Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Kage med kartofler og mascarponecreme med havtorn

Gå til opskrift Udskriv
kage med kartofler og havtorn

Den her opskrift kommer i halen på, at vi havde nogle kogte kartofler i overskud efter aftensmaden. Min kæreste foreslog så, at vi kunne bage en kage med dem.

Så her kommer altså en skør ide, som er blevet til en skøn opskrift. Det har ikke noget at gøre med den klassiske flødekage, som også hedder kartoffelkage – den vi kender med marcipan og kakao drysset over og som ligner en kartoffel, der lige er kommet op af jorden. Tværtimod så indeholder den her kage rent faktisk kartofler. 

En kage bagt med kartoffel, hvad for noget? 

Har du kartofler til overs, som du ikke aner, hvad du skal gøre med? Smid dem i en kage. Det er en genial ide, så du undgår madspild, og man kan ikke smage kartoflerne. Derimod giver kartoflerne en lækker, svampet og saftig konsistens. 

Måske har du prøvet en kage med rødbede eller avocado – skøre ingredienser, men det virker! Jeg har fx også før bagt kager med andre grøntsager, som fx græskarkage med creamcheese og selvfølgelig en squashkage og gulerodskage – de to sidstnævnte er jo ret velkendte.

kartoffelkage

kage med kartofler og havtorncreme

Opskrift på kartorffelkage med kartofler

Denne opskrift er simpel – især hvis du er vant til at bage. Du skal sådan set bare lave en æggesnaps, tilføje revne kartofler og de øvrige ingredienser undtagen piskede æggehvider, som til sidst skal vendes i dejen. Voila. Ventetiden fra at kagen kommer i ovnen og til den er klar til at spise, er den sværeste del. Men sådan er det jo bare med kage, ikke? 

Få opskrift på kage med overskydende kogte kartofler her:

Reklamelinks er markeret med*
kage med kartofler og havtorn

Kage med kartofler

En kage med kartofler, som jeg har smurt med en lækker mascarponecreme med havtorn. En skøn kage, du kan lave i bradepande også.
5 fra 1 stemme
Antal: 8 Personer
Forberedelse10 min
Tilberedelse1 t
I alt1 t 10 min

Ingredienser

Kage

  • 6 stk æggeblommer
  • 150 g rørsukker*
  • 1 tsk stødt kardemomme*
  • 300 g kogte kartofler
  • 50 g hasselnødder*
  • 250 g æblemos
  • 50 g hvedemel
  • 1 stk citron
  • 6 stk æggehvider
  • 30 g smør
  • 30 g sukker*

Mascarponecreme

  • 250 g mascarpone
  • 100 g havtornmarmelade
  • 30 g flormelis*

Køkkenudstyr

  • Springform, 20 cm*
  • Groft rivejern*
  • Elpisker*

Fremgangsmåde

  • Pisk æggeblommer og sukker til en æggesnaps.
  • Riv de kogte kartofler groft på et rivejern. 
  • Har du ikke ristet hasselnødderne endnu, så gør det kort på en tør pande. Hak dem groft, når de er afkølet. 
  • Vend æggesnapsen med revet kardemomme, kartofler, hasselnødder, æblemos, hvedemel samt skal fra en citron. Rør ikke for meget i dejen, men bare lige så den er ensartet.
  • Æggehvider piskes stive og vendes forsigtigt i dejen. 
  • Smør en springform med smør og drys med sukker i bunden af formen samt op ad siderne – det gør, at dejen ikke sidder fast på formen. Hæld dejen i formen og bag den i en forvarmet ovn ved 180° varmluft i ca. 50-60 min., til kagen er gennembagt. Tjek evt. med en gaffel.
  • Lad kagen afkøle fuldstændig, inden du smøre med mascarponecreme.

Mascarponecreme

  • Rør mascarpone med flormelis og 2 spsk marmelade.
  • Smør cremen på den afkølede kage og pynt af med havtornmarmelade ovenpå cremen, rundt i kanten.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Kage med kartoffel, æblemos og hasselnødder

Til en kage med kartofler skal du selvfølgelig bruge kartofler. De skal være skrællede og forkogte. Udover det, tilføjede vi også en portion hjemmelavet æblemos og hasselnødder til kagen – så den får altså en dejlig, jordnær efterårs/vinter feel, den her kage. 

Det er en nem kage, som bages i en springform. Laver du dobbeltportion, vil du også kunne bage den i en bradepande.

kage med kartofler og æblemos

En slags sandkage med kartoffel

Selve dejen minder en smule om sandkage, uden at den er tør og kedelig, som man jo hurtigt kan tænke, når man hører ordet sandkage. På toppen af min kartoffelkage med kartofler har jeg nemlig smurt med en mascarponecreme, som består af mascarpone og lidt af min hjemmelavet havtornmarmelade. Du kan i princippet bruge hvilken som helst marmelade og på den måde lege lidt med smagskombinationer. 

Det er også min havtorn marmelade, som jeg har lagt rundt i kanten på toppen af kagen. Man skulle ikke ligefrem tro, at dessert med kartofler kunne se så lækkert ud – og være velsmagende, vel! 

kage med kogte kartofler
Kategorier - Søde sager
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Fuldkornsvafler med et twist af mandel

Fuldkornsvafler – gode til morgenmad, frokost og aftensmad!

Brombærkage uden mel

Brombærkage uden mel

Sunde havregrynsmuffins med hindbær og kokos

Havregrynsmuffins med hindbær

Mandelkage med appelsin

Mandelkage med olivenolie og appelsin

gammeldags frugtsuppe med hyldebær

Hyldebærsuppe med flødeskum og knas

sprøde pebernødder uden æg

Pebernødder

Kan man fryse æblekage

Æblekage med kanel

sprøde cornflakestoppe med chokolade

Cornflakestoppe med chokolade og orange

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨

marialottes

View

Jun 18

Open
Ny madplan og denne uge finder denne skønne sommersalat!⁠ 🤍⁠
⁠
I uge 25 kan du glæde dig til:⁠
🐥 Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme⁠
💚 Spidskålswrap med kylling og ærtepuré⁠
🥖 Salat med varmrøget laks og hytteost og manitobabrød⁠
🥔 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella og bagte kartofler ⁠
🫑 Pasta med flanksteak og peberfrugtsauce⁠
🍗 Fyldt kyllingebryst med couscous salat med feta⁠
⁠
Ugens snack er jordbærkompot, den er fantastisk! Den er perfekt til scones, til din morgengrød eller morgenyoghurt 🍓 ⁠
⁠
Ha' en fantastisk uge, venner⁠ 🤍⁠
⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 17

Open
Nu er det på tide til sommerdesserter, is og en masse lækre tider med kolde drinks og gode venner 💜 💕⁠
⁠
Dette er en af det simple lækre kager som er fantastisk at servere til fødselsdage, grillaftener, eftermiddagspause. Dette er en mandelbund med hindbærskum og friske bær 💜⁠
⁠
Jeg glæder mig hvertfald til at nyde denne i sommerhuset 🌞⁠ Faktisk går jeg bare virkelig og glæder mig til sommer, hygge og en masse tid i naturen 💕⁠
⁠
Hvad glæder du dig til nu hvor det er sommer ? ⁠
⁠
#sommerdessert #mandelbund #kagemedskum #skum #sommersødt #sommertid #dessert #fødselsdage #sommer⁠
#madinspiration #deldinmad #madlavning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK