Reklamelinks er markeret med*
Tomatsuppe
Hjemmelavet cremet og lækker tomatsuppe med en klat creme fraiche og nybagt brød.
Servings: 4 Personer
Ingredients
- 1 stk løg
- 2 fed hvidløg
- 15 g olivenolie* (1 spsk)
- 4 stk gulerødder
- 2 stk porrer
- 2 stk røde peberfrugter
- 1 stk grøntsagsbouillonterning
- 800 ml vand
- 1 tsk flagesalt
- 2 dåser flåede tomater
- ½ stk citron
- salt og friskkværnet peber
- 200 ml fløde
Serveringsforslag
- 1 stk flute
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Hak løg og hvidløg groft og sauter det i en gryde med olivenolie over middel varme.
- Skær gulerødder, porrer og peberfrugt i grove tern og svits det med i gryden i 2-3 minutter.
- Tilsæt grøntsugsbuillon og lad det koge sammen med grøntsagerne.
- Tilsæt de flåede tomater og blend det hele med en stavblender, til konsistensen er helt fin og cremet.
- Tilsæt fløde og smag til med salt, peber, citronsaft og tabasco.
- Lad det hele simre i 5-7 minutter mere.
- Velbekomme.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk