Fiskeretter

Fiskeretter er én af mine yndlingsspise – både til hverdag, i weekenden eller hvis jeg er på restaurant. Jeg elsker at spise fisk i alle afskygninger. Det er som regel den råvare, de fleste også gerne vil spise mere af. Mig selv inkluderet, selvom jeg synes jeg spiser det ofte. Jeg har her på siden samlet alle mine bedste fiskeretter og opskrifter med fisk.

Jeg håber du vil lade dig inspirere af de skønne retter, som måske kan give dig lysten til at få mere fisk i hverdagen også.

Pocheret torsk med ærtepuré og ærter francaise

Bagt fisk – guide med fladfisk

Fish and chips med sauce tatare

Pasta med røget laks og dildpesto

Pasta med laks og spinat i cremet sauce

Bagt torsk med grønne asparges og sauce lavet med rygeost og stenbiderrogn

Ceviche med torsk, avocado og lime

Tærte med laks og spinat

Salade Nicoise

Crispy fiskeburger med tartarsauce

Lynstegt tun

Brandade med torsk

1 2 Næste »

Mine bedste opskrifter på skønne fiskeretter

Jeg elsker især de klassiske som fx torsk, laks og rødspætter. Men jeg er heller ikke bange for at kaste mig ud i nye variationer, hvor det fx bliver kombineret med pasta som i denne pasta med røget laks. Jeg vil blive endnu klogere på fiskens mange muligheder og langsomt introducere jer for dem. Derfor vil siden også blive opdateret med flere opskrifter med fisk