Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Chili con carne

Gå til opskrift Udskriv
Chili con carne opskrift til børn

Jeg elsker virkelig mexicansk mad, og de krydrede, varme retter som chili con carne falder lige i min smag. Denne chili con carne opskrift er selvfølgelig en klassiker, som både er sund og nem at lave – fyldt med alt godt! Jo længere retten får lov at simre, jo bedre, så giv den endelig flere timer, hvis du har tiden og tålmodigheden til det!

Det bedste ved en chili er at den er så krydret, at varmen rigtig kan mærkes i kroppen, når man spiser den. For at opnå den bedste smag fra krydderier lader jeg dem stege med på panden, når jeg sauterer løg og hvidløg, så krydderiernes aromaer bliver frigivet. 

Chili con carne med chokolade

Chili con carne med ris

Nem chili con carne opskrift

Fremgangsmåden med at lave chili con carne er derefter ret simpel – oksekødet skal brunes, og tomater, rødvin og fond skal tilsættes, så retten kan stå og simre. 

Når retten har fået lov at simre, skal der smages til. Brug salt og peber, evt. chili og sukker og selvfølgelig – en vigtigt ingrediens i mexicansk madlavning – chokolade. Chili con carne med chokolade får nemlig både en dybere smag og farve – derfor skal der chokolade i! 

Læs også: Hvis du er glad for det mexicanske køkken, så vil du måske også synes om denne opskrift på pommes røsti med mexicansk inspireret fyld?

Få opskriften på den bedste chili con carne her:

Reklamelinks er markeret med*
Chili con carne med chokolade

Chili con carne

Den bedste Chili Con Carne opskrift, som kan laves uden chokolade. Denne version er nem at lave og du får gode idéer til tilbehør.
5 fra 6 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse10 min
Tilberedelse30 min
I alt40 min

Ingredienser

  • 30 g olivenolie* (2 spsk)
  • 2 stk løg
  • 2 fed hvidløg
  • 0,5 stk rød chili
  • 1 tsk stødt spidskommen*
  • 1 tsk sød paprika*
  • 1 tsk stødt koriander*
  • 500 g hakket oksekød
  • 2 dåser hakkede tomater
  • 100 g tomatpuré*
  • 1 dl rødvin
  • 2 dl oksefond
  • 2 dåser kidneybønner
  • salt og friskkværnet peber
  • 30 g mørk chokolade*
  • 1 tsk kanel*
  • 30 g olivenolie* (2 spsk)

Tilbehør

  • 300 g ris
  • 150 g creme fraiche 18 %
  • 100 g tortillachips
  • 1 bundt friske koriander

Fremgangsmåde

  • Hak løg, hvidløg og chili fint.
  • Varm en stor gryde eller sautérpande op med et par spiseskeer olivenolie.
  • Sautér hvidløg, løg og spidskommen, paprika, tørrede koriander og chili i et par minutter på middel varme. 
  • Tilsæt oksekød og lad det brune af under omrøring.
  • Tilsæt hakkede tomater, tomatpuré, rødvin og oksefond. 
  • Læg låg på og lad det simre i ca. 20 minutter på middel varme – gerne en time, hvis du har tiden. 
  • Tilsæt bønner.
  • Smag til med salt og friskkværnet peber. 
  • Tag gryden af varmen og tilføj grofthakket chokolade. Smag igen til, og tilføj evt. lidt sukker, for at runde retten af. Mangler den power, kan du tilføje lidt ekstra chili. 
  • Kog risene efter pakkens anvisning.
  • Server med fx ris, creme fraiche, hjemmelavet salsa, guacamole og majschips samt friske koriander. 
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Vegetarisk og børnevenlig chili con carne

Chili, oksekød, tomater og kidneybønner – det er nok de vigtigste ingredienser i denne ret. Det synes vi i hvert fald her i Danmark. Interessant nok er man faktisk uenig i Mexico, da de første retter chili con carne ikke blev lavet med bønner. Ikke desto mindre er bønner utrolig brugte i det køkken, som kaldes Tex-Mex – det amerikansk-mexicanske køkken – hvor chili con carne faktisk kommer fra. 

Jeg syntes bestemt, at der skal bønner i. Det gør også retten nemmere at lave vegetarisk, da du så har en anden proteinkilde, så kødet kan udelades. Hvis du vil lave en chili con carne uden kød kan du vælge at erstatte kødet med grøntsager som squash, bladselleri og aubergine eller dit foretrukne vegetariske fars. Oksefonden kan erstattes med grøntsagsbouillon. 

Vil du lave retten børnevenlig, kan det også sagtens lade sig gøre. Her er det selvfølgelig en god ide at skrue lidt ned for chilien, så den bliver mildere og du kan evt. lave en chili con carne uden bønner, hvis dine børn ikke er så vilde med bønner. 

Chili con carne med chokolade

Tilbehør til hjemmelavet chili con carne

Chili kan serveres med ris eller tortillachips. Jeg serverede selv retten med chips, tomatsalsa, guacamole og creme fraiche og synes resultatet blev vildt godt. Ved siden af den varme gryderet passer det så godt med nogle cripsy chips og dip. Og eftersom jeg elsker mexicansk mad, så er jeg selvfølgelig også helt skudt i guacamole og salsa. Så enhver undskyldning jeg kan finde for at lave en god omgang guac … 

Denne chili con carne opskrift giver mad nok til 4 personer, men er I kun to, kan jeg anbefale ikke at skære ned på ingredienserne. Resterne kan nemlig bruges i en blød tortilla pandekage.

Du kan også komme en rest i en hjemmelavet majstortilla, med andet lækkert fyld. Den resterende portion kan selvfølgelig også genvarmes – det smager lige så godt dagen efter!

Brug din rest til tacosfyld

Har du en rest tilovers fra din chili con carne? Gem den og brug dem næste dag til en ny omgang aftensmad. Tacos med oksekød er løsningen på din rester, særligt sammen med guacamole og salsa.

Chili con carne tilbehør

Følg gerne med på i nyhedsbrev, på Facebook og Instagram

Følg endelig også med på alle de sociale medier, eksempelvis på min Facebook-side og min Instagram-profil – på begge sider deler jeg en masse inspiration til nem hverdagsmad. Du kan også tilmelde dig mit nyhedsbrev, hvor jeg hver lørdag sender en madplan ud. 

Kategorier - Aftensmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

lækker og cremet Guacamole opskrift

Guacamole

Søde fyldte kartofler

Fyldte søde kartofler med bønner og tomatsalsa – mexi style

nem opskrift Chili sin carne med chokolade-2

Chili sin carne

Grillede majs

Grillede majskolber

Quesadillas med kylling

Quesadillas med kylling

Opskrift på tacos med oksekød

Tacos med oksekød

mexi bowl med tortilla chips

Mexi bowl med ris, pulled pork, bønner, grønt og nachos

opskrift på cremet avocadodressing

Avocadodressing

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Feb 2

Open
SCORERETTEN til den der elsker bearnaise! 😉⁠ 
⁠
Pasta bearnaise er vildt nemt at lave. Du kan nok tænke dig til hvordan det smager for vi kender jo alle smagen af en god bearnaise 🙃⁠
⁠
Men nu har jeg jo lavet denne pasta-udgave og kan fortælle dig, at det smager godt! Sådan virkelig, virkelig godt 📯⁠
⁠
📘 Opskriften er min kærestes påfund, og da han nævnte den for mig var jeg solgt. På under 20 minutter får du lavet denne cremede og intense pastaret, der har en fantastisk smag af frisk estragon, smør og en syrlighed fra eddiken. ⁠
⁠
Du skal da bare prøve denne! Find opskriften på Marialottes.dk. I dagens story kan du også tilgå den direkte med link, ellers er den at finde i min bio link ⭐️⁠
⁠
#bearnaise #pastaret #estragon #easydish #marialottes

marialottesdk

View

Jan 30

Open
Gulerødder er en skøn grøntsag, som langt de fleste heldigvis elsker – inklusiv mig!⁠
⁠
De er skønne i farven, søde i smagen og kan både tilberedes og spises rå. ⁠
⁠
Der er utrolig mange lækre ting man kan lave med gulerødder, så hvis du er træt af bare at snacke gulerodsstave, kommer her et væld af opskrifter, som jeg håber kan være med til at inspirere dig til at bruge gulerødder i mange flere retter!⁠
⁠
🥕 Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing⁠
🥕 Gulerodsboller⁠
🥕 Wok med nudler og kylling⁠
🥕 Pulled pork hotdogs⁠
🥕 Gulerodsrisotto⁠
🥕 Wok med oksekød⁠
⁠
Find mange flere retter med gulerødder på Marialottes.dk. Find også retterne via link i bio!⁠
⁠
#gulerøder #carrots #opskriftermedgulerøder #marialottes⁠

