Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Chili sin carne

Gå til opskrift Udskriv
nem opskrift Chili sin carne med chokolade-2

I dag skal vi en tur til det mexicanske køkken, hvor denne skønne chili sin carne har sin oprindelse. Chili sin carne betyder chili uden kød. Chili sin carne kan spises i hverdagene med tilbehør såsom nachos eller ris. Det er altså en formidabel ret, og opskriften er super nem at lave – spækket med grøntsager, bønner og god smag. Retten er alsidig og du kan selv tilsætte de grøntsager, som du foretrækker og dermed lave din version af den bedste chili sin carne. 

Du har nok stødt på chili retten før, men hvor der måske har været kød i retten – det er klassiske chili con carne der typisk laves med oksekød. Altså con, fordi retten så er med kød. Men begge varianter smager vidunderligt! Særligt med avocado, koriander og lime til.

Chili sin carne uden kød

Denne ret er en vaskeægte vegetarret og tilmed vegansk, da der ikke skal tilsættes nogle animalske produkter til retten. Chili sin carne er en god vegetarisk ret til aftensmad, hvor du ønsker en kødfri dag. Her egner den sig særdeles godt, da den stadig har fylde i form af bønner. Jeg lover dig, at du derfor ikke komme til at mangle noget, for denne opskrift er fyldt med de lækreste ingredienser, der sikre at du både bliver mæt og tilfredsstillet.

Opskriften er fantastisk, selvom den er kødfri. Hvis du er glad for stærk mad og generelt mexi-mad kan du finde mange andre skønne mexicanske opskrifter, som desuden kan serveres sammen med chili gryden. Det er dig der bestemmer hvad der skal på bordet, og mexicansk mad kan du ikke gå galt i byen med. 

Chili sin carne

Chili sin carne med chokolade-3

Opskrift på chili sin carne med chokolade

Som alle andre gryderetter, starter du med klargøre ingredienserne, før de alle smides i gryden og klare resten selv. Først svitses krydderierne af, dette sørger for at du får de bedste smage ud af dem. Herefter steges grøntsager kort, før du hælder de hakkede tomater oven i og lader retten gøre resten selv – næsten.

Efter første simre omgang, tilsættes bønnerne og majs, hvorefter chilien igen får lov til at simre, mens du evt. kan dække bord, eller klargøre tilbehøret.

TIP: Tilføj chokolade mere eller mindre efter behov, lige før du servering. Chokoladen er prikken over i’et og giver en skøn smag!

Få den bedste opskrift på chili sin carne her:

Reklamelinks er markeret med*
Chili sin carne

Chili sin carne

Opskrift på nem chili sin carne, der er en chili con carne uden kød. Den mexicanske ret er lavet med mørk chokolade og serveres med avocado og nachos.
5 fra 1 stemme
Antal: 4 Personer
Forberedelse5 min
Tilberedelse1 t 20 min
I alt1 t 25 min

Ingredienser

  • 30 g olivenolie* (2 spsk)
  • 2 stk rødløg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 stk rød peberfrugt
  • 1 tsk kanel*
  • 2 tsk stødt spidskommen*
  • 1 tsk tørret oregano*
  • ½ tsk cayennepeber
  • 1 tsk chilipulver*
  • 15 g tomatpuré* (1 spsk)
  • 2 dåser hakkede tomater
  • 1 dåser kidneybønner
  • 1 dåser sorte bønner*
  • 150 g dåse majs
  • 20 g mørk chokolade*
  • 5 g rørsukker* (1 tsk)
  • 1 tsk flagesalt*

Serveringsforslag

  • 100 g tortillachips
  • ½ bundt friske koriander
  • 1 stk rød chili
  • 1 stk avocado
  • 200 g creme fraiche 18 %

Noter

TIP:
  • Servér evt. med ris.
  • Fryseegnet: Du kan fryse retten ned.

