Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Linsesuppe med kokosmælk

Gå til opskrift Udskriv
Linsesuppe opskrift

Denne linsesuppe er indisk inspireret, dejlig mættende og nem at lave. Den er perfekt til mørke vinteraftener eller lange dage, hvor man bare har brug for noget comforting at varme sig på. Suppen er krydret efter indisk inspiration (= masser af garam masala) og mætter dejligt på grund af linserne.

Suppen minder meget om en dahl, som er en meget udbredt og velkendt indisk ret, der også laves på linser. Forskellen er her at jeg blender linserne sammen med gulerødder og kartofler, så suppen bliver cremet og fyldig. Suppen laves desuden på kokosmælk og er vegansk.

Cremet suppe med røde linser og grøntsager

Er du i humør til en cremet, men sund suppe? Så er linsesuppe med kokosmælk jo oplagt. Kokosmælk tilføjer nemlig en skøn cremethed, som ikke engang fløde kan toppe. Og så er den indisk inspirerede suppe rig på grøntsager, både gulerødder og kartofler, så den er mættende. 

Selvom suppen ser gul/orange ud, så er det nuvel en rød linsesuppe, da jeg har brugt røde linser. Suppen kan også laves på andre linser – vær dog opmærksom på at nogle linser skal have en længere kogetid og nogle typer endda skal lægges i blød inden.

Jeg blender gerne hele suppen, men du kan også sagtens tage nogle skefulde linser fra, inden det blendes, som kan røres i bagefter. Det giver nemlig et godt bid. 

Læs også: Inspiration til endnu flere suppe opskrifter.

indisk linsesuppe

Opskrift på nem linsesuppe med kokosmælk

Om det lige er min dahl eller denne ret, der er min bedste linsesuppe opskrift, vil jeg lade dig om, men nem er den her ret i hvert fald.

Start med at svitse løg  og hvidløg, steg så kartofler, gulerødder, ingefær og krydderier, og lad det hele koge sammen med linser og bouillon i 20 minutter. Nu tilsætter du kokosmælk, lader suppen koge yderligere 10 minutter og blender så hele molevitten sammen, så du får en cremet suppe. Bum!

Bliver suppen for tyk, kan du evt. tilsætte mere væske, eller du kan lade suppen koge i længere tid, hvis den er for tynd. Sørg også for at smage suppen til med lime, da syrligheden komplementerer de varme krydderier rigtig godt. 

Suppen er krydret med garam masala, gurkemeje, cayennepeber, karry og spidskommen og får derfor en kompleks, dyb smag. Smag gerne til med mere cayennepeber eller chiliflager, hvis suppen skal være stærk.

Reklamelinks er markeret med*
Linsesuppe

Linsesuppe

Linsesuppe med kokosmælk, gulerødder og kartofler smager vidunderligt. Suppen er lavet med røde linser og blendet til den skønneste cremede suppe.
5 fra 1 stemme
Antal: 4 Personer
Forberedelse5 min
Tilberedelse30 min
I alt35 min

Ingredienser

  • 1 stk løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 cm ingefær
  • 150 g kartofler
  • 2 stk gulerødder
  • 1 tsk garam masala
  • 2 tsk gurkemeje
  • 0,5 tsk cayennepeber
  • 1,5 tsk karry*
  • 2 tsk stødt spidskommen*
  • 1100 ml grøntsagsboullion
  • 150 g røde linser*
  • 400 ml kokosmælk (svarende til 1 dåse)
  • 1 stk lime
  • 1 tsk flagesalt*

Serveringsforslag

  • 1 bundt friske koriander
  • 100 g græsk yoghurt 10 %
  • 1 stk lime
  • 30 g saltmandler

Køkkenudstyr

  • Fint rivejern*

Fremgangsmåde

  • Hak løg og hvidløg fint. Riv ingefær på et fint rivejern.
  • Skær kartofler og gulerødder i grove tern.
  • Opvarm en gryde med olie og svits løg, hvidløg et par minutter. Tilsæt kartofler, gulerødder, garam masala, gurkemeje, cayennepeber, karry, revet ingefær og spidskommen og svits yderligere i et par minutter.
  • Tilsæt boullion og linser. Lad det hele simre ved middel varme i ca. 20 minutter med et par omrøringer.
  • Tilsæt kokosmælk og lad retten simre yderligere 10 minutter. Blend det hele i en blender eller med stavblender, og smag til med salt og limesaft.
  • Servér med lime, masser af friske koriander og yoghurt eller creme fraiche.
  • Velbekomme.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Tilbehør til linsesuppen

Denne opskrift på linsesuppe kan serveres med indisk tilbehør nøjagtig ligesom en almindelig dahl kan. 

Jeg har serveret denne portion med masser af koriander, lime og en klat yoghurt. Koriander har det jo med at dele vandene, så server det evt. til i stedet for at komme det på toppen. 

Det er også en god ide at servere en chiliolie til, hvis det skal være muligt at justere, hvor stærk suppen er. Da suppen er lavet på kokosmælk er den nemlig godt krydret, men ikke stærk. 

Linsesuppe og indiske curries generelt er oplagte at servere med naanbrød, så min opskrift på naanbrød får du her. Du kan også servere ris til, en chutney af fx kokos eller bare spise suppen, som den er – simpel, sund og sindssygt velsmagende. 

Hvis du er helt vild med linser eller har nogle til overs, kan du også prøve min opskrift op linsegryde. Den smager vidunderligt og mætter dejligt!

rød linsesuppe opskrift

nem linsesuppe

Linsesuppe med kokosmælk
Kategorier - Aftensmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Kikærtefrikadeller med hummus

Kikærtefrikadeller med hummus

Opskrift på kikærtesalat med soltørrede tomater

Kikærtesalat med soltørrede tomater

Vegetarisk sandwich med chilihummus

Vegetarisk sandwich med chilihummus

ægte græsk Moussaka med aubergine og kartofler

Moussaka med aubergine og kartofler

Lamme meatballs med auberginehummus

Lamme meatballs med auberginehummus

Krydrede linsefrikadeller

Linsefrikadeller

En autentisk original tabouleh salat

Tabouleh salat med bulgur, tomat, rødløg og agurk

Krydrede kikærter

Ristede kikærter

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨

marialottes

View

Jun 18

Open
Ny madplan og denne uge finder denne skønne sommersalat!⁠ 🤍⁠
⁠
I uge 25 kan du glæde dig til:⁠
🐥 Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme⁠
💚 Spidskålswrap med kylling og ærtepuré⁠
🥖 Salat med varmrøget laks og hytteost og manitobabrød⁠
🥔 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella og bagte kartofler ⁠
🫑 Pasta med flanksteak og peberfrugtsauce⁠
🍗 Fyldt kyllingebryst med couscous salat med feta⁠
⁠
Ugens snack er jordbærkompot, den er fantastisk! Den er perfekt til scones, til din morgengrød eller morgenyoghurt 🍓 ⁠
⁠
Ha' en fantastisk uge, venner⁠ 🤍⁠
⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 17

Open
Nu er det på tide til sommerdesserter, is og en masse lækre tider med kolde drinks og gode venner 💜 💕⁠
⁠
Dette er en af det simple lækre kager som er fantastisk at servere til fødselsdage, grillaftener, eftermiddagspause. Dette er en mandelbund med hindbærskum og friske bær 💜⁠
⁠
Jeg glæder mig hvertfald til at nyde denne i sommerhuset 🌞⁠ Faktisk går jeg bare virkelig og glæder mig til sommer, hygge og en masse tid i naturen 💕⁠
⁠
Hvad glæder du dig til nu hvor det er sommer ? ⁠
⁠
#sommerdessert #mandelbund #kagemedskum #skum #sommersødt #sommertid #dessert #fødselsdage #sommer⁠
#madinspiration #deldinmad #madlavning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK