

Open
ONSDAGSPASTA: I dag deler jeg opskriften på en PASTA MED FLØDEOST 😍⁠
⁠
📋 Du skal bruge følgende: ⁠
250 g tørret pasta⁠
30 g smør⁠
3 kviste salvie⁠
40 g flødeost⁠
1 stk citron⁠
salt og friskkværnet peber⁠
⁠
💦 Kog pastaen i saltet vand, 2 minutter mindre end anvist på pakken. 🥰 Gem 1 dl af kogevandet.⁠
⁠
🧈 Kom smør i en gryde og lad det brune let, ved svag varme. ⁠
⁠
💚 Tilsæt plukket salvieblade fra kvistene, steg i ca. 20 sekunder.⁠
⁠
💛 Kom pastaen, 1 dl af kogevandet samt og flødeosten i gryden. ⁠
🧖🏼‍♀️ Kog det hele sammen ved medium varme i ca. 1-2 minutter.⁠
⁠
🍋 Smag til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.⁠
⁠
#onsdagspasta #pastamedsalvie #flødepasta #salvie #pasta⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK