Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Kylling i karry a la ristaffel

Gå til opskrift Udskriv
kylling i karry

Kylling i karry – en klassisk ret rundt omkring i de danske hjem, som jeg tror alle kan lide. Det er en skøn opskrift på hverdagsmad, som både børn og voksne elsker – især hvis madlavningen skal gå lidt tjept. Men opskriften kan også sagtens opgraderes og serveres som et storslået måltid ristaffel – eller i hvert fald  a la ristaffel med masser af toppings.

Selvom kylling i karry er en simpel ret, så er der ikke noget bedre end kombinationen af saftig kylling og en skøn karrysauce, som serveres med ris og lækre toppings. Opskriften I nu får er netop dét, og jeg har serveret den med stykker af æble, rosiner og persille på bedste ristaffel-vis. 

Moderne kylling i karry med kokosmælk og ris 

Min opskrift på kylling i karry skiller sig en smule ud fra den klassiske. Jeg laver nemlig retten med kokosmælk, og på den måde bliver den lidt mere moderne. Kokosmælk giver en dejlig cremet sauce og smager ikke tydeligt igennem. Derudover er det en nem måde at få en lækker karrysauce – og så bliver retten tilmed stadig cremet.

Jeg bruger kyllingebryst, som får lov at simre saucen, så det bliver dejlig saftigt. Har du kyllingerester til overs fra fx at have lavet helstegt saftig kylling, kan det også bruges i stedet. Så tilsætter du blot kyllingekødet, når saucen kun mangler et par minutter, så kyllingen varmes igennem, men ikke tilberedes yderligere. 

For mig er kyllingeretter go-to, når jeg mangler nem og lækker hverdagsmad. Så tjek endelig resten af mine opskrifter på aftensmad med kylling, hvis du savner inspiration til aftensmaden. Jeg kan selvfølgelig ikke undlade at nævne en anden moderne ret med kylling og karry, nemlig min opskrift på kyllingeboller i karry med kokosmælk.

kylling i karry a la ristaffel

Opskrift på kylling i karry

Opskrift på kylling i karry 

Kylling i karry er har nok verdens nemmeste opskrift. Den er perfekt til sund aftensmad og kan laves på 30 minutter. Det skal virkelig ikke undervurderes, hvor skønt det er, hvis man har en travl hverdag at kunne lave nem aftensmad på 30 minutter. 

Opskriften er mild og slet ikke stærk på grund af kokosmælken, så det er en opskrift, der er oplagt at servere for børn. Hvis du vil have mere power på karrysmagen, kan du smage til med mere karrypulver. 

Jeg serverer som regel retten med ris til, som kan koges samtidig med at sovsen simrer.  

Prøv også: Hvis du er glad for kombinationen af kylling og karry er en omgang grøn karry med kokosmælk måske noget for dig? Den har lidt mere spicy over sig, men er også lavet med kokosmælk.

Få min bedste kylling i karry a la ristaffel her:

Reklamelinks er markeret med*
Opskrift på kylling i karry

Kylling i karry

Kylling i karry a la ristaffel er en skøn klassisk hverdagsret for hele familien. Her er den smagt til med kokosmælk og du kan lave den på under 30 minutter.
4.67 fra 3 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse10 min
Tilberedelse20 min
I alt30 min

Ingredienser

  • 4 stk kyllingebryst
  • 15 g olivenolie*
  • 3 tsk karry*
  • 600 ml kokosmælk (svarende til 1,5 dåse)
  • 1,5 spsk majsstivelse
  • 50 ml vand
  • 1 stk citron
  • salt og friskkværnet peber

Serveringsforslag

  • 250 g ris
  • 2 stk æbler
  • 1 bundt bredbladet persille
  • 100 g rosiner*

Fremgangsmåde

Kylling i karry

  • Skær kyllingefileterne i mindre chunks. 
  • Tag en medium størrelse gryde, og sæt den på komfuret, på højeste blus. 
  • Når gryden er godt varm, kommes lidt olie i og kyllingen tilsættes, efter 10 sekunder kommes karrypulver i gryden og det hele røres godt rundt i ca. 30 sekunder. 
  • Kom kokosmælken på og lad det små simre i ca. 7-8 minutter. 
  • Bland majsstivelsen med 3 spsk vand og hæld det ned i kyllingen lidt ad gangen indtil det har en passende cremet konsistens af en karrysauce.
  • Smag til med salt og friskkværnet peber samt citronsaft. 

Serveringsforslag

  • Kom 450 ml vand i en gryde. Tilsæt 1 spsk salt og bring det til kogepunket. Kom risene i og kog det i ca. 10-15 min, afhængig af hvilken type ris. Kom låg på og lad det stå og trække i 10-15 min. 
  • Skær dine æbler i tern og anret sammen med rosiner samt grofthakket persille.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Tilbehør til kylling i karry a la ristaffel 

Ristaffel er et koncept man kan støde på i Holland, og det betyder sådan set bare risbord. Det er nemlig en masse små retter serveret med ris til. Kylling i karry kan serveres a la ristaffel ved at servere det med masser af toppings, fx 

  • Æble: Et sprødt æble skåret i tern tilføjer et godt knas. 
  • Rosiner: Rosiner har en sød smag, der bare passer drøngodt til karry.
  • Persille: Persille passer også rigtig godt til, og så ser det skønt med lidt grønt som topping.
  • Ris: Ris skal der til for at det er et ristaffel – selvfølgelig! 
Opskrift på kylling i karry-sauce
Kategorier - Aftensmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Hjemmelavet brun sovs

Brun sovs

Bagekartofler med hvidløgssmør

Bagekartofler med hvidløgssmør

Pikant kylling i fad med grønt

Pikant kylling i fad med grønt

Kyllingelår i ovnen

Kyllingelår i ovnen med grøntsager

urtecreme

Urtecreme

tilbehør til hvidløgssmør

Hjemmelavet hvidløgssmør

Risengrød med kanelsukker

Risengrød og guide til forskellige tilberedninger

Flæskestegssandwich

Flæskestegssandwich

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨

marialottes

View

Jun 18

Open
Ny madplan og denne uge finder denne skønne sommersalat!⁠ 🤍⁠
⁠
I uge 25 kan du glæde dig til:⁠
🐥 Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme⁠
💚 Spidskålswrap med kylling og ærtepuré⁠
🥖 Salat med varmrøget laks og hytteost og manitobabrød⁠
🥔 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella og bagte kartofler ⁠
🫑 Pasta med flanksteak og peberfrugtsauce⁠
🍗 Fyldt kyllingebryst med couscous salat med feta⁠
⁠
Ugens snack er jordbærkompot, den er fantastisk! Den er perfekt til scones, til din morgengrød eller morgenyoghurt 🍓 ⁠
⁠
Ha' en fantastisk uge, venner⁠ 🤍⁠
⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 17

Open
Nu er det på tide til sommerdesserter, is og en masse lækre tider med kolde drinks og gode venner 💜 💕⁠
⁠
Dette er en af det simple lækre kager som er fantastisk at servere til fødselsdage, grillaftener, eftermiddagspause. Dette er en mandelbund med hindbærskum og friske bær 💜⁠
⁠
Jeg glæder mig hvertfald til at nyde denne i sommerhuset 🌞⁠ Faktisk går jeg bare virkelig og glæder mig til sommer, hygge og en masse tid i naturen 💕⁠
⁠
Hvad glæder du dig til nu hvor det er sommer ? ⁠
⁠
#sommerdessert #mandelbund #kagemedskum #skum #sommersødt #sommertid #dessert #fødselsdage #sommer⁠
#madinspiration #deldinmad #madlavning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK