Gæstemad

Jeg elsker at have gæster! Især når de kommer forbi til en god omgang mad, for så får man nemlig lov til at skrue en ekstra tand op for lækkerierne. Alt mad kan i princippet være gæstemad, og selvom jeg godt kan lide at bruge ekstra tid i køkkenet, når vi får gæster, så er det altså også dejligt, når maden er nem, så man kan bruge mere tid som vært.

Mine bedste opskrifter på gæstemad

Generelt laver jeg retter til mine gæster, som jeg ikke laver så tit, så det bliver noget særligt. Fx denne forårskylling med grønne asparges eller disse fyldte portobellosvampe med feta, hvis maden skal være vegetarisk.

Og så er det også altid godt at have et es i ærmet i form af dessert – fx denne skønne brombærtærte.