Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Havtornmarmelade med appelsin og vanilje

Gå til opskrift Udskriv
Havtornmarmelade-1

Det er ikke tit, at jeg støder på havtorn marmelade, når jeg handler. Faktisk har jeg kun kunnet finde et par stykker, og den ene, jeg har købt et par gange, har været fra Bornholm. Den er god og økologisk – men også svær at opstøve til tider. 

Jeg har heldigvis fundet et spot ikke så langt fra mit sommerhus, hvor der er SÅ mange havtornbuske, at jeg har besluttet mig for at jeg gerne må nuppe lidt. Havtorn marmelade er en genial ting at bruge havtorn til, så derfor har jeg også glædet mig til at dele denne opskrift med jer. 

Sidst jeg lavede noget med havtorn, var det denne cheesecake med skyr og havtorn. En skøn og anderledes cheesecake, som ser formidabel ud med det lækre lag af havtorn. Siden hen har jeg også brugt det i forbindelse med denne kage med kartofler og mascarponecreme. Der er havtornmarmeladen vendt med cremen, og smurt ovenpå.

Frys dine havtorn før du laver marmeladen

Det er en rigtig god ide at fryse havtorn bærrene ned, før du kaster dig ud i at lave marmeladen. Det er der flere gode grunde til. For det første stikker de og smatter nemt ud. For det andet kan de være besværlige at pille af. Så et smart trick er at fryse dem ned i en pose, mens de stadig sidder på grenene. Næste dag kan du ryste posen og wupti, så falder de nemt af og er meget nemmere at have at gøre med. 

havtorn

marmelade med havtorn og appelsin

hjemmelavet Havtornmarmelade

Sådan laver du havtorn marmelade uden kerner

Vil du gerne have en havtorn marmelade uden kerner, så kan det sagtens lade sig gøre. Det kræver blot at havtornene koges møre og sigtes – se noterne i opskriften. 

Man kan også sagtens beholde kernerne i marmeladen. Det er mest relevant at fjerne kernerne, hvis havtornene skal bruges til at lave fx en havtorn gelé. 

Opskriften på marmeladen med havtorn finder du her:

Reklamelinks er markeret med*
Havtornmarmelade

Havtornmarmelade

Havtornmarmelade med appelsin og vanilje er perfekt på en lun bolle, chiagrød, havregrød eller vafler. Du kan ertstatte appelsiner med fx æbler eller annanas.
5 fra 3 stemmer
Antal: 1 Glas
Forberedelse10 min
Tilberedelse10 min
I alt20 min

Ingredienser

  • 3 stk appelsiner
  • 130 g havtorn
  • 150 g sukker*
  • 0,5 tsk vaniljepulver*
  • 1,5 dl vand
  • 1 tsk melatin pulver

Køkkenudstyr

  • Fint rivejern*

Noter

Marmelade uden kerner:
  • Hvis du vil undgå de små kerner, skal du koge dem med lidt vand i en gryde først, bare lige så bunden er dækket.
  • Kog dem møre og mos dem med en ske. Sigt havtornene over i en skål, hvor kerner og skind ikke kommer med. 
  • Havtornsaften skal du tilsætte sammen med appelsinerne, sukker, vand og vaniljepulver. 

Fremgangsmåde

  • Ønsker du en havtornmarmelade uden kerner, læs da opskriftsnoter først.
  • Riv skallen fra én økologisk appelsin – evt. med et microplane eller rivejern. Det er ikke så afgørende om det er groft eller fint. Det er en præference.
  • Skær appelsinskællen fra, så du kun har kødet tilbage. Riv også skallen fra én af appelsinerne .Sørg for, at der ikke sidder noget af det hvide tilbage – det giver en bitter smag.
  • Skær frugtkødet i tern og fjern eventuelle kerner.
  • Kom havtorn, appelsin, sukker, vaniljepulver og vand i en gryde. Smag til med mere sukker og evt. citron, hvis det er for sødt.
  • Lad det simre i 10-12 minutter og tilsæt melatin. Kog op under omrøring i et par minutter. Tjek at marmeladen har en fast konsistens, ved at tage lidt på en ske. Sidder det tynd tilsættes en smule mere melatin – er den for tyk, tilsæt lidt mere vand.
  • Hæld marmeladen på et skoldet glas.
  • Opbevar i køleskabet med låg.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Idéer til ingredienser i din marmelade med havtorn

I min opskrift på havtorn marmelade tilføjer jeg appelsin som smagsgiver. Appelsin gør desuden marmeladen dejlig syrlig, men der er også masser af andre spændende ingredienser, man kan lege med, hvis du er frisk på at tage opskriften et skridt videre. 

  • Hyben: Hyben kan bruges i stedet for appelsin og tilføje syrlighed. 
  • Ingefær: Ingefær passer rigtig godt til havtorn. Prøv at tilføje 1 spsk revet ingefær til gryden og lad det koge med. 
  • Blommer: Blommer kan også bruges i stedet for appelsin, og giver et helt andet skær til marmeladen. 
  • Ananas: Stykker af ananas kan også tilføjes i stedet for appelsin, da de på samme måde tilføjer syrlighed. Så får du også en flot, gul marmelade. 
  • Æbler: Når det er sæson for æbler, er det oplagt at bruge denne frugt fremfor appelsiner. Eller tilsætte et par stykker, det smager også dejligt og giver lidt ekstra marmelade.
  • Krydderier: Jeg bruger vaniljepulver, men der er mange andre gode muligheder for krydderier. Tilsæt fx kardemomme eller stjerneanis for at gøre marmeladen mere julet. 

Læs også: Hvis du er på udkig efter at nye ideer til hjemmelavede marmelader? Prøv også min blommemarmelade eller min stikkelsbærmarmelade. 

Havtornmarmelade

chiagrød med havtornmarmelade
Opskriften på chiagrød er denne.

Hjemmelavet havtornmarmelade med appelsin og vanilje

Hjemmelavet havtorn marmelade er super nemt at lave. Det kræver kun 5 ingredienser – havtorn, appelsiner, sukker, vanilje og melatin. Du kan bruge friskplukkede havtorn, hvis du ligesom mig også har muligheden for det, men frosne havtorn fungerer lige så godt. 

Jeg har spist havtorn marmelade utallige gange på en portion chiagrød sammen med ymerdrys. Det er altså bare en skøn kombination af ingredienser, som giver en dejlig, afbalanceret morgenmad.

Havtornmarmeladen er også tested and tried på en hjemmebagt bolle, og det smager også så lækkert. Man kan vel altid klemme en lun og luftig bolle ned, akkompagneret med en syrlig-sød syltetøj. 

Prøv også: Hvis du ikke har havtorn i nærheden eller bare ikke bryder dig om smagen, så kan du lave en appelsinmarmelade. Opskriften på sådan en, kan du finde lige her. Den er smagt til med vanilje og ingefær.

havtorn marmelade
Kategorier - Morgenmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Håndværker rundstykke med surdej

Håndværker rundstykke med blå birkes og surdej

Surdejspandekager med syltede svesker

Surdejspandekager

Risengrød med kanelsukker

Risengrød og guide til forskellige tilberedninger

Grillede asparges med pocheret æg og ristede hampefrø

Grillede asparges med pocheret æg og ristede hampefrø

hjemmelavet æblesmør opsrkrift

Æblesmør

Hjemmelavet ymerdrys til morgenmad
ANNONCE

Ymerdrys af rugbrødsrester – knasende sprød!

Appelsinmarmelade med vanilje

Appelsinmarmelade med ingefær og vanilje

Rugbrød med surdej

Rugbrød med surdej

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 27

Open
BAILEY IS MED CHOKOLADESAUCE 🤎🍫⁠ Det vilde ved den her Bailey is er, at det faktisk ikke er is med bailey, men blot is med baileysmag. Nemlig gennem ingredienserne cognac, kahlua og kaffe ☕️⁠ Jeg er nemlig mest til, at man prøver at ramme smagene med rene ingredienser, fremfor at tilsætte en Bailey! Men det kan man vel også nok? 😉
⁠
En rigtig voksenis - ikke så sød som normal is, derfor er det en god ide at putte nougat og chokoladesauce på toppen af sin baileyis. Det er en helt genial isdessert! 🍨 🤎⁠
⁠
Lyder det som noget for dig? ⁠
⁠
Godt nok er det is-sæson nu, men den kunne også snildt blive serveret til andre tider på året 🎇 🤍⁠
⁠
Find den på Marialottes.dk eller via link i bio 🤎⁠
⁠
#isdessert #bailey #voksen #is #sommer #baileyis #kaffeis⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨

marialottes

View

Jun 18

Open
Ny madplan og denne uge finder denne skønne sommersalat!⁠ 🤍⁠
⁠
I uge 25 kan du glæde dig til:⁠
🐥 Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme⁠
💚 Spidskålswrap med kylling og ærtepuré⁠
🥖 Salat med varmrøget laks og hytteost og manitobabrød⁠
🥔 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella og bagte kartofler ⁠
🫑 Pasta med flanksteak og peberfrugtsauce⁠
🍗 Fyldt kyllingebryst med couscous salat med feta⁠
⁠
Ugens snack er jordbærkompot, den er fantastisk! Den er perfekt til scones, til din morgengrød eller morgenyoghurt 🍓 ⁠
⁠
Ha' en fantastisk uge, venner⁠ 🤍⁠
⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK