Jeg er, som I nok allerede har bemærket vild med at starte dagen ud med smoothies, og særligt de grønne af slagsen. For mig, er det en god måde at få flere grøntsager ind i hverdagen på, og dermed også flere vitaminer og mineraler.
Udover den gode sundhedsmæssige gevinst, så smager de også bare herligt. Er du ikke så vild med den grønne smoothies, kan du se nærmere på blåbærsmoohien, som du finder lige her.
Smoothie med squash
I dag vil jeg dele opskriften på en smoothie med squash, som lige var det jeg havde i køleskabet denne morgen. En anden grund til, at jeg elsker smoothiebowls er, at de er lidt mere tykke end en almindelig smoothie. Konsistensen er mere cremet og knap så flydende, som desuden giver anledning til at give den gas med toppings. I dag brugte jeg f.eks. bipollen, kokoschips, müsli og acai-pulver. Det kan være med til at give lidt ekstra mæthed også.
Få opskriften på grøn smoothie med squash her:
Smoothie med squash
Ingredienser
- 3 kugler spinat (frossen)
- 1 stk banan (frossen)
- 1,5 dl mandeldrik
- 1 knivspids vaniljepulver*
- 150 g squash
- 1/2 stk avocado
- 1 cm ingefær ( skrællet)
Fremgangsmåde
- *Bananen fryses uden skral. Når en banan er godt moden, skræller du den, skærer den i skiver og fryser den i en pose.
- Alle ingredienser kommes i en blender og blendes til du opnår en ensartet konsistens – tilsæt evt. mere væske, hvis du ønsker en tyndere konsistens.
- Hvis din blender ikke er kraftig nok, så lad din spinat tø lidt op, før du blender.
- Velbekomme.
