Skip to content
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Menu
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Pålæg
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarisk
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager
      • Dip, dressing og saucer
    • Salat
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Menu
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Pålæg
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarisk
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager
      • Dip, dressing og saucer
    • Salat
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Pålæg
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarisk
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager
      • Dip, dressing og saucer
    • Salat
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Menu
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Pålæg
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarisk
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager
      • Dip, dressing og saucer
    • Salat
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Temaer
  • TIPS
Menu
  • Søg anledning
  • Temaer
  • TIPS
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarisk
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager
    • Salat
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
Menu
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarisk
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager
    • Salat
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio

Hjemmelavet tærtedej – grundopskrift

  • december 4, 2018
Hjemmelavet tærtedej opskrift

Jeg spiser det selv tærte – mere i nogle perioder. Fælles for alle de tærter jeg spiser er, at jeg laver tærtebunden selv. Sådan kan jeg bedst lide det, og så er det bare super nemt at lave en bund selv.

Jeg elsker at spise tærte, fordi fyldet kan varieres i det uendelige. Og på den måde, kan jeg også få brugt de slatne grøntsager der ikke er værd at spise i rå form. Kender du det? Så i en hjemmelavet tærte med dem.

En grundopskrift på hjemmelavet tærtedej

En hjemmelavet tærte er noget af det nemmeste, du kan gå i krig med. Så hvis du er fan af tærte, så vil jeg anbefale dig at kaste dig ud i en hjemmelavet tærtebund. Udover at det er super nemt at lave sin egen tærtebund, er det ret budgetvenligt.

Mel, olie eller smør samt salt og vand har man næsten altid på lager. Og det er faktisk de ingredienser du skal bruge for at kunne lave en perfekt tærtebund. Man kan lave to forskellige varianter, en dej lavet med smør eller en dej lavet med olie. Det giver to forskellige udtryk, smag og tekstur. Så det kan komme an på hvad du har mest lyst til, hvem du skal servere tærten for eller hvad du nu har på lager.

Hjemmelavet tærtedej

Hjemmelavet tærtedej

Den bedste opskrift på sprød tærtedej – nem tærtebund til alle slags tærter

Det kan være fristende, at smide den færdiglavede tærtedej i indkøbskurven, når man er i supermarkedet og skal lave en hurtig aftensmad. Men jeg lyver ikke når jeg skriver, at det er noget så simpelt at lave selv. Og det gode ved den hjemmelavede tærtedej er, at du ved hvad den indeholder – til punkt og prikke. Som sagt kan man lave en tærtebund på flere måder.

Uanset hvilken tærtebund du laver, kan de bikses sammen på 5 minutter. Den med smør har godt af at hvile, fordi den bliver nemmere at arbejde med. Sådan er det ikke med den olierede tærtebund.

Tærtedej med smør

Til en tærtebund med smør skal du bruge: Vand, smør i tern, mel og salt. Man arbejder lidt ud fra en 1-2-3 opskrift, altså fx 50/100/150 eller hvis du skal lave dobbelt portion, som skal bruges i denne kartoffeltærte, så skal du gå efter forholdene 100/200/300. Det er super nemt at huske, og en opskrift man kan skrive sig bag øret.

Bunden bages i ca. 15-20 minutter, før fyldet tilsættes.

Tærtedej med olie

Til en tærtebund med olie skal du bruge: Vand, olie, mel og salt. Til denne tærtebund bruger jeg 50 % grovere mel, for at snige lidt fuldkorn ind. Du får derfor en sund tærtedej, eller ihvertfald en tærtedej der er sund(ere), fordi den indholder mere fuldkorn. Derudover tilfører det en dejlig smag, men du kan sagtens erstatte med hvedemel.

Bunden bager jeg altid 8-10 minutter, før fyld kommes i. På den måde, bliver den færdige tærte ikke så våd når fyldet kommes i.

Få opskriften på den perfekte tærtebund her:

Reklamelinks er markeret med*
Hjemmelavet tærtedej

Tærtedej / tærtebund

Hjemmelavet tærtedej er noget af det nemmeste, du kan gå i krig med. Fyldt med fuldkorn og sunde fedtstoffer, som smager himmelsk.
4.22 fra 19 stemmer
Antal: 1 Stk
Forberedelse5 min
Tilberedelse10 min
I alt15 min

Ingredienser

Tærtebund med olie

  • 100 g groft ølandshvedemel (eller hvedemel)
  • 100 g hvedemel
  • 1 dl vand
  • 1 tsk salt
  • 50 g olivenolie*

Tærtebund med smør

  • 50 g koldt vand
  • 100 g koldt smør i tern
  • 150 g hvedemel
  • 0,5 tsk salt

Fremgangsmåde

Tærtebund med olie

  • Alle ingredienser æltes sammen. Tilføj evt et par spsk vand, hvis tærtedejen ikke er smidig nok.
  • Smør en tærteform på cirka 20-25 cm med en smule olie. 
  • Rul dejen ud med en kagerulle, og placér bunden i tærtefadet. 
  • Brug hænderne til at presse dejen ud i formen og op ad kanterne. Med en gaffel stikkes små huller, som du ser på billederne. 
  • Forbag bunden ved 180 grader varmluft i cirka 10 minutter.
  • Kom nu ønsket fyld i. 

Tærtebund med smør

  • Kom mel, smør og salt i en foodprocessor. Blend til massen har en ”savsmuldslignende” konsistens.
  • Kom vand ved og blend videre til massen samler sig – vigtigt at massen kun lige samle sig. Kom dejen i en pose eller husholdningsfilm og læg den i køleskabet i 45 min. 
  • Rul dejen tyndt ud, på et lettere meldrysset bord med en diameter på 32-35 cm, så det passer med en tærteform på selvsamme mål.
  • Kom dejen i formen og tryk den til op ad siderne.
  • Skær kanterne til, så tærten bliver pæn. OBS! Smid ikke den overskydende dej ud, men gem den på frost til næste gang eller brug den til en tærte uden æg. 
  • Bag bunden i ca. 15-20 min. på 160° varmluft, inden fyld kommes i.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Idéer til tærtefyld

Nu har du fået et lille indblik i hvordan du laver den perfekte tærtebund/dej. Men hvad skal du nu komme i den tærtebund? Her har jeg samlet nogle gode bud på, hvad du kan komme i af fyld.

  • Tærte med laks og hytteost
  • Løgtærte
  • Vegetarisk tærte
  • Tærte med gedeost
  • Rødbedetærte
  • Tærte uden æg
  • Kyllingetærte med porre
  • Kartoffeltærte med bacon
  • Tærte med græskar
  • Svampetærte med timian og rødløg
Kategorier - Artikler, Bagværk
Del med en du holder af:
Del på facebook
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på email
Abonner
Giv besked om
guest
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

guest
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer er slået til som standard på din kommentar. Klik på -symbolet for at slå det fra.

4 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

vandbakkelser opskrift

Vandbakkelser – grundopskrift

Galette med spinat, gedeost og pesto

Galette med spinat, gedeost og pesto

taerte-med-kartofler-og-bacon

Kartoffeltærte med bacon

færdiglavet bearnaise essens

Hjemmelavet bearnaise essens

Kyllingetaerte med porre

Kyllingetærte med porre

Løgtærte med soltørrede tomat og porre

Løgtærte med et mix af løg

Hjemmelavet mayonnaise med piskeris

Hjemmelavet mayonnaise – bedste klassiske grundopskrift!

Tærte med gedeost og spinat

Tærte med gedeost, karamelliserede rødløg og spinat

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan hver lørdag og inspiration til sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

Open
MOUSSAKA 💚 En god klassiker, som jeg elsker. Er der nogle som ikke gør? 👀 Jeg har delt mit bud på den perfekte græske ret, som du kan finde på marialottes.dk. Snup opskriften direkte i det link der er i min profil eller søg efter 'moussaka'. ⁠
.⁠
Jeg har også en vegetarisk version, hvis du nu er mere interesseret i den version 😍 Find den også på marialottes.dk.⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#moussaka #aftensmad #nemaftensmad #aftensmadinspiration #moussakaopskrift #frokost #lækkeraftensmad #madinspiration #deldinmad #grønsalat #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #økologi #madfotografering #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Open
OKAY! Dét her, dét er godt: STEAK SANDWICH med estragonmayo og syltede rødløg 🥪 Opskriften finder du via linket i min profil. MEN læs lige med nedenunder først 👇🏻⁠
.⁠
Hvis ud har en rest kød til overs fra igår (Rib-eye, culotte, Côte du Boeuf, oksefilet osv.) er det altså helt oplagt med sådan en sag her. Hvis ikke du har førnævnte liggende allerede, så guider jeg dig også til hvordan du kan stege dig til en god steak 👏🏻🥩⁠
.⁠
Estragonmayoen er pære-let at lave, det samme med syltede rødløg. Men det finder du ud af, når du læser opskriften 😍 Du kunne også bruge en trøffelmayo, YUM!⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#steaksandwich #sandwich #steak #meat #frokostinspiration #frokost #madpakke #hjemmelavetsandwich #aftensmad #nemhverdagsmad #stopmadspild #mindremadspild #stopspildafmad⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Open
BLÅBÆRMAZARINER 💙 Jeg har helt glemt at dele dem her med jer, som jeg testede for et par uger siden. Sikke en fejl! De er nemlig SÅ lækre og svampede. Åh, og med creme fraiche til 😇 Jeg behøver ikke skrive mere.. 
.
Eller jo, fordi foruden at smagen er skøn er de også dejlig nemme at bage - det ikke meget mere end en halv time du skal sætte af. Wuhu, perfekt søndagsprojekt, ikkesandt? 🧁 Opskriften har jeg lagt i min profil. 
.
.
.
#blåbær #blåbærmazarin #blåbærkage #blåbærmuffins #muffins #marcipan #bageglæde #bagning #søndagsbagning #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #madfotografering #madopskrifter #nemmeopskrifter #kage #nårduelskeratbage #matbloggsentralen
Open
ONE POT PASTA MED CHORIZO - PÅ UNDER 30 MIN 🍝 Hvis du godt gider at spise en god omkring pasta, der smager af lørdagsmad og der er nemt at lave - så MÅ du prøve denne her pastaret! Alt skal bare i gryden, og så passer det sig selv. Spis den med en grøn salat til, eller top den med masser af parmesan! Selvtak 🙈 ⁠
.⁠
Jeg har lagt et direkte link i min profil 🎈Og ellers kan du finde mange andre gode pastaretter på marialottes.dk. ⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#onepotpasta #onepot #pasta #pastaret #aftensmad #lørdagsmad #pastaropskrift #madpåunder30min #nemaftensmad #aftensmadinspiration #onepot⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madfotografering #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Open
Har du stadig ikke besluttet dig for aftensmaden? Prøv kyllingefrikadeller med soltørrede tomater. Det er så nemt og simpelt - og perfekt til frokost næste dag 🌿 Specielt med den lækre spinatsalat. ⁠⁠
.⁠⁠
Opskrift(er) kan findes via linket i min profil @marialottes eller du kan søge dem frem på marialottes.dk 'kyllingefrikadeller' 💚⁠⁠
.⁠⁠
.⁠⁠
.⁠⁠
#kyllingefrikadeller #frikadeller #spinatsalat #frokost #aftensmad #nemfrokost #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #økologi #madfotografering #madopskrifter #nemmeopskrifter #nemaftensmad #frokostinspiration #aftensmadinspiration #grønnesalater⁠⁠
Open
🇩🇰🎊Sådan her ville jeg gerne have fejret min fødselsdag - jeg fylder nemlig 28 år i dag 🎊🇩🇰 Men det betyder også at jeg har en fejring til gode, ikk? 👏🏻😍
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Drikke

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør

Snacks

Sæson

Personlige indlæg

Ud at rejse

Ud at spise

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Guides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email
Blogdesign lavet af BloggerSpace

© 2014 – 2021 Marialottes.dk

Luk menu
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarisk
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager
    • Salat
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio