Reklamelinks er markeret med*
Yoghurt bagels med kun to ingredienser
Sunde og nemme yoghurt bagels, der kun består af yoghurt, mel, salt og bagepulver. De er klar på under 30 minutter.
Servings: 4 Bagels
Ingredients
- 300 g hvedemel
- 280 g græsk yoghurt 10 % (eller skyr)
- 2 tsk bagepulver*
- ½ tsk fint salt
- 1 stk æg (til pensling)
- 4 spsk sesam* (eller 'Everything seasoning' krydderi)
Noter
Jeg anbefaler at spise disse bagels samme dag, som de bages - der er de klart bedst! Men de har en tendens til at være mere tøre, da dejen ikke har udviklet sig over flere timer og hæver. Rist dem derfor på anden dagen.
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen på 200 grader, varmluft.
- Rør hvedemel, yoghurt, fint salt og bagepulver sammen. Ælt til du har en sammenhængende dej.
- Del dejen i fire dele, og rul til boller. Brug fingrene til at lave et hul i midten af hver bolle, og form så godt du kan, til en bagel-form. Vær opmærksom på, at lave hullet lidt større end normalt, da dejen hæver meget ved bagning.
- Fordel bagels på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl med et sammenpiske pisket æg og drys med sesam.
- Bag dem i ca. 18 minutter, til de er gyldne og hule, når du banker dem i bunden.
- Lad dem afkøle på en bagerist.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk