Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Æbleboller med nødder

Gå til opskrift Udskriv
Æbleboller opskrift

Denne opskrift på æbleboller var blandt de mange lækre æbleopskrifter, som jeg fik afprøvet, da jeg var af sted i sommerhus med min dejlig veninde Anna. Du må altså tjekke hendes blog for opskrifter, fordi hun klart den mest morgenmadkyndige af hende og jeg – specielt når det kommer til grød!

Vi plukkede en masse æbler fra æbletræerne i haven, og så måtte vi jo se, hvilke kreative ting, vi kunne få ud af det. Og den her opskrift på æbleboller blev virkelig god! Hvis du har lyst til at prøve en lidt anderledes version af boller, som har en efterårsvibe over sig, så kan den her opskrift være lige noget for dig. Vi spiste dem til brunch lørdag og søndag formiddag, og det passede helt perfekt ind i sommerhusstemningen og det kolde efterårsvejr uden for. Det er så hyggeligt at sidde inde og spise boller, når det blæser udenfor!

  • Æbleboller
  • Æbleboller

Opskrift på luftige æbleboller med æblestykker

Når man bager boller, vil man selvfølgelig gerne have luftige boller, hvilket plejer at kræve en del æltetid og hævetid. Disse æbleboller skal også helst hæve i et godt stykke tid – mindst 3 timer eller gerne natten over. De er klart bedst, natten over.

Til gengæld behøver dejen ikke æltes meget, da den forbliver ret klistret på grund af æblestykkerne. Du behøver derfor ikke at have en røremaskine! Dejen kan blot røres sammen på god og gammeldags manér, hvor gær først opløses i vand eller æblemost med lidt sukker. Herefter skal du tilføje det grove mel og kanel, og hvedemelet kan så røres i. 

Når dejen er samlet tilføjer du hakkede nødder og æbler i tern. Man kan også sagtens rive æblet, hvis man er ude efter en opskrift der har revet æble. Og så skal dejen bare hæve og bages. Da dejen som sagt er ret klistret, er det nemmest at forme æblebollerne med to skeer. 

Få min bedste opskrift på æbleboller med nødder her:

Reklamelinks er markeret med*
Æbleboller med nødder

Æbleboller

Skønne svampede æbleboller med æbler fra haven smagt til med kanel og nødder.
5 fra 3 stemmer
Antal: 7 Store boller
Forberedelse20 min
Tilberedelse15 min
Hævetid8 t
I alt8 t 35 min

Ingredienser

  • 10 g gær
  • 3 dl vand
  • 1 dl æblemost
  • 1 tsk sukker*
  • 1 tsk kanel*
  • 100 g grahamsmel
  • 300 g hvedemel
  • 30 g hasselnødder*
  • 1 stk æble
  • 2 tsk flagesalt*
  • 1 stk æg

Fremgangsmåde

  • OBS! Du behøver ingen røremaskine!

Dag 1

  • Opløs gæren i koldt vand/æblemost sammen med sukker.
  • Tilsæt kanel og groft mel. Rør hvedemel i, lidt efter lidt, til dejen samler sig – den skal være fast, men stadig lidt våd.
  • Hak nødderne groft og æbler i tern. Vend disse i dejen sammen med salt. Læg et fugtigt klæde over skålen. Stil skålen i køleskabet natten over, eller lad dejen hæve på køkkenbordet et lunt sted i minimum 3 timer.

Dag 2

  • Tænd ovnen på 225° varmluft.
  • Beklæd en bageplade med bagepapir og brug to skeer til at forme bollerne.
  • Pensl bollerne med et pisket æg og bag dem i 15 minutter i den forvarmet ovn, på 225° varmluft. De skal være gyldne og når man banker på undersiden skal de lyde hule.
  • Lad dem afkøle på en rist.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Efterårets opskrifter med æble = æbleboller

Jeg har lidt af en tendens til at gå amok i sæsonens friske råvarer. Og når man kan gå lige uden for sin dør og plukke de lækreste, mest sprøde æbler, så er lykken altså gjort for mig. Hvis du har det på samme måde og elsker æbler, så er min opskrift på æblekompot og æblesmør virkelig lækre ovenpå de her æbleboller.

Frugt og grønt smager meget bedre, når det er i sæson, og så er det også både billigere og mere bæredygtigt. Det er altså totalt win-win at bage med æbler.

En anden ting, som jeg også synes hører efteråret til udover æbler, er kanel og nødder. De hører helt klart også julebagning til, men de to ingredienser sniger sig ligesom ind allerede i oktober. Og derfor er opskriften her selvfølgelig også med både kanel og nødder – lidt ligesom en lækker æblekage! Disse boller er ikke lige så søde som æblekage, men de er altså godt på vej til at være lige så lækre. 

