Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Cremet bygotto med svampe og ristede gulerødder i kaffegrums

Gå til opskrift Udskriv
svampebygotto med gulerødder

Denne opskrift på bygotto med svampe er så lækker cremet. Det er en vegetarisk perlebygotto, som serveres med ristede gulerødder i kaffegrums, som smager virkelig godt. Kaffegrumsen tilfører lidt knas og bitre noter, som passer godt til den ellers lidt fede svampebygotto. Det er en virkelig skøn servering med forskellige svampe, perfekt som efterårsret. Hvis du lige som mig er vild med bygotto og risotto, så kan du jo også lave en hel middag med risotto.

Lækker cremet svampebygotto med blandede svampe

Jeg har brugt portobello svampe i denne opskrift på svampebygotto, men du kan bruge lige præcis de svampe du forestrækker. Du kan fx bruge kantareller, karl-johan svampe m.fl. Du kan også bruge blandede svampe. Bygotto med svampe er en virkelig lækker vegetarret, så uanset hvilke svampe du vælger tør jeg godt love at retten smager vidunderligt og af umami.

Opskrift på bygotto med svampe

svampebygotto

Vild med perlebyg? Prøv dem også i en lækker perlebygsalat med tomat og basilikum eller en perlebyg salat med pesto og fennikel.

Nem opskrift på bygotto med svampe

Udover at denne bygotto med svampe smager skønt, så er det også en nem opskrift. Ved at bruge perlebyg i stedet for risottoris, så skal du ikke være lige så meget over retten. Jeg har brugt hvidvin i bygottoen, som tilfører en skøn smag. Jeg har brugt portobello svampe i denne cremede bygotto, men du kan bruge de svampe du bedst kan lide eller bruge et miks af svampe. Det er også virkelig lækkert.

Du kan nemt lave denne svampebygotto til hverdag. Gulerødderne forberedes først. Derefter skal svampene renses og skæres i mindre stykker og steges kort. Perlebyggen skal skylles grundigt og koges. Imens perlebyggen koger, tilberedes gulerødderne på en pande, hvor smør og kaffegrums tilsættes. Når perlebyggen er næsten færdig kogt, tilsættes fløde og citronsaft og koges ind til en cremet konsistens.

Til sidst tilsættes svampene, parmesanost og der krydres med salt og friskkværnet peber. Bygottoen med svampe serveres med ristede gulerødder i kaffegrums og gulerodsskræller vendt i olivenolie og estragon.

Få opskriften på svampebygotto lige her:

Reklamelinks er markeret med*
cremet svampebygotto med blandede svampe

Bygotto med svampe og gulerødder

Nem og lækker opskrift på cremet bygotto med svampe og gulerødder på to måder. Stegte gulerødder vendt i kaffegrums og friske gulerodsskræller.
5 fra 1 stemme
Antal: 4 Personer
Forberedelse20 min
Tilberedelse45 min
I alt1 t 5 min

Ingredienser

  • 8 stk gulerødder
  • 250 g blandede svampe
  • 250 g perlebyg
  • 50 g smør
  • 15 g olivenolie*
  • 1 spsk kaffegrums
  • 100 ml fløde
  • 1 stk citron
  • 50 g Parmesan
  • 0,5 bundt frisk estragon
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  • Rens og skyl gulerødderne meget grundt. Skræl det yderste lag af med en tyndskræller og kom skrællerne i en skål med koldt vand og stil skålen i køleskabet.
  • Skær de skrællede gulerødder over på langs to gange, så du har 4 lange stænger, skær disse stænger over diagonalt og gem til senere.
  • Rens svampene og skær dem i mindre stykker, 2×2 cm. Steg dem på en meget varm pande med lidt olie, i ca. 2-3 minutter. Kom dem over i en skål til senere.
  • Skyl perlebyggen grundigt og kom dem i en gryde og dæk dem med vand. Kog dem efter anvisningen på pakken, normalt ca. 20 minutter. Tilsæt evt. mere vand undervejs.
  • Mens perlebyggen koger: Tag en stor pande og tænd på højeste blus. Når panden ryger kommes lidt olie og en klat smør på panden, kom de skårne gulerødderne på panden og skru en smule ned for varmen. Steg gulerødderne i et par minutter, tilsæt nu resten af smørret og kaffegrums og steg yderligere 1-2 minutter. Smag til med salt og friskkværnet peber.
  • Når perlebyggen er næsten færdig tilsættes fløde og saften fra citronen. Kog det yderligere til en cremet konsistens.
  • Kom de stegte svampe og parmesan i perlebyggen og krydr med salt og friskkværnet peber.
  • Anret de stegte gulerødder ovenpå den cremede perlebyg. Sigt vandet fra gulerodsskrællerne og vend dem med frisk estragon, lidt olivenolie, salt og friskkværnet peber. Top retten med dem.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Fokus på mindre madspild med ristede gulerødder vendt i kaffegrums på toppen

Det her er en perfekt opskrift hvis du vil være med til at mindske madspild. Disse ristede gulerødder som er vent i kaffegrums smager vidunderligt. Kaffegrumsen tilfører lidt knas og så får man de bitre noter fra kaffen. Gulerødderne er brugt på to måder i denne opskrift, ristede og friske gulerodsskræller. En vidunderlig måde at bruge gulerødder på, uden at smide for meget ud.

cremet svampebygotto med blandede svampe
Kategorier - Aftensmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

opskrift på pasta med peberfrugt

Cremet pasta med peberfrugtsauce

nem opskrift på pasta med fløde og bacon

Pasta med fløde og bacon

Caponata

Caponata med aubergine – siciliansk antipasti

nemme pita-pizzabrød

Pita pizza med tomatsauce, mozzarella og sorte oliven

pastasauce

Den perfekte pastasauce på 2 minutter!

Pasta med muslinger

Pasta med muslinger

Pasta pesto

Pasta pesto – frisk pasta med grøn pesto sauce

Pasta med svampesauce

Pasta med svampe og frisk spinat

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Feb 2

Open
SCORERETTEN til den der elsker bearnaise! 😉⁠ 
⁠
Pasta bearnaise er vildt nemt at lave. Du kan nok tænke dig til hvordan det smager for vi kender jo alle smagen af en god bearnaise 🙃⁠
⁠
Men nu har jeg jo lavet denne pasta-udgave og kan fortælle dig, at det smager godt! Sådan virkelig, virkelig godt 📯⁠
⁠
📘 Opskriften er min kærestes påfund, og da han nævnte den for mig var jeg solgt. På under 20 minutter får du lavet denne cremede og intense pastaret, der har en fantastisk smag af frisk estragon, smør og en syrlighed fra eddiken. ⁠
⁠
Du skal da bare prøve denne! Find opskriften på Marialottes.dk. I dagens story kan du også tilgå den direkte med link, ellers er den at finde i min bio link ⭐️⁠
⁠
#bearnaise #pastaret #estragon #easydish #marialottes

marialottesdk

View

Jan 30

Open
Gulerødder er en skøn grøntsag, som langt de fleste heldigvis elsker – inklusiv mig!⁠
⁠
De er skønne i farven, søde i smagen og kan både tilberedes og spises rå. ⁠
⁠
Der er utrolig mange lækre ting man kan lave med gulerødder, så hvis du er træt af bare at snacke gulerodsstave, kommer her et væld af opskrifter, som jeg håber kan være med til at inspirere dig til at bruge gulerødder i mange flere retter!⁠
⁠
🥕 Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing⁠
🥕 Gulerodsboller⁠
🥕 Wok med nudler og kylling⁠
🥕 Pulled pork hotdogs⁠
🥕 Gulerodsrisotto⁠
🥕 Wok med oksekød⁠
⁠
Find mange flere retter med gulerødder på Marialottes.dk. Find også retterne via link i bio!⁠
⁠
#gulerøder #carrots #opskriftermedgulerøder #marialottes⁠

marialottesdk

View

Jan 29

Open
Ugens madplan er fyldt med skønne retter. Du får lige et hurtigt indblik i den:⁠
⁠
I uge 5 kan du glæde dig til ⁠
💚 RATATOUILLE MED MOZZARELLA & PANZANELLA⁠
⁠
💚 PIKANT KYLLING I FAD MED GRØNT⁠
⁠
💚 SPANSK TORTILLA MED SØD KARTOFFEL & ROSENKÅLSSALAT ⁠
⁠
💚 STEGTE TOMATER MED GEDEOST & SALAT MED SPRØD KYLLING⁠
⁠
💚 PASTA MED ROSENKÅL OG SERRANO SKINKE⁠
⁠
💚 CÆSAR SALAT MED KYLLING⁠
⁠
Ugens søde sag er⁠
🍫 BANANKAGE MED CHOKOLADE⁠
⁠
Skal du have nogle af retterne næste uge? 😉⁠
⁠
Så er der ikke meget andet at skrive end RIGTIG GOD UGE ⭐️⁠
⁠
Knus, Maria⁠
⁠
#madplan #matplan #nemmad #gratismadplan #ugensmad⁠

marialottesdk

View

Jan 25

Open
POLENTAFRITTER ⭐️⁠ Sprøde udenpå og bløde indeni!⁠ De er bagt og ikke friturestegt. Så de kan forberedes dagen før og bages sprøde når du skal have dem.⁠
⁠
De her fritter er en fantastisk snack, eller tilbehør 🙃 De er toppet med krydderier, og her kan du virkelig tilpasse dem til din smagsløg. Giv dem f.eks. barbeque krydderi hvis du skal bruges til noget grillet, eller provencekrydderi hvis de skal bruges til en nem snack 😉 ⁠
⁠
Majsgrød koges, parmesan tilsættes, masse stivnes i et fad, skæres herefter ud i stave, vendes i olie og bages i ovnen 👩🏼‍🍳⁠
⁠
MUMS⁠! Jeg serverer dem til en skøn og cremet mayo 😋 Dyppe-dyp i dip er selvfølgelig også skønt! De er virkelig alsidige og du må bare prøve dem. Se videoen og find opskriften på Marialottes.dk⁠. 
.
.
.
#marialottes #polentafritter #fritter #nemsnack #snack #nemmad #sprødefritter #polentamel #polenta #polentagryn #sundefritter #glutenfrifritter

marialottesdk

View

Jan 24

Open
Reklame + RABATKODE TIL DIG! 🥬🍎🧀🥒🍋 Jeg har fundet det fedeste online supermarked i Kbh, som jeg er begyndt at handle fast hos: @foody.dk! De er byens billigste, har UTROLIG meget økologi og så er hjemmesiden meget brugervenlig. Jeg elsker at spare tiden på mine indkøb, og samtidig med at jeg får et bredt udvalg af fødevarer jeg kan shoppe rundt i. Vil du prøve? Jeg har skaffet en rabatkode på 50,- + fri levering til 19,- . Brug koden “Hverdagsmad”, og prøv Foody. Kan varmt anbefale det! 

► BONUS-info: De har en bæredygtig profil, og de levere varer ud på el-cykel i københavnsområdet, levere varer i genbrugsnet som returneres, de går op i at redde maden og har derfor altid gode tilbud. 

Jeg har lige fået leveret varerne her til formiddag og lavede mig denne skønne perlespeltsalat til frokost med feta, grillede forårsløg og tomater, stegt kylling, soltørrede tomater og basilikum 🥗🥬🐓 Vil du have opskriften? 🙈
.
.
.
#mindremadspild #nemopskrift #foodydk#perlespeltsalat #indkøb #hjemmelavetmad #madblogger #frokostsalat #hverdagsmad #onlinesupermarked #salat #madmedmedfølelse #økologi #bæredygtig  #madinspiration

marialottesdk

View

Jan 23

Open
Det er sæson for en masse grøntsager, blandt andet porrer, men kan man bruge det til andet end kartoffelporre suppe? JA⁠
⁠
Man kan lave mange retter med sæsonens grønt, her får du en masse inspiration til hvordan du kan bruge PORRER!⁠
⁠
Som altid kan du finde retterne og mange flere på Marialottes.dk ved fanebladet "SØG RÅVARER" og vælge porrer, eller hvilken som helst anden ingrediens! Men du kan også finde dem i dagens story eller via link i bio!⁠
⁠
🍜 RAMEN⁠
⁠
🥣 PORRESUPPE⁠
⁠
🎋 BAGTE PORRER MED SENNEPSVINAIGRETTE OG PARMESANFLAGER⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MEDE BACON⁠
⁠
🥚 PORRE VINAIGRETTE MED HAKKEDE ÆG⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER⁠
⁠
🐽 SVINEKOTELETTER PÅ PORRE-PEBERFRUGTKOMPOT⁠
⁠
🥣 GRØNTSAGSSUPPE⁠
⁠
Er der en af retterne som du bare må prøve? ⁠
⁠
God uge, knus Maria⁠
⁠
#porrer #madmedporrer #marialottes #opskrifter #sæsonråvarer #nemmad
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK