Det mexicanske køkken byder på skønne velsmagende og krydret og til tider (meget) spicy mad. De skønne krydderier som koriander, spidskommen, chili og lime er meget brugte og jeg vil ikke kalde et måltid for mexicansk, hvis ikke bare én af førnævnte er med.
Lad dig inspirere af det mexicanske køkken med alt fra nachos med guacamole, til tortillas, tasos og quesadillas med kylling og bønner. Ej at forglemme en god langtidssimret chili con carne! Jeg håber du kan finde nogle dejlige opskrifter på mexicansk mad, som falder i din smag og øje – der er nemlig altid skønne farver at finde i dette køkken. Buen apetito!
