Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Hjemmelavet tærtedej – grundopskrift

Gå til opskrift Udskriv
Hjemmelavet tærtedej opskrift

Jeg spiser det selv tærte – mere i nogle perioder. Fælles for alle de tærter jeg spiser er, at jeg laver tærtebunden selv. Sådan kan jeg bedst lide det, og så er det bare super nemt at lave en bund selv.

Jeg elsker at spise tærte, fordi fyldet kan varieres i det uendelige. Og på den måde, kan jeg også få brugt de slatne grøntsager der ikke er værd at spise i rå form. Kender du det? Så i en hjemmelavet tærte med dem.

En grundopskrift på hjemmelavet tærtedej

En hjemmelavet tærte er noget af det nemmeste, du kan gå i krig med. Så hvis du er fan af tærte, så vil jeg anbefale dig at kaste dig ud i en hjemmelavet tærtebund. Udover at det er super nemt at lave sin egen tærtebund, er det ret budgetvenligt.

Mel, olie eller smør samt salt og vand har man næsten altid på lager. Og det er faktisk de ingredienser du skal bruge for at kunne lave en perfekt tærtebund. Man kan lave to forskellige varianter, en dej lavet med smør eller en dej lavet med olie. Det giver to forskellige udtryk, smag og tekstur. Så det kan komme an på hvad du har mest lyst til, hvem du skal servere tærten for eller hvad du nu har på lager.

Hjemmelavet tærtedej

Hjemmelavet tærtedej

Få opskriften på den perfekte tærtebund her:

Reklamelinks er markeret med*
Hjemmelavet tærtedej

Tærtedej / tærtebund

Hjemmelavet tærtedej er noget af det nemmeste, du kan gå i krig med. Fyldt med fuldkorn og sunde fedtstoffer, som smager himmelsk.
4.46 fra 31 stemmer
Antal: 1 Stk
Forberedelse5 min
Tilberedelse10 min
I alt15 min

Ingredienser

Tærtebund med olie

  • 100 g ølandshvedemel (eller hvedemel)
  • 100 g hvedemel
  • 1 dl vand
  • 1 tsk flagesalt*
  • 50 g olivenolie*

Tærtebund med smør

  • 0,5 dl vand
  • 100 g smør
  • 150 g hvedemel
  • ½ tsk flagesalt*

Køkkenudstyr

  • Tærteform, 25 cm*

Fremgangsmåde

Tærtebund med olie

  • Alle ingredienser æltes sammen. Tilføj evt et par spsk vand, hvis tærtedejen ikke er smidig nok.
  • Smør en tærteform på cirka 20-25 cm med en smule olie. 
  • Rul dejen ud med en kagerulle, og placér bunden i tærtefadet. 
  • Brug hænderne til at presse dejen ud i formen og op ad kanterne. Med en gaffel stikkes små huller, som du ser på billederne. 
  • Forbag bunden ved 180 grader varmluft i cirka 10 minutter.
  • Kom nu ønsket fyld i. 

Tærtebund med smør

  • Kom mel, koldt smør i tern og salt i en foodprocessor. Blend til massen har en ”savsmuldslignende” konsistens.
  • Kom koldt vand ved og blend videre til massen samler sig – vigtigt at massen kun lige samle sig. Kom dejen i en pose eller husholdningsfilm og læg den i køleskabet i 45 min. 
  • Rul dejen tyndt ud, på et lettere meldrysset bord med en diameter på 32-35 cm, så det passer med en tærteform på selvsamme mål.
  • Kom dejen i formen og tryk den til op ad siderne.
  • Skær kanterne til, så tærten bliver pæn. OBS! Smid ikke den overskydende dej ud, men gem den på frost til næste gang eller brug den til en tærte uden æg. 
  • Bag bunden i ca. 15-20 min. på 160° varmluft, inden fyld kommes i.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Den bedste opskrift på sprød tærtedej – nem tærtebund til alle slags tærter

Det kan være fristende, at smide den færdiglavede tærtedej i indkøbskurven, når man er i supermarkedet og skal lave en hurtig aftensmad. Men jeg lyver ikke når jeg skriver, at det er noget så simpelt at lave selv. Og det gode ved den hjemmelavede tærtedej er, at du ved hvad den indeholder – til punkt og prikke. Som sagt kan man lave en tærtebund på flere måder.

Uanset hvilken tærtebund du laver, kan de bikses sammen på 5 minutter. Den med smør har godt af at hvile, fordi den bliver nemmere at arbejde med. Sådan er det ikke med den olierede tærtebund.

Tærtebund med smør og tærtebund med olie i billeder

Tærtebund lavet med smør.

Hjemmelavet tærtedej
Tærtebund lavet med olie.

Tærtedej med smør

Til en tærtebund med smør skal du bruge: Vand, smør i tern, mel og salt. Man arbejder lidt ud fra en 1-2-3 opskrift, altså fx 50–100–150 eller hvis du skal lave dobbelt portion, som skal bruges i denne kartoffeltærte, så skal du gå efter forholdene 100–200–300. Det er super nemt at huske, og en opskrift man kan skrive sig bag øret.

Bunden bages i ca. 15-20 minutter, før fyldet tilsættes.

Tærtedej med olie

Til en tærtebund med olie skal du bruge: Vand, olie, mel og salt. Til denne tærtebund bruger jeg 50 % grovere mel, for at snige lidt fuldkorn ind. Du får derfor en sund tærtedej, eller ihvertfald en tærtedej der er sund(ere), fordi den indholder mere fuldkorn. Derudover tilfører det en dejlig smag, men du kan sagtens erstatte med hvedemel.

Bunden bager jeg altid 8-10 minutter, før fyld kommes i. På den måde, bliver den færdige tærte ikke så våd når fyldet kommes i.

  • Laksetærte med spinat og hytteost
    Laksetærte
  • Rødbedetærte med gedeost
    Rødbedetærte
  • Tærte med gedeost og spinat
    Tærte med gedeost

Idéer til tærtefyld – skønne tærter

Nu har du fået et lille indblik i hvordan du laver den perfekte tærtebund/dej. Men hvad skal du nu komme i den tærtebund? Her har jeg samlet nogle gode bud på, hvad du kan komme i af fyld.

  • Tærte med laks og hytteost
  • Løgtærte
  • Vegetarisk tærte
  • Tærte med gedeost
  • Rødbedetærte
  • Tærte uden æg
  • Kyllingetærte med porre
  • Kartoffeltærte med bacon
  • Tærte med græskar
  • Svampetærte med timian og rødløg
Kategorier - Artikler, Bagværk
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

6 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Salte æbleskiver med brie og trøffel

Salte æbleskiver med brie og trøffel

Løgtærte med soltørrede tomat og porre

Løgtærte med et mix af løg

Hjemmelavet mayonnaise med piskeris

Hjemmelavet mayonnaise – bedste klassiske grundopskrift!

Kyllingetaerte med porre

Kyllingetærte med porre

squash galette med parmesan

Squash galette med parmesan og pinjekerner

færdiglavet bearnaise essens

Hjemmelavet bearnaise essens

Ratatouille tærte opskrift

Ratatouille tærte

vandbakkelser opskrift

Vandbakkelser – grundopskrift

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 29

Open
Reklame 〰️ I samarbejde med sejeste @nordic.harvest har jeg tryllet en nem onsdagspasta med rucolacreme frem🌿⁠ Til opskriften bruger jeg en af de skønne salater fra Nordic Harvest - nemlig deres baby rucola. Det hedder baby rucola, fordi Nordic Harvests bladgrønt ikke vokser sig ret stort. De dyrker nemlig i en vertikal farm, i etager, hvor de kan spare på både plads og vand. Derfor er denne rucola heller ikke så bitter 🌱👌🏻 Jeg har selv for nylig været en tur forbi Nordic Harvest for at se, hvordan de gør. For en madnørd som mig er det så spændende at opleve, og deres produkter er on point - hver og én. Kæmpe anbefaling herfra. ⁠
⁠
Pasta koges 1-2 minutter mindre end anvist på pakke, og blandes med 1 dl kogevand og pesto 💚⁠
⁠
Derfor er det faktisk bare pesto som skal blendes sammen, og det kan du gøre mens pastaen koges.⁠
⁠
💚 1 håndfuld basilikum⁠
💚 ½ håndfuld bredbladet persille⁠
💚 20 g pinjekerner⁠
💚 1 lille fed hvidløg ⁠
💚 60 g baby rucola, fra Nordic Harvest)⁠
💚 20 g olivenolie⁠
💚 60 g smagsneutral olie⁠
💚 salt og friskkværnet peber⁠
💚 1 stk citron⁠
⁠
Op i en blender/minihakker, og blend til en lind lækker pesto, smag til med salt, peber og citronsaft 🌿⁠
⁠
Find opskriften via link i bio eller på Marialottes.dk 💚⁠
⁠
Bonus-info: Jeg spurgte selvfølgelig også, om de dyrker økologisk. De bruger både økologisk gødning, økologiske frø og bruger hverken sprøjtemidler eller kemikalier, men kan dog ikke få lov at kalde sig økologiske. Ø-mærket dækker nemlig kun over dyrkning i jord.⁠
⁠
#pasta #grønpasta #rucola #pesto #pastamedpesto #onsdagspasta #pastaret #onsdag #rucolapesto #hjemmelavet⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠#Nordicharvest⁠

marialottes

View

Jun 27

Open
BAILEY IS MED CHOKOLADESAUCE 🤎🍫⁠ Det vilde ved den her Bailey is er, at det faktisk ikke er is med bailey, men blot is med baileysmag. Nemlig gennem ingredienserne cognac, kahlua og kaffe ☕️⁠ Jeg er nemlig mest til, at man prøver at ramme smagene med rene ingredienser, fremfor at tilsætte en Bailey! Men det kan man vel også nok? 😉
⁠
En rigtig voksenis - ikke så sød som normal is, derfor er det en god ide at putte nougat og chokoladesauce på toppen af sin baileyis. Det er en helt genial isdessert! 🍨 🤎⁠
⁠
Lyder det som noget for dig? ⁠
⁠
Godt nok er det is-sæson nu, men den kunne også snildt blive serveret til andre tider på året 🎇 🤍⁠
⁠
Find den på Marialottes.dk eller via link i bio 🤎⁠
⁠
#isdessert #bailey #voksen #is #sommer #baileyis #kaffeis⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK