Jeg elsker risotto og derfor har jeg også efterhånden både spist- og lavet mange af dem til aftensmad. Risotto er nemlig en skøn servering, som kan bruges på hverdagsaftener eller hvis du får gæster over til middag. Her på siden har jeg samlet alle mine bedste risotto opskrifter, som jeg håber du kan bruge – om ikke andet, lade dig inspirere af. Du kan også gå direkte til opskriften på en klassisk risotto, som du kan videreudvikle på selv.