marialottesdk

View

Jan 29

Open
Ugens madplan er fyldt med skønne retter. Du får lige et hurtigt indblik i den:⁠
⁠
I uge 5 kan du glæde dig til ⁠
💚 RATATOUILLE MED MOZZARELLA & PANZANELLA⁠
⁠
💚 PIKANT KYLLING I FAD MED GRØNT⁠
⁠
💚 SPANSK TORTILLA MED SØD KARTOFFEL & ROSENKÅLSSALAT ⁠
⁠
💚 STEGTE TOMATER MED GEDEOST & SALAT MED SPRØD KYLLING⁠
⁠
💚 PASTA MED ROSENKÅL OG SERRANO SKINKE⁠
⁠
💚 CÆSAR SALAT MED KYLLING⁠
⁠
Ugens søde sag er⁠
🍫 BANANKAGE MED CHOKOLADE⁠
⁠
Skal du have nogle af retterne næste uge? 😉⁠
⁠
Så er der ikke meget andet at skrive end RIGTIG GOD UGE ⭐️⁠
⁠
Knus, Maria⁠
⁠
#madplan #matplan #nemmad #gratismadplan #ugensmad⁠

marialottesdk

View

Jan 25

Open
POLENTAFRITTER ⭐️⁠ Sprøde udenpå og bløde indeni!⁠ De er bagt og ikke friturestegt. Så de kan forberedes dagen før og bages sprøde når du skal have dem.⁠
⁠
De her fritter er en fantastisk snack, eller tilbehør 🙃 De er toppet med krydderier, og her kan du virkelig tilpasse dem til din smagsløg. Giv dem f.eks. barbeque krydderi hvis du skal bruges til noget grillet, eller provencekrydderi hvis de skal bruges til en nem snack 😉 ⁠
⁠
Majsgrød koges, parmesan tilsættes, masse stivnes i et fad, skæres herefter ud i stave, vendes i olie og bages i ovnen 👩🏼‍🍳⁠
⁠
MUMS⁠! Jeg serverer dem til en skøn og cremet mayo 😋 Dyppe-dyp i dip er selvfølgelig også skønt! De er virkelig alsidige og du må bare prøve dem. Se videoen og find opskriften på Marialottes.dk⁠. 
.
.
.
#marialottes #polentafritter #fritter #nemsnack #snack #nemmad #sprødefritter #polentamel #polenta #polentagryn #sundefritter #glutenfrifritter

marialottesdk

View

Jan 24

Open
Reklame + RABATKODE TIL DIG! 🥬🍎🧀🥒🍋 Jeg har fundet det fedeste online supermarked i Kbh, som jeg er begyndt at handle fast hos: @foody.dk! De er byens billigste, har UTROLIG meget økologi og så er hjemmesiden meget brugervenlig. Jeg elsker at spare tiden på mine indkøb, og samtidig med at jeg får et bredt udvalg af fødevarer jeg kan shoppe rundt i. Vil du prøve? Jeg har skaffet en rabatkode på 50,- + fri levering til 19,- . Brug koden “Hverdagsmad”, og prøv Foody. Kan varmt anbefale det! 

► BONUS-info: De har en bæredygtig profil, og de levere varer ud på el-cykel i københavnsområdet, levere varer i genbrugsnet som returneres, de går op i at redde maden og har derfor altid gode tilbud. 

Jeg har lige fået leveret varerne her til formiddag og lavede mig denne skønne perlespeltsalat til frokost med feta, grillede forårsløg og tomater, stegt kylling, soltørrede tomater og basilikum 🥗🥬🐓 Vil du have opskriften? 🙈
.
.
.
#mindremadspild #nemopskrift #foodydk#perlespeltsalat #indkøb #hjemmelavetmad #madblogger #frokostsalat #hverdagsmad #onlinesupermarked #salat #madmedmedfølelse #økologi #bæredygtig  #madinspiration

marialottesdk

View

Jan 23

Open
Det er sæson for en masse grøntsager, blandt andet porrer, men kan man bruge det til andet end kartoffelporre suppe? JA⁠
⁠
Man kan lave mange retter med sæsonens grønt, her får du en masse inspiration til hvordan du kan bruge PORRER!⁠
⁠
Som altid kan du finde retterne og mange flere på Marialottes.dk ved fanebladet "SØG RÅVARER" og vælge porrer, eller hvilken som helst anden ingrediens! Men du kan også finde dem i dagens story eller via link i bio!⁠
⁠
🍜 RAMEN⁠
⁠
🥣 PORRESUPPE⁠
⁠
🎋 BAGTE PORRER MED SENNEPSVINAIGRETTE OG PARMESANFLAGER⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MEDE BACON⁠
⁠
🥚 PORRE VINAIGRETTE MED HAKKEDE ÆG⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER⁠
⁠
🐽 SVINEKOTELETTER PÅ PORRE-PEBERFRUGTKOMPOT⁠
⁠
🥣 GRØNTSAGSSUPPE⁠
⁠
Er der en af retterne som du bare må prøve? ⁠
⁠
God uge, knus Maria⁠
⁠
#porrer #madmedporrer #marialottes #opskrifter #sæsonråvarer #nemmad
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK