Det Italienske køkken byder på alt fra lækre pastaretter og pizza til skønne desserter, brød samt tilbehør. Jeg elsker simpelthen at lave italienske opskrifter! Når jeg er lidt idéforladt til aftensmaden kigger jeg ofte nettet tyndt for inspiration til en god pastaret eller små antipasti, som jeg kan spise med en god simpel salat.
Selvom de fleste forbinder italiensk mad med pizza og pasta, så byder det på meget mere end durummel og tomatsauce. I Italien spiser man ofte mange retter og det italienske køkken er ikke blot ét køkken – landets regioner har forskellige specialiteter og madtraditioner. Nedenfor finder du alle mine italienske opskrifter og italienskinspireret retter. Buon appetito!
