Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Tærte med laks og spinat

Gå til opskrift Udskriv
Laksetærte med spinat og hytteost

Laksetærte med spinat og porre er en af mine favorittærter, fordi jeg virkelig nyder kombinationen af netop de råvarer – de spiller rigtig godt sammen. En god tærte med en sprød tærtebund, som er spækket med grøntsager, gode proteiner og fedtsyrer. Det er vist en tærte de fleste heldigvis spise med på – selv børn har jeg erfaret har lidt nemmere ved at spise laks, hvis det er som en del af noget fyld i en madtærte. 

Jeg har virkelig spist mange tærter. Det kan slet ikke tælles, hvor mange der røget ned – særligt gennem studietiden. Her spiste jeg i sin tid (ekstra mange) madtærter, og denne skønne tærte har jeg faktisk udviklet med min studieveninde Elisa i sin tid – vi lavede tit tærte, enten sammen eller hver for sig og delte så med hinanden. Dagens tærte er én af de mange, som vi har spist sammen. En anden skøn opskrift, er denne græskartærte som er perfekt til efteråret.

Simpel madtærte med laks til alle lejligheder

Denne tærte med laks er en af de bedste og klassiske tærter, hvis du spørger mig. Den fungerer godt som: 

  • Aftensmaden: Helt perfekt med en simpel salat til. 
  • Frokost: God til madpakken, da den kan spises kold.
  • Brunch: Den er i sandhed helt formidabel til et brunchbord. 
verdens bedste opskrift på lakse tærte

tærte med laks-hytteost og spinat

Lækker laksetærte med spinat og hytteost i en travl hverdag

Tærte er en nem hverdagsret, som man kan variere i det uendelige og så er det herligt i en travl hverdag, hvis tiden er knap. Du kan tilmed forberede tærten i forvejen og lige lune den op, inden spisetid. 

Som en del af tærtefyldet har jeg tilføjet spinat. Et dejligt grønt element, som både er en fryd for øjet og som tilføjer lidt ekstra ”sundt” til måltidet. Jeg er glad for spinat og synes det er fantastisk i sammenspil med både laks og hytteost. 

  • Frisk spinat: I tærten bruger jeg frisk spinat. Når du bruger frisk spinat skal lige for tilberedes på panden – på den måde fylder det mindre, da det klasker sammen når det får varme. 
  • Frossen spinat: Du kan også bruge frossen spinat, men så skal du lade det tø op først. Sørg for at vride så meget væske fra spinaten ud, som muligt. Ellers bliver tærten lidt våd, og smagen er ikke god. 

I stedet for at komme fløde, cremefraiche eller mange æg i selve massen bruger jeg ofte hytteost. Jeg synes det giver en dejlig konsistens til tærten, og det noget tekstur til tærten. 

Inspiration til laks og spinat i kombination: Prøv min opskrift på cremet pasta med laks i flødesovs eller spinatpasta med laks.

laksetaerte-opskrift

Opskrift på den bedste tærte med laks og porre

Jeg er vild med kombinationen af laks og porre – det gælder både i pastaretter og salater. Det var alene grund nok til at der er porre i denne laksetærte. Det giver en virkelig god smag, og så komplimenterer den lidt skarpe smag fra porren laksen rigtig godt. Forårsløg ville også fungere godt!

Porrerne steger jeg først af på panden, og derefter tilsættes spinat. Du behøver dog ikke stege porre af først. 

Til at komme ovenpå, kom min veninde med verdens bedste idé – nemlig mandler. Vi toppede den med hakkede mandler, og jeg skal hilse at sige – det smager virkelig godt. Det tilføjer noget tekstur og knas, så det ikke føles så ensformigt. Prøv det, det vil du ikke fortryde. 

Få opskriften på nem laksetærte her:

Reklamelinks er markeret med*
verdens bedste opskrift på lakse tærte

Tærte med laks

Tærte med laks og spinat er en af mine favorittærter. Denne laksetærte er så god og nem at lave og kan spises til frokost og aftensmad.
4.14 fra 15 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse15 min
Tilberedelse45 min
I alt1 t

Ingredienser

Tærtebund

  • 100 g hvedemel
  • 100 g fuldkorns speltmel
  • 50 g olivenolie*
  • 1 tsk flagesalt*
  • 1 dl vand

Tærtefyld på panden

  • 250 g frisk spinat
  • 1 stk porre
  • 2 fed hvidløg

Æggemasse

  • 2 stk laksefilet
  • 3 stk æg
  • 250 g hytteost
  • 2 tsk muskatnød*
  • salt og friskkværnet peber

Topping

  • 60 g mandler*

Fremgangsmåde

Tærtebund

  • Tænd ovnen på 180° varmluft.
  • Ælt ingredienserne sammen til en homogen tærtedej og tryk den ud i en smurt tærteform. 
  • Stik med en gaffel små huller med og forbag bunden ved 180 grader i ca. 8 minutter. 
  • Nå bunden er forbagt i ca. 10 minutter, kan du tilsætte fyld.

Tærtefyld på panden

  • Skyl spinaten grundigt. Snit dine porrer og hvidløg i tynde skiver.
  • Opvarm en stor pande med olie og steg porrer og hvidløg ved middel varme i et par minutter, sammen med salt og peber. 
  • Tilsæt spinaten og lad det falde sammen til det meste af væsken er fordampet.
  • Tag panden af varmen og kom det i en si og lad væsken dryppe af.

Æggemasse

  • Snit de ferske laksefileter i tern. 
  • Lav imens æggemassen ved at piske æg, hytteost, evt. mere salt og peber, revet muskatnød og vend laks og grøntsagsfyldet i.
  • Fordel fyldet i den for bagte tærtebund. 
  • Drys med de hakket mandler og bag tærten i ovnen i 35-40 min. ved 180° varmluft.
  • Velbekomme.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Hjemmelavet tærtebund til laksetærten

Jeg bruger altid den samme opskrift på tærtedej med olie til de fleste af mine tærteopskrifter. Jeg elsker en lidt grovere tærtedej lavet med grovere mel samt olie, som mætter lidt bedre. Du kan også lave en på bund smør, og den opskrift finder du også i samme opskrift på tærtedej. 

Du kan selvfølgelig også købe en færdiglavet tærtebund, og på den måde har du sparet tid. Der er forskellige bunde på markedet, og en butterdej kan du også bruge. 

Det er en fordel at starte med at lave tærtebunden, da den skal for bages i ca. 10 minutter. I mellemtiden kan du koncentrere dig om fyldet. 

Gode salater til laksetærte

Det er dejligt med en frisk salat til tærten. Jeg fortrækker gerne en simpel grøn salat, der passer til alt. Men andre gode bud er en spinatsalat, quinoasalat eller rucolasalat.

Kan man fryse laksetærte?

Du kan godt fryse din tærte med laks ned. Tag den blot op om morgenen, hvis du ønsker at spise den om aftenen, således den kan nå at tø fuldstændig op. 

Flere opskrifter på retter med laks

Tærte er altid en god idé, men er du på udkig efter flere simple hverdagsretter med laks kan jeg anbefale dig at kigge på disse sunde spinatvafler med laks eller varmrøget laks med rygeostecreme. Begge lakseretter er så gode og velsmagende!

Ellers kan du tjekke alle mine opskrifter med laks samlet ét sted, hvis du, ligesom jeg, også synes det er mere overskueligt.

laksetærte
Kategorier - Aftensmad, Frokost
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

14 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

nem spansk tortilla opskrift
ANNONCE

Spansk tortilla med sød kartoffel og bacon

Klassisk hvid pizza med mascarpone og kartofler

Hvid pizza med kartoffel, rødløg og trompetsvampe

Burrata med tomat til forret

Burrata med tomat og grøn urteolie

lækker Rucolapesto

Rucolapesto

Pasta penne i tomatflødesauce

Pasta penne i tomatflødesauce

Bagekartofler med hvidløgssmør

Bagekartofler med hvidløgssmør

hjemmelavet fetacreme

Fetacreme / fetadip

Squash lasagne

Squash lasagne

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 29

Open
Reklame 〰️ I samarbejde med sejeste @nordic.harvest har jeg tryllet en nem onsdagspasta med rucolacreme frem🌿⁠ Til opskriften bruger jeg en af de skønne salater fra Nordic Harvest - nemlig deres baby rucola. Det hedder baby rucola, fordi Nordic Harvests bladgrønt ikke vokser sig ret stort. De dyrker nemlig i en vertikal farm, i etager, hvor de kan spare på både plads og vand. Derfor er denne rucola heller ikke så bitter 🌱👌🏻 Jeg har selv for nylig været en tur forbi Nordic Harvest for at se, hvordan de gør. For en madnørd som mig er det så spændende at opleve, og deres produkter er on point - hver og én. Kæmpe anbefaling herfra. ⁠
⁠
Pasta koges 1-2 minutter mindre end anvist på pakke, og blandes med 1 dl kogevand og pesto 💚⁠
⁠
Derfor er det faktisk bare pesto som skal blendes sammen, og det kan du gøre mens pastaen koges.⁠
⁠
💚 1 håndfuld basilikum⁠
💚 ½ håndfuld bredbladet persille⁠
💚 20 g pinjekerner⁠
💚 1 lille fed hvidløg ⁠
💚 60 g baby rucola, fra Nordic Harvest)⁠
💚 20 g olivenolie⁠
💚 60 g smagsneutral olie⁠
💚 salt og friskkværnet peber⁠
💚 1 stk citron⁠
⁠
Op i en blender/minihakker, og blend til en lind lækker pesto, smag til med salt, peber og citronsaft 🌿⁠
⁠
Find opskriften via link i bio eller på Marialottes.dk 💚⁠
⁠
Bonus-info: Jeg spurgte selvfølgelig også, om de dyrker økologisk. De bruger både økologisk gødning, økologiske frø og bruger hverken sprøjtemidler eller kemikalier, men kan dog ikke få lov at kalde sig økologiske. Ø-mærket dækker nemlig kun over dyrkning i jord.⁠
⁠
#pasta #grønpasta #rucola #pesto #pastamedpesto #onsdagspasta #pastaret #onsdag #rucolapesto #hjemmelavet⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠#Nordicharvest⁠

marialottes

View

Jun 27

Open
BAILEY IS MED CHOKOLADESAUCE 🤎🍫⁠ Det vilde ved den her Bailey is er, at det faktisk ikke er is med bailey, men blot is med baileysmag. Nemlig gennem ingredienserne cognac, kahlua og kaffe ☕️⁠ Jeg er nemlig mest til, at man prøver at ramme smagene med rene ingredienser, fremfor at tilsætte en Bailey! Men det kan man vel også nok? 😉
⁠
En rigtig voksenis - ikke så sød som normal is, derfor er det en god ide at putte nougat og chokoladesauce på toppen af sin baileyis. Det er en helt genial isdessert! 🍨 🤎⁠
⁠
Lyder det som noget for dig? ⁠
⁠
Godt nok er det is-sæson nu, men den kunne også snildt blive serveret til andre tider på året 🎇 🤍⁠
⁠
Find den på Marialottes.dk eller via link i bio 🤎⁠
⁠
#isdessert #bailey #voksen #is #sommer #baileyis #kaffeis⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK