One pot lasagne

Når du rører en gryde med mør oksekød, tomat og store, bløde stykker lasagneplade sammen, får du en one pot lasagne, der smager af klassisk lasagne, men som du laver i én gryde på en halv time. Lasagnepladerne bliver brækket i stykker og koger direkte i den tomatrige sovs, så der er hverken ovn eller lag-på-lag-arbejde. Med 10 minutters snitning og 20 minutters simren er den nem nok til en helt almindelig tirsdag.

Det er comfort food, når den er bedst, og opvasken er til at overskue. Det kan jeg sagtens leve med.

One pot lasagne

Nem one pot lasagne giver dig en hyggelig hverdagsmiddag med mørt fyld, bløde lasagneplader og masser af smag, uden flere gryder at vaske. Se opskriften her.

Ingen bedømmelser endnu

Servings: 4 Personer

Forberedelse10 minutter min

Tilberedelse20 minutter min

I alt30 minutter min

Ingredienser

• 2 gulerødder
• 2 stængler bladselleri
• 2 alm løg
• 4 fed hvidløg
• 500 g hakket oksekød
• 1 kvist frisk rosmarin (finthakket)
• 2 kviste timian (finthakket)
• 30 g tomatpuré
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 oksebouillon
• 1 L vand
• 10 lasagneplader (230 g)
• Salt og friskkværnet peber

Anretning

• Frisk basilikum (til anretning)
• Parmesan ost

Fremgangsmåde

• Skræl gulerødderne, og skær dem og bladsellerien i små tern. Hak løg og hvidløg fint.
• Varm olivenolie i en stor gryde, og og brun oksekødet godt af. Tilsæt hvidløg, rosmarin og timian, og steg yderligere 1 minut.
• Tlsæt løg, gulerødder, bladselleri, tomatpuré, hakkede tomater, vand og bouillonterning.
• Bræk lasagnepladerne i mindre stykker, og kom dem i suppen. Lad det simre i ca. 15-20 minutter, til pastaen er næsten mør. Rør undervejs, og tilsæt eventuelt ekstra vand.
• Smag til med salt og peber.
• Servér med frisk basilikum, friskkværnet peber og eventuelt revet parmesan.

Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Nem one pot lasagne i gryde

Det fine ved at lave one pot lasagne i gryde er, at alt sker på ét sted. Du brune kødet af, og så kommer resten af smagen i gryden: grøntsager, tomat, vand og pasta. Pastaen suger smag fra sovsen, mens den koger, og afgiver samtidig lidt stivelse, så det hele bliver lækkert fyldigt.

Husk, at den er lidt mere sovsende, end en klassisk lasagne fra ovnen er. Den ligger et sted mellem en kødsovs og en tyk suppe, og det er faktisk det, der gør den så lækker at spise med ske.

Prøv også min opskrift på one pot tortellini suppe eller one pot pasta med kylling i cremet tomatsauce.

Servering: Det kan du servere til one pot lasagne

Anret i dybe tallerkener eller skåle, drys med masser af frisk basilikum og kværn peber over. Og så skal der selvfølgelig revet parmesan på. Jeg synes, den giver den sidste, salte, nøddeagtige kant, men jeg dømmer dig ikke, hvis du springer den over 😉

Fyldte pastaskaller med spinat og ricotta

Cremede fyldte pastaskaller med et blødt fyld, fyldig tomatsauce og gylden, sprød topping. En hyggelig ovnret til både hverdag og gæster.

Gå til opskrift