Annonce

Panini med serranoskinke, mozzarella og sennepsdressing

Panini med serranoskinke, mozzarella og sennepsdressing

Panini med serranoskinke, mozzarella og sennepsdressing er virkelig undervurderet! Det skriver dygtige Anna, der står bag Grødgrisen og jeg altså under på. Gerne to gange. Kombinationen her smager herligt, hvilket vi desuden blev ret hurtigt enige om, efter vi havde nuppet første bid i os.

Panini med skinke og ost

Panini med serranoskinke, mozzarella og sennepsdressing er seriøst undervurderet! Du kan bruge lige det brød du har liggende. Fyldet er simpelt og lækkert.
5 fra 7 stemmer
Antal: 2 personer
Forberedelse20 minutter
Tilberedelse5 minutter
I alt25 minutter

Ingredienser

Sennepsdressing

  • 1 stk æggeblomme
  • 15 g citronsaft
  • 15 g grovkornet sennep
  • 0,5 tsk flagesalt*
  • friskkværnet peber
  • 90 g vindruekerneolie

Panini

  • 4 skiver surdejsbrød
  • 1 stk mozzarellakugle
  • 100 g Serranoskinke
  • 2 stængler grønkål
  • 30 g smør

Fremgangsmåde

Sennepsdressing

  • Alle ingredienser, undtaget olie blendes til en homogen masse. Olien blendes i lidt af gangen – du kan sagtens bruge en stavblender til dette.

Panini

  • Smør brødskiverne med sennepsdressing. Fordel fyldet, så halvdelen af skinke og ost er ligelidt fordelt i hvér panini. Læg den anden brødskive på og smør en smule smør på toppen, så den får en gylden og sprød skorpe når den grilles.
  • Grill din panini i din toaster/paninimaskine til brødet er sprødt og osten er smeltet.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Panini med serranoskinke, mozzarella og sennepsdressing

Opskrift på panini med skinke og ost

Panini, toast, sandwich – you name it. Det er faktisk også fuldstændig ligegyldigt hvad vi kalder den, men én ting der ikke er ligegyldig er dressingen og turen igennem risteren. Det må ikke undværes(!) – der skal nemlig både noget snasket og sprødt til, før det fuldender oplevelsen.

Du kan bruge lige det brød du har liggende. Her snød vi lidt og købte et bagerbrød. Fyldet er meget simpelt, men hvor den klassiske skinke er erstattet med Serrano og skiveosten med mozzarella. Som et twist er hjertesalaten udskiftet med grønkål, og det giver en anden sprødhed, på den gode måde. Spis den til frokost eller til den hurtige aftensmad – begge dele fungerer.

Er du desuden er vild med kombinationen af serranoskinke og mozzarellaost kan du tage et kig på denne salat med mozzarella, fersken og serrano der fungere godt til aftensmaden.

Panini med skinke og ost
Panini opskrift
Panini med serranoskinke, mozzarella og sennepsdressing
Panini med serranoskinke, mozzarella og sennepsdressing
DEL MED EN DU HOLDER AF:
Maria Charlotte
Maria Charlotte

Maria Charlotte er opskriftsudvikler, madfotograf og kogebogsforfatter til "Velsmag". Med en uddannelse i Ernæring- og sundhed udvikles alle opskrifter med fokus på spændende og velsmagende comfort food, der pifter hverdagens madlavning op. Her er hverdagsmaden nem og overskuelig, og så får du simple indkøbslister og kortere tilberedningstid.

Articles: 977
Abonner
Giv besked om
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

8 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments