Aftensmad må vi ikke snyde os selv for! Det er vist ingen hemmelighed, at jeg elsker at spise god mad. Både hjemmelavet, men også på restauranter. Sidstnævnt, er faktisk hvor jeg finder mest inspiration til at udvikle nye opskrifter. Jeg holder af simpel mad, der er velsmagende og hvor alle fem grundsmage er inkorporeret. Mine aftensmad opskrifter afspejler det kærlighedsforhold jeg har til gode råvarer. Og helst råvarer, som du simpelt kan få fat i – også i dit nærmeste supermarked. Det er nemlig en vigtig parameter for mig, når jeg skal kokkerer et måltid.
Jeg nyder desuden at lave mad med venner, familie og min kæreste. Selvom det ofte er ham, der laver mad til mig når jeg ikke laver opskrifter til domænet her. Opskrifter på aftensmad tager ofte udgangspunkt i hverdagsretter der er lette at gå til, og som tager minimum tid. Der bliver løbende opdateret, så du ikke skal gå sulten i seng.
