Yoghurt bagels med “to ingredienser”
Har du nogensinde haft lyst til nybagte bagels, men droppet det, fordi det virker alt for besværligt? Jeg har den perfekte løsning der tager dig minimal tid i køkkenet: Yoghurt bagels lavet på kun to ingredienser – mel og yoghurt. Okay, jeg indrømmer, der er også lidt salt og bagepulver, men det tæller vel knap nok! Det bedste? Du kan lave dem på under 30 minutter, og de kræver ingen hævning.
Opskriften er med inspiration fra den virale trends “Two ingredient bagels”, og resultatet er rigtig fint på dagen. Læs mere i opskriftens noter, om hvad jeg anbefaler dig at gøre dagen efter.
Reklamelinks er markeret med*
Yoghurt bagels med kun to ingredienser
Sunde og nemme yoghurt bagels, der kun består af yoghurt, mel, salt og bagepulver. De er klar på under 30 minutter.
Antal: 4 Bagels
Ingredienser
- 300 g hvedemel
- 280 g græsk yoghurt 10 % (eller skyr)
- 2 tsk bagepulver*
- ½ tsk fint salt
- 1 stk æg (til pensling)
- 4 spsk sesam* (eller 'Everything seasoning' krydderi)
Noter
Jeg anbefaler at spise disse bagels samme dag, som de bages – der er de klart bedst! Men de har en tendens til at være mere tøre, da dejen ikke har udviklet sig over flere timer og hæver. Rist dem derfor på anden dagen.
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen på 200 grader, varmluft.
- Rør hvedemel, yoghurt, fint salt og bagepulver sammen. Ælt til du har en sammenhængende dej.
- Del dejen i fire dele, og rul til boller. Brug fingrene til at lave et hul i midten af hver bolle, og form så godt du kan, til en bagel-form. Vær opmærksom på, at lave hullet lidt større end normalt, da dejen hæver meget ved bagning.
- Fordel bagels på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med et sammenpiske pisket æg og drys med sesam.
- Bag dem i ca. 18 minutter, til de er gyldne og hule, når du banker dem i bunden.
- Lad dem afkøle på en bagerist.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Opskrift på Two Ingredient Bagels
Har du nogensinde haft lyst til at lave bagels, men tænkt, at det ville tage for lang tid eller kræve for meget arbejde? Så er du ikke alene! Heldigvis er der en løsning på det! Du kan nemlig lave bagels af yoghurt, mel, salt og bagepulver, og på under 30 minutter spise en lun bagel. Disse bagels kræver ingen hævning, og resultatet er en god og sprød bagel, som du kan lave uden besvær.
Det bedste ved denne opskrift er, at den bruger bagepulver som hævemiddel i stedet for gær. Det betyder, at du slipper for ventetid og kan gå direkte til at bage. Perfekt til en travl hverdag eller når du spontant får lyst til friskbagte bagels.
Sunde yoghurt bagels: En viral trend
Jeg har testet denne opskrift selv, og lad mig sige det ligeud: det fungerer! Disse bagels er fantastisk nemme at lave og smager bedst samme dag, som de bliver bagt. Friskheden gør en kæmpe forskel. Men lad mig også være ærlig – fordi dejen ikke får lov til at hæve over tid, kan de være en smule mere tørre dagen efter.
Mit bedste tip? Rist bagelsene let, hvis du gemmer dem til dagen efter. Det genopfrisker smagen og giver dem en dejlig sprød overflade. Prøv dem med smør, flødeost eller en god marmelade – så har du et hurtigt og lækkert måltid, der passer til enhver lejlighed.
Er du klar til at hoppe med på trenden og prøve yoghurt bagels? Du vil ikke fortryde det!
Inspiration til fyld til dine yoghurt bagels
Når dine nybagte yoghurt bagels er klar, kan du fylde dem med alverdens lækre ingredienser! Her er nogle ideer til, hvad du kan komme i dem – uanset om du er til det klassiske, det sunde eller det syndige:
- Flødeost og laks: En klassisk kombination, der altid fungerer. Tilsæt lidt frisk dild eller purløg og citronsaft for ekstra smag.
- Smør og ost: Smeltet smør og en skive ost – simpelt, men utroligt lækkert.
- Avocado og tomat: Mos en moden avocado og tilsæt lidt salt, peber og en skive frisk tomat.
- Æg og bacon: Steg et æg og lidt sprødt bacon, og læg det i din bagel for en fyldig morgenmad.
- Kyllingesalat: Brug en cremet kyllingesalat og tilsæt evt. lidt sprød salat eller agurk.
- Hummus og kylling: Smør bagelen med hummus og tilsæt skiver af grillet kylling.
- Pesto og grillede grøntsager: Smør med basilikumpesto og læg grillede peberfrugter, squash og aubergine i.
- Nutella og banan: Perfekt til en sød snack eller dessert.
- Flødeost og syltetøj: En klassisk kombination, der giver et dejligt mix af sødt og cremet.
- Peanutbutter og honning: Fyldt med smag og lidt ekstra energi.
Bagels kan varieres i det uendelige – så hvad venter du på? Prøv nogle af disse fyldningsideer og find din egen favorit! 😊
