Blåbærscones

Name: Blåbærscones
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 350 g hvedemel; 3 spsk sukker*; 2 tsk vaniljesukker*; 0,5 tsk natron*; 0,5 tsk salt; 150 g koldt smør; 200 g kærnemælk; 110 g friske blåbær; 1 æg (til pensling)

Det er nok de lækreste blåbærscones jeg har bagt. De er sprøde uden på og saftige inden i. Udover at de er pæne at se på, så smager de også virkelig lækre. Jeg er generelt vild med frugt i kager og tærter og blåbær i scones smager skønt. De tilfører syre og fugt til den ellers krummende scone. Hvis du er vild med scones, så prøv også disse chokolade scones.

Nem opskrift på scones med blåbær

Dette er en virkelig nem opskrift på scones med blåbær. På kun 20 minutter har du sprøde blåbærscones. Udover de skønne blåbær er disse scones også bagt med kærnemælk. Kærnemælken bidrager til at de bliver saftige og svampede og det er nok de bedste scones med blåbær jeg har smagt.

Prøv også disse opskrifter med blåbær: Blåbærmazarin og pandekager med blåbær

Få opskriften på lækre blåbærscones her:

Reklamelinks er markeret med*

Blåbærscones

Nemme og lækre scones med blåbær. Bagt med friske blåbær og kærnemælk.

5 fra 1 stemme

Forberedelse10 min

Tilberedelse10 min

I alt20 min

Ingredienser

350 g hvedemel
3 spsk sukker*
2 tsk vaniljesukker*
0,5 tsk natron*
0,5 tsk salt
150 g koldt smør
200 g kærnemælk
110 g friske blåbær

Desuden

1 æg (til pensling)

Noter

TIP: Du kan erstatte blåbær med andre bær, fx. hindbær, ribs m.fl.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200°, varmluft.
Rør mel, sukker, vaniljesukker, bagepulver, natron og salt sammen i en skål.
Skær smør i tern og smuldr det i melet, til du har en rasplignende konsistens.
Kom kærnemælk i og rør dejen hurtigt sammen – den må ikke æltes for meget, da det vil give kompakte scones. Dejen skal kun lige samles.
Vend forsigtigt blåbær i dejen. Vend herefter dejen ud på et meldrysset bord og skær dejen i trekanter. Kom scones på en beklædt bageplade. Pensl med et sammenpisket æg.
Bag i cirka 10-12 minutter, til de er gyldne.

Udskriv opskrift Gem på Pinterest

Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Spørgsmål og svar til opskrift på scones med blåbær

Kan blåbærscones fryses?

Du kan sagtens fryse blåbærscones og så har du scones til en anden dag, hvor du trænger til noget sødt.

Kan jeg bruge frosne blåbær?

Jeg har brugt friske blåbær i denne opskrift på blåbærscones, men du kan også godt bruge frosne blåbær. De vil dog afgive lidt mere væske og måske gøre dine scones mere blå.