Majstortillas med mexikrydret kylling

Name: Majstortillas med mexikrydrede kylling
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 2 dl majsmel; 1,5 dl vand (kogende); 1 tsk salt; 5 stk kyllingeoverlår (svarende til 1 pakke); 2 spsk fajitamix; 1 fed hvidløg; 2 spsk olivenolie*; 2 spsk guacamole; 1 fintsnittet spidskål; syltede rødløg

april 25, 2018

Majs tortillas med mexikrydrede kylling og grønt kunne godt gå hen og blive en lidt oftere spise herhjemme. Jeg elsker det mexicanske køkken, og i sidste uge stod den derfor på disse hjemmelavet tortillas. Man kan serverer dem med det grønt man ønsker, men salsa og guacamole har aldrig været en dårlig idé at komme i.

Majstortillas med mexikrydret kylling

Man kan selvfølgelig købe færdige tortilla, men det er bare lidt sjovere at lave dem selv. Så ved man også hvad de indeholder, og faktisk er det ret simpelt! De smager også helt anderledes, og efter min mening, arbejdet værd! Er du mere til de klassiske pandekager, så kan du prøve mine små tacos med oksekød.

Hjemmelavet majstortillas med tre ingredienser

Vi lavede dem med krydrede kylling, men her kan du igen bruge det kød du elsker. Oksekød eller tofu ville også fungere ret godt! Er du til krydret kylling, så prøv også min opskrift på pulled chicken burger.

Opskriften på majs tortillas er her:

Reklamelinks er markeret med*

Majstortillas med mexikrydrede kylling

Majs tortillas med mexikrydrede kylling er en dejlig og nem aftensmad. Du kan komme det fyld i, som du bedst kan lide. Salsa, salat og avokado er lækkert!

4.5 fra 2 stemmer

Antal: 2 Personer

Forberedelse10 min

Tilberedelse1 t

I alt1 t 10 min

Ingredienser

Tortillas, 8-10 stk

2 dl majsmel
1,5 dl vand (kogende)
1 tsk salt

Krydrede kylling

5 stk kyllingeoverlår (svarende til 1 pakke)
2 spsk fajitamix
1 fed hvidløg
2 spsk olivenolie*

Tilbehør, forslag

2 spsk guacamole
1 fintsnittet spidskål
syltede rødløg

Fremgangsmåde

Kylling

Pres hvidløg. Massér kyllingelårene godt ind i fajitamixen, hvidløg og olivenolie. Fordel lårene i et ildfast fad, og kom dem i ovnen i 60 min., ved 150 grader.
Tag kyllingen ud og pluk kødet fra benene. Imens kan du gøre dine tacos klar.

Tortillas

Tacos: Rør majsmel, salt og kogende vand sammen. Når det begynder at samle sig, æltes det godt sammen med hænderne.
Lad dejen stå og samle sig i ca. 20 minutter.
Form dejen til 8-10 lige store kugler – alt efter, hvilken størrelse du ønsker dine tacos. De kan være lidt svære at rulle flade – du kan derfor evt. bruge to stykker bagepapir, hvor en kugle lægges herimellem.
Steg mindre pandekager gyldne i lidt olie, på en varm pande – de skal steges gyldne, på begge sider.
Servér tacos med ønsket fyld. Vi rørte lidt cremefraiche sammen med citron og olivenolie, som vi serverede til.
Velbekomme.