Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Grøn karry med kylling

Gå til opskrift Udskriv
Grøn karry med kylling

Her kommer en klassisk thailandsk ret, som er dejlig dyb i smagen og altså er okay stærk! Grøn karry er nemt at lave, og du kan være helt sikker på, at dine smagsløg vågner, når du spiser det. Min green curry laves på kokosmælk, får smag af grøn karrypasta, fiskesauce, lime og hvidløg og indeholder kylling, grønne bønner og bambusskud. Der kommer ikke til at mangle noget – det vil jeg godt love for!

Er du også glad for det asiatiske køkken, finder du her mine andre asiatiske opskrifter, hvor der er alt fra milde til hotte opskrifter at finde.  

Thailandsk green curry med grøn karrypaste 

Den vigtigste ingrediens i grøn karry er uden tvivl grøn karrypasta. Grøn karrypasta indeholder nemlig så mange af de ingredienser, der giver grøn karry den smag, som grøn karry skal ha’: En syrlig, stærk og dyb smag.  

Man kan selvfølgelig godt lave grøn karrypasta selv, men det kræver rigtig mange ingredienser. Og skal det være ægte thailandsk, skal karrypastaen laves ved håndkraft i en morter. 

Jeg synes dog sagtens, at man kan opnå et autentisk resultat ved at købe karrypastaen. Det findes i de fleste supermarkeder, men jeg vil anbefale at købe det i thai eller asiatiske butikker. Her har de nemlig oftest et bedre udvalg af gode curry pastes. Og så kan du samtidig købe tørrede kaffirlime blade, bambusskud, fiskesauce og thai basilikum – alle vigtige ingredienser, der også kan være svære at finde i almindelige butikker. 

Er én thaiopskrift ikke nok, så har jeg også opskrifter på to andre gode curries fra det thailandske køkken, nemlig Massaman curry og Panang karry med kylling.

Opskrift på grøn karry med kylling

Opskrift på grøn karry med kylling og kokosmælk 

Min grøn karry opskrift er nem at følge, og retten er sikret en skøn, dyb smag ved at bruge grøn karrypasta. Grøn karrypasta er blandt andet lavet på grønne chilier, skalotteløg og koriander samt citrongræs, galangarod og kaffir-lime skal, så der er altså skruet op for smagsnuancerne. 

I curryen er der ingen grund til at tilføje ekstra chili, medmindre retten altså skal være ekstra hot. Grøn karrypasta er nemlig rigelig stærk – i hvert fald til mine smagsløg. Til gengæld tilføjer jeg kaffir-lime blade, som understreger den syrlige smag og komplementerer ingredienserne i karrypastaen.

Bladene kommer fra en speciel lime sort, der hedder kaffir. De skal tilsættes, mens retten simrer og fiskes op før servering. De kan købes tørrede i velassorterede supermarkeder eller i asiatiske butikker.  

Retten laver jeg i en wok, da der her er en stor overflade til at sautere og plads til masser af lækker curry. 

Den grønne opskrift på karry med kylling får du her:

Reklamelinks er markeret med*
nem opskrift på grøn karry med kyllingefilet

Grøn karry med kylling

Grøn karry med kylling og kokosmælk er en dejlig thairet, som er nem at lave og smager skønt. Servér med jasminris og basilikum.
5 fra 3 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse10 min
Tilberedelse30 min
I alt40 min

Ingredienser

  • 4 stk kyllingebryst
  • 200 g grønne bønner
  • 15 g kokosolie*
  • 2 fed hvidløg
  • 4 tsk grøn karrypasta
  • 800 ml kokosmælk* (svarende til 2 dåser)
  • 200 ml grøntsagsboullion*
  • 5 stk kaffir limeblade
  • 150 g bambusskud
  • 30 ml fiskesauce
  • 15 g sukker*
  • 1 bundt thai basilikum
  • 1 stk lime
  • 300 g ris

Køkkenudstyr

  • Wokpande*

Fremgangsmåde

  • Skær kyllingen i tern.
  • Skær de grønne bønner over på midten og hak hvidløg fint.
  • Opvarm en pande, evt. en wok. Tilsæt lidt olie og sautér karrypastaen, hvidløg og lad det stege kort. Tilsæt 1/4 dl kokosmælk og rør det rundt.
  • Tilsæt kyllingestykker og brun det af i et par minutter på alle overflader.
  • Tilsæt den resterende kokosmælk, grøntsagsbouillon, kefirlimeblade, bambusskud, fiskesauce og sukker. Sæt jasminris over imens kyllingen tilberedes.
  • Lad det simre uden låg, til kyllingen er færdig og vend først bønner i et par minutter før servering.
  • Smag til med lidt ekstra sukker, fiskesauce og lime efter behov.
  • Servér med jasminris og top med frisk basilikum.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

En dejlig varm kylling i grøn karry med grønne bønner 

En grøn thai karry kan laves med alle mulige slags grøntsager og kød. Opskriften I får her er med kylling, grønne bønner og bambusskud. Kylling i grøn karry med kokosmælk og grøntsager er nemlig en dejlig kombination, der både mætter og varmer sjælen. 

Du kan sagtens spæde til med flere grøntsager, fx forårsløg eller rød peberfrugt. Det kan du gøre, hvis du fx har fokus på at retten skal være sund. En grøn karry taber nemlig intet på at være spækket med grøntsager. 

Prøv også: En dejlig varm karrysuppe med kylling og kokosmælk.

Thailandsk green curry med grøn karrypaste

bedste opskrift på grøn karry med kylling

Kategorier - Aftensmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Opskrift på thai salat med and

Thai salat med and, sesam og soya

Panang inspireret thaisuppe med kylling

Panang karry med kylling

Aspargesbroccoli

Stegt aspargesbroccoli

Fermenteret chilisauce

Chilisauce

Opskrift på Massaman curry med kylling og kartofler

Massaman curry

hjemmelavet nuggets af blomkål - vegetariske nuggets

Blomkålsnuggets

Asiatisk salat med sojamarinerede kylling og gomadressing

Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing

Brændte løgskaller

Brændte løgskaller med soya og ristede sesam

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Aug 10

Open
ONSDAGSPASTA: I dag deler jeg opskriften på en PASTA MED FLØDEOST 😍⁠
⁠
📋 Du skal bruge følgende: ⁠
250 g tørret pasta⁠
30 g smør⁠
3 kviste salvie⁠
40 g flødeost⁠
1 stk citron⁠
salt og friskkværnet peber⁠
⁠
💦 Kog pastaen i saltet vand, 2 minutter mindre end anvist på pakken. 🥰 Gem 1 dl af kogevandet.⁠
⁠
🧈 Kom smør i en gryde og lad det brune let, ved svag varme. ⁠
⁠
💚 Tilsæt plukket salvieblade fra kvistene, steg i ca. 20 sekunder.⁠
⁠
💛 Kom pastaen, 1 dl af kogevandet samt og flødeosten i gryden. ⁠
🧖🏼‍♀️ Kog det hele sammen ved medium varme i ca. 1-2 minutter.⁠
⁠
🍋 Smag til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.⁠
⁠
#onsdagspasta #pastamedsalvie #flødepasta #salvie #pasta⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 8

Open
MELONSALAT 🍈⁠
⁠
➡️ med tre slags melon: honning, galia og cantaloupe melon. ⁠
⁠
Salaten serveres med feta, myntedressing og nødder 🤤⁠
⁠
💡TIP! Hvis du kan lide skinke i salater, kan du tilføje et par skiver parmaskinke eller Serrano skinke, da skinke og melon jo bare passer som hånd i handske. ⁠
⁠
Find salaten via link i bio, eller på Marialottes.dk 💚🤍🧡⁠
⁠
#melonsalat #meloner #madmedmelon #opskriftermedmelon⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 7

Open
Tilbage i vores dejlige sommerhus på landet 👩🏼‍🌾 Jeg elsker min nye trækasse, som min far har bygget til mig. Da billede blev taget havde jeg lige plantet salat, bladselleri og rosmarin (ja, sjov kombi, men den skulle fyldes op) 🌱☀️ Nu er salaten kommet op, 1,5 måned efter, og vi stornyder alle de dejlige spiselige ting vi har i vores sommerhus-have 🌾 I går kunne vi også høste squash, tomater, sommerporre, basilikum, krydderurter og grønkål 💛 

Har I også sået en masse i foråret, som I nyder godt af nu? 😍

#sommerhushave #sommerhus #sommerhusgrønt #køkkenhave #madblogger #sommer #grøntsagshøst

marialottes

View

Aug 7

Open
🍽🗒⁠ Madplan uge 32 er klar!⁠
⁠
Denne uge er der en ny opskrift på planen, nemlig opskrift på fyldt mørbrad med feta og soltørrede tomater!⁠
⁠
⤴️Hvis du kan lide min opskrift med fyldte kyllingebryst, så glæd dig til denne!⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Her får du et sneak-peak på hverdags planen, hvor du kan glæde dig til følgende;⁠
⁠⁠
Denne uge står den på:⁠
🍗 Orecchiette med olivenolie og hvidløg⁠
❤️ spidskålswraps med kylling og ærtepuré⁠
🍅 Fyldtmørbrad og parmesanstegte gulerødder ⁠
🥗 pouissiner og cremet spidskålssalat⁠
🐓 Kyllingedunser, salat med blåbær og avocado med raita dressing⁠
💚 Pasta med røget laks og pesto serveret med en grøn salat⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK er en af kirsebær opskrifterne jeg skrev om tidligere på ugen, nemlig semifreddo med kirsebær 🍒⁠
⁠
Hvad skal du prøve?⁠
⁠
#uge32 #madplanuge32 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter⁠
⁠

marialottes

View

Aug 5

Open
Denne smukke sag kaldes i fine (læs franske) munde en claufoutis 🇫🇷 🍒⁠
⁠
Det er en tærteformet pandekage med kirsebær, som er super nem at lave med smager fantastisk!⁠
⁠
Kirsebær er en af mine yndlings bær, og som oftest - her om sommeren - spiser vi dem direkte fra træet 🍒 ⁠
Men hvis du swiper kan du også se dem anvendt i en semifreddo, som er en dejlig afkølende "is"-dessert. ⁠
⁠
Om vinteren kender vi den fra ris ala mande, men du kan også lave noget så sommerligt, med et touch af jul, nemlig en ris alamande is! Den toppes selvfølgelig med kirsebærsovs 🍒 ⁠
⁠
🍒 Du finder denne claufoutis og alle andre opskrifter på Marialottes.dk eller med linket i bio! ⁠
⁠
#kirsebær #sommer #dessert #mariasbær #pandekagesmag⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 4

Open
PASTA - hjemmelavet eller ej 💛 Min all time favorit spise i hverdagen, når det skal være nemt, hurtigt eller hvis jeg skal have brugt op af køleskabets rester 🎈Jeg har lige nu 76 opskrifter på forskellige pastaretter på marialottes.dk 🤍 Hvor mange af dem har du mon prøvet? 💪🏻🍝

PS. Hvis du vil lave din egen pasta, kan du finde opskriften på min hjemmeside også - søg efter “hjemmelavet pasta”, og den dukker op 🥰 

PPS. Linket til pastamaskinen jeg bruger ligger i mine highlights, så kan I altid finde det 🫶🏼
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK