One pot pasta med kylling i cremet tomatsauce
One pot pasta med kylling er en utrolig lækker, cremet og smagfuld ret for hele familien. Aftensmaden må gerne gå hurtigt i hverdage, og som de fleste mennesker, er jeg også glad for hurtig mad. Jeg elsker at lave mad, som nærmest kan passe sig selv og hvor der er mad på 20 minutter. På disse dage, er opskriften på one pot pasta med kylling og spinat i en cremet tomatsauce helt genial!
Reklamelinks er markeret med*
One pot pasta med kylling
One pot pasta med kylling i cremet tomatsauce og spinat. Lækker og simpel aftensmad på under 20 minutter.
Servings: 4 Personer
Ingredienser
- 500 g kyllingefilet
- 1 stk løg
- 3 fed hvidløg
- 4 stk gulerødder
- 200 g champignoner
- 2 dåser hakkede tomater
- ½ bundt basilikum
- 45 g tomatpuré*
- 1000 ml vand
- 500 g tørret pasta
- 100 g frisk spinat
- 200 g flødeost
- salt og friskkværnet peber
Serveringsforslag
- 100 g Parmesan
- ½ bundt basilikum
Fremgangsmåde
- Kyllingen snittes i tern. Det samme med løg og hvidløg.
- Gulerødder og champignon skæres i fine skiver.
- Svits kyllingeternene kort af i et par minutter i en varm gryde med olie – det skal ikke færdigtilberedes. Det er blot så kyllingen får og bidrager til mere smag i retten. Kom kyllingen over i en skål, til den skal bruges igen.
- I samme gryde kommes lidt olie og her svitses løg og hvidløg til de er let gyldne. Nu tilsættes ingredienserne gulerødder, champignon, hakkede tomtater, basilikum, tomatpure, vand og pasta. Kyllingen skal først i senere – det samme med smøreost og spinat, som først tilsættes til sidst inden servering.
- Kog retten op og lad den simre i 10-15 minutter til pastaen er færdigkogt. Måske der skal tilsættes lidt ekstra vand – hold øje. Når der er 5 minutter tilbage, tilsættes den stegte kylling.
- Lige inden servering tilsættes spinat og smøreosten, så retten bliver dejlig cremet.
- Smag til med salt og friskkværnet peber
- Anret på tallerkener med friskrevet parmesan og friske basilikumblade.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Alle ingredienserne i én gryde: One Pot Pasta
Tilberedningsmetode er noget så simpelt, og ‘one-pot’ betyder egentlig bare at “alt i en gryde”.
Hvis du leder efter en hurtig, nem og lækker ret til aftensmad, så er One Pot Pasta det helt rigtige valg! Denne ret består af alle ingredienserne til pasta, som koges sammen i en enkelt gryde. Det betyder, at du kan lave en lækker og velsmagende pastaret uden at skulle sætte gang i flere gryder og pander. One Pot Pasta er velegnet til hele familien og er en god måde at få udforsket nye smagsvarianter.
Alle ingredienser kommes i gryden på samme tid og på den måde kan ingredienserne kan trække smag fra hinanden. Se hvordan i videoen ovenfor.
Hurtig og nem one pot pasta opskrift på 20 minutter
Jeg lyver ikke når jeg skriver, at en one pot pasta kun tager dig omkring 20 minutter at lave. Det er en af de nemme aftensmad opskrifter du kan lave. Du kan sågar nemt tage dine børn med i køkkenet, så har du ekstra hjælp til at skrælle gulerødder, snitte svampe eller røre lidt i gryden. Jeg er sikker på de vil elske det!
Savner du eksempler på flere one pot pasta opskrifter, kan du være kreativ og lave en vegetariske udgaver, ved blot at undlade kyllingen.
Tips til opskriften
- Topping: Den færdige one pot pasta serveres straks som den er, og det er så dejligt at komme lidt friskhakket basilikum eller oregano på.
- Ost: Servér med en god Parmesanost, det giver lige prikken over i’et.
- One pot pasta for alle: Børn elsker også retten!q
- Umami: Tilsæt lidt bacon eller chorizo til retten for mere smag og umami.
One pot pasta med kylling og spinat i cremet tomatsauce
I denne opskrift på cremet one pot pasta har jeg brugt flødeost, for at give den en mere cremet konsistens. Vil du lave en lidt mindre fed version, kan du altid bruge en light-udgave af philadelphia. Når man tilføre enten fløde, mascarpone eller flødeost til retten, får den en cremet konsistens.
Kyllingen skal du dog lige tage fra undervejs, så den ikke bliver forfærdelig tør – det er der ingen der bryder sig om at spise.
One pot pasta med bacon
One pot pasta med bacon og svampe er en skøn pastaret med masser af smag og cremethed. Opskriften er nem og tager under 30 minutter!
Gå til opskrift
Af grøntsager har jeg brugt spinat, gulerod, tomat og champignon. Du kan anvende alverdens grøntsager i opskriften – det er kun fantasien der sætter grænser. Det samme med pasta – jeg brugte skruer, fordi vi havde det liggende, selvom spaghetti ellers ville være min første prioritet. Har du noget bacon eller chorizo liggende, kan du altid komme det i – det er også en god smagsgiver, til den gode pastaret.
