De bedste sandwich opskrifter
Sandwich er helt basalt to skiver lagt rundt om noget lækkert pålæg. Der er så mange muligheder for at lave en god sandwich. Du kan lave det med sandwichbrød eller med rugbrød, som nævnt kaldes det en sandwich såfremt der er to skiver brød der omgiver fyldet.
Det er kun fantasien og smagsløgene der sætter grænser for din sandwich! Hvis du har rester fra fx frikadeller, hamburgerryg eller flæskesteg er det genialt at få brugt det.
Fik du ribbensteg eller flæskesteg igår? Så er det super lækkert til frokost dagen efter, fordi du kan at lave en ribbensandwich/flæskestegssandwich. Gårsdagens frikadeller eller steak er også perfekt til hjemmelavede sandwich. Det er nemligt nemt og hurtigt, da sådan en steaksandwich kan spises kold. Det samme med en frikadellesandwich. Du kan selvfølgelig også lune førnævnte op. Med en smurt bolle af god hjemmelavet mayonaise eller pesto, så kommer du langt!
Hvis du ønsker et kødfrit alternativ, så vil min vegetariske sandwich med chilihummus sikkert falde i smag. Den er drønlækker, simpel og perfekt til frokost.
Grillede sandwiches
Hvis du har lyst til at lave hvad der minder om en toast eller panini kan du prøve at grille din sandwich – enten i en toaster, på panden eller i en paninigrill.
Jeg kan virkelig anbefale min opskrift på panini med serranoskinke og ost, der er lagt mellem to skiver surdejsbrød og smurt med den lækreste sennepsdressing/mayo. Den er supernem at lave, og på ingen tid har du altså en hurtig og lækker frokost.
Inspiration til gode sandwiches
Sandwichen er som skabt til picnic! En sandwich kan nemt tages med på skovtur, og en sandwich kan holdes i én hånd – det er både nemt og overskueligt. Og så er det nemt at sætte sammen før du tager ud på eventyr.
Jeg elsker at pakke et par sandwich til de lange gåture i skoven. Når vi gør os stop på turen, er det lækkert at kunne nyde omgivelserne uden at skulle tænke på bestik eller andet tjuhej.
Sandwich er også en usædvanlig god madpakke at have med på job, studiet eller sende med børnene i skole. En rugbrødsmad er selvfølgelig lækker, men en sandwich – det er bare lige dét bedre. Med en sandwich kan du gøre madpakken spændende og opgradere til nye niveauer ved blot at skifte standard leverpostejen fra supermarkedet ud med lækkert pålæg, fx fra aftensmadens rester. Det er nemt, lækkert og bidrager til et mindre madspild.
