HJEMMELAVET TÆRTEDEJ

Jeg spiser det selv tærte – mere i nogle perioder. Fælles for alle de tærter jeg spiser er, at jeg laver tærtebunden selv. Jeg elsker at spise tærte, fordi fyldet kan varieres i det uendelige. Og på den måde, kan jeg også få opbrugt de slatne grøntsager der ikke er værd at spise i rå form. Kender du det? Så i en hjemmelavet tærte med dem.

En hjemmelavet tærte er noget af det nemmeste, du kan gå i krig med. Så hvis du er fan af tærte, så vil jeg anbefale dig at kaste dig ud i en hjemmelavet tærtebund. Udover at det er super nemt at lave sin egen tærtebund, er det budgetvenligt

NEM TÆRTEDEJ OPSKRIFT

Det kan være fristende, at smide den færdiglavede tærtedej i indkøbskurven, når man er i supermarkedet og skal lave en hurtig aftensmad. Men jeg lyver ikke når jeg skriver, at det er noget så simpelt at lave selv. Og det gode ved den hjemmelavede tærtedej er, at du ved hvad den indeholder – til punkt og prikke. Og lur mig om du ikke allerede har de fleste at de ingredienser der skal i, hjemme i køkkenskuffer- og skabe. Det tror jeg, du har.

SPRØD TÆRTEBUND

Denne tærtebund opskrift kan du bikse sammen på 5 minutter. Bunden er i en grov variant, og du får derfor en sund tærtedej. Eller en tærtedej der er sund(ere), fordi du får mere fuldkorn i den hjemmelavet tærte. Du kan lave din tærtedej med rugmel eller en tærtedej med havregryn i stedet for groft ølandshvedemel. I denne opskrift har jeg valgt at lave en tærtebund med olie, fordi jeg synes det er nemmere at arbejde med og fordele i et tærtefad*. Bunden bager jeg altid 8-10 minutter, før fyld kommes i. På den måde, bliver den færdige tærte ikke så våd når fyldet kommes i.

IDEER TIL TÆRTEFYLD

Hvad skal du have i din tærte? Få opskrifter på tærtefyld her:
♦ Laksetærte
♦ Løgtærte
♦ Vegetarisk tærte
♦ Spinattærte med gedeost