Æbleboller

Skønne bagværk med æble

Hvis du er vild med tanken om æbleboller, så er der nok også andre opskrifter med æble, som kan friste. Æbler kan nemlig bruges i nærmest alle former for bagværk. Så prøv også at lave æblescones eller kærnemælkshorn med æbler, hvis du leder efter nye udfordringer. Eller de her skønne æblepandekager, som vi også fik lavet og spist i sommerhuset.

Selvfølgelig kan man også gå hen og blive træt af at spise så mange æbler. Hvis det er tilfælde, så kan du også bage disse boller, som er nemme, hurtige og gode til morgenmad eller til frokost i madpakken.

Æbleboller med nødder
Kategorier - Bagværk, Morgenmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

kage med øl

Ølkage

Bagt æblegrød med hvid chokolade og mandler

Bagt grød med æble og hvid chokolade

Æbleskiver med kernemælk

Æbleskiver med kærnemælk

Fastelavnsboller med hindbær og vaniljecreme

Gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme og hindbær

Knækbrød med polenta

Knækbrød med polentamel

Håndværker rundstykke med surdej

Håndværker rundstykke med blå birkes og surdej

Rugbrød med surdej

Rugbrød med surdej

Vaniljekranse opskrift

Vaniljekranse

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 29

Open
Reklame 〰️ I samarbejde med sejeste @nordic.harvest har jeg tryllet en nem onsdagspasta med rucolacreme frem🌿⁠ Til opskriften bruger jeg en af de skønne salater fra Nordic Harvest - nemlig deres baby rucola. Det hedder baby rucola, fordi Nordic Harvests bladgrønt ikke vokser sig ret stort. De dyrker nemlig i en vertikal farm, i etager, hvor de kan spare på både plads og vand. Derfor er denne rucola heller ikke så bitter 🌱👌🏻 Jeg har selv for nylig været en tur forbi Nordic Harvest for at se, hvordan de gør. For en madnørd som mig er det så spændende at opleve, og deres produkter er on point - hver og én. Kæmpe anbefaling herfra. ⁠
⁠
Pasta koges 1-2 minutter mindre end anvist på pakke, og blandes med 1 dl kogevand og pesto 💚⁠
⁠
Derfor er det faktisk bare pesto som skal blendes sammen, og det kan du gøre mens pastaen koges.⁠
⁠
💚 1 håndfuld basilikum⁠
💚 ½ håndfuld bredbladet persille⁠
💚 20 g pinjekerner⁠
💚 1 lille fed hvidløg ⁠
💚 60 g baby rucola, fra Nordic Harvest)⁠
💚 20 g olivenolie⁠
💚 60 g smagsneutral olie⁠
💚 salt og friskkværnet peber⁠
💚 1 stk citron⁠
⁠
Op i en blender/minihakker, og blend til en lind lækker pesto, smag til med salt, peber og citronsaft 🌿⁠
⁠
Find opskriften via link i bio eller på Marialottes.dk 💚⁠
⁠
Bonus-info: Jeg spurgte selvfølgelig også, om de dyrker økologisk. De bruger både økologisk gødning, økologiske frø og bruger hverken sprøjtemidler eller kemikalier, men kan dog ikke få lov at kalde sig økologiske. Ø-mærket dækker nemlig kun over dyrkning i jord.⁠
⁠
#pasta #grønpasta #rucola #pesto #pastamedpesto #onsdagspasta #pastaret #onsdag #rucolapesto #hjemmelavet⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠#Nordicharvest⁠

marialottes

View

Jun 27

Open
BAILEY IS MED CHOKOLADESAUCE 🤎🍫⁠ Det vilde ved den her Bailey is er, at det faktisk ikke er is med bailey, men blot is med baileysmag. Nemlig gennem ingredienserne cognac, kahlua og kaffe ☕️⁠ Jeg er nemlig mest til, at man prøver at ramme smagene med rene ingredienser, fremfor at tilsætte en Bailey! Men det kan man vel også nok? 😉
⁠
En rigtig voksenis - ikke så sød som normal is, derfor er det en god ide at putte nougat og chokoladesauce på toppen af sin baileyis. Det er en helt genial isdessert! 🍨 🤎⁠
⁠
Lyder det som noget for dig? ⁠
⁠
Godt nok er det is-sæson nu, men den kunne også snildt blive serveret til andre tider på året 🎇 🤍⁠
⁠
Find den på Marialottes.dk eller via link i bio 🤎⁠
⁠
#isdessert #bailey #voksen #is #sommer #baileyis #kaffeis⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK