Her til morgen fik jeg mig en lækker smoothie, hvor jeg tilsatte acaipulver, som giver den smukke lilla/lyserøde farve. Egentlig kunne jeg bare have drukket den, men jeg kan godt lide at hælde den i en skål og spise den med ske. På den måde føler jeg bedre jeg nyder smoothien og “tygger” den. Men det nok mere er alt den lækre topping jeg putter ovenpå der gør udfaldet, haha.
Smoothie med acaipulver
Kender du Acai? Acai er et bær, som vokser i regnskoven i Brasilien – bærret har et meget højt indhold af antioxidanter, vitaminer og sunde fedtsyrer. Her er bærret blevet pulveriseret, så man kan komme det i sin madlavning.
Jeg er selv blevet ret fasineret af bærret. Faktisk har jeg stået i Magasin på et tidspunkt og et lignende produkt. Her var der også acaipulver i den juice jeg solgte.
Opskrift på Acai bowl
Udover alle de gode sundhedsmæssige fordele, så er det virkelig foto-venligt ed den smukke farve det har. Ovenpå min smoothies topper jeg med de ting jeg nu har, men ofte en lækker hjemmelavet granola.
Er er du, ligesom jeg, glad for smoothies kan du også prøve min blåbærsmoothie, der også har en meget smuk lilla farve.
Få opskriften på acai bowl her:
Acai bowl
Ingredienser
- 1 stk banan (frossen)
- 1,5 dl blåbær (frosne)
- 1/2 stk avocado
- 1 tsk chiafrø* (kan udelades)
- 1 tsk acaipulver
- 1,5 dl mandeldrik
Serveringsforslag
- friske blåbær
- frisk figen
- sprød granola
- rå kakaonibs*
- kokoschips
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Alle ingredienser blendes sammen til det har en tyk, lækker og cremet konsistens.
- Tilsæt mere mælk hvis det er for tykt eller ikke kan kan blende optimalt.
- Tilsæt flere frosne bær, hvis det er for tyndt.
- Hæld smoothien i en skål og pynt med alt du elsker. Jeg brugte blåbær, figen, sprød granola, kakaonibs og kokoschips.