Fremgangsmåde

  • Pil løg samt hvidløg og hak det fint. Skær peberfrugt i små tern.
  • Svits løg, hvidløg samt kanel, spidskommen, oregano og cayennepeber af i olie i et par minutter.
  • Tilsæt rød peberfrugt og tomatpuré og svits yderligere et par minutter.
  • Tilsæt hakkede tomater og lad det simre i 45-60 minutter under låg ved middelvarme.
  • De to dåser med bønner drænes for vand, men gem 1 dl væske fra de sorte bønner.
  • Tilsæt bønner, væsken fra bønnerne samt majs og lad retten simre yderligere 20 minutter. Smag til med salt, sukker og evt. mere chili efter behov.
  • Lige inden servering røres grofthakket mørk chokolade i.
  • Servér chili sin carne med frisk tortillachips, friske koriander, chili, skiver af avocado og crème fraiche.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Tilbehør til vegetarisk chili sin carne

Jeg spiser altid sådan en skål chili sin carne med masser af friske koriander og lime. Og så smager nachos/tortillachips godt til – man kan ligesom bruge sådan en chips til at “skovle” retten ind med.

Laver du retten vegetarisk passer en god klat kold creme med urter eller creme fraiche herligt til, ellers kan du også anskaffe en vegansk creme fraiche. Du må dog endelig huske at anrette med nogle cremede farverige avocadoskiver. Retten bliver yderst appetitlig, når man kæler for anretningen! 

Brug en rest chili sin carne til andre retter

Hvis du har rester tilbage, så brug dem til alverdens gode ting! Der er mange måder at få dem brugt på, da mange af ingredienserne heldigvis går igen i det mexicanske køkken.

En rest er fx virkelig lækker at komme i mexicanske tortilla pandekager eller tacos. Jeg laver ofte med vilje for meget, for at sikre enten en eminent frokost, eller en hurtig aftensmad igen dagen efter. Det samme gælder for tilbehøret. Hvis du har hakket for mange koriander, kan du blot lægge dem i en lufttæt beholder og bruge dem dagen efter.

Chili sin carne opskrift
Kategorier - Aftensmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

mexi bowl med tortilla chips

Mexi bowl med ris, pulled pork, bønner, grønt og nachos

Grillede majs

Grillede majskolber

opskrift på cremet avocadodressing

Avocadodressing

ceviche med agurk og lime

Ceviche med torsk, avocado og lime

Majs tortillas med mexikrydrede kylling og grønt

Majstortillas med mexikrydret kylling

Pommes Rösti med mexicansk inspireret fyld

Pommes Rösti med mexicansk inspireret fyld

Opskrift på tacos med oksekød

Tacos med oksekød

mexicansk Huevos rancheros opskrift

Huevos rancheros

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 27

Open
BAILEY IS MED CHOKOLADESAUCE 🤎🍫⁠ Det vilde ved den her Bailey is er, at det faktisk ikke er is med bailey, men blot is med baileysmag. Nemlig gennem ingredienserne cognac, kahlua og kaffe ☕️⁠ Jeg er nemlig mest til, at man prøver at ramme smagene med rene ingredienser, fremfor at tilsætte en Bailey! Men det kan man vel også nok? 😉
⁠
En rigtig voksenis - ikke så sød som normal is, derfor er det en god ide at putte nougat og chokoladesauce på toppen af sin baileyis. Det er en helt genial isdessert! 🍨 🤎⁠
⁠
Lyder det som noget for dig? ⁠
⁠
Godt nok er det is-sæson nu, men den kunne også snildt blive serveret til andre tider på året 🎇 🤍⁠
⁠
Find den på Marialottes.dk eller via link i bio 🤎⁠
⁠
#isdessert #bailey #voksen #is #sommer #baileyis #kaffeis⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨

marialottes

View

Jun 18

Open
Ny madplan og denne uge finder denne skønne sommersalat!⁠ 🤍⁠
⁠
I uge 25 kan du glæde dig til:⁠
🐥 Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme⁠
💚 Spidskålswrap med kylling og ærtepuré⁠
🥖 Salat med varmrøget laks og hytteost og manitobabrød⁠
🥔 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella og bagte kartofler ⁠
🫑 Pasta med flanksteak og peberfrugtsauce⁠
🍗 Fyldt kyllingebryst med couscous salat med feta⁠
⁠
Ugens snack er jordbærkompot, den er fantastisk! Den er perfekt til scones, til din morgengrød eller morgenyoghurt 🍓 ⁠
⁠
Ha' en fantastisk uge, venner⁠ 🤍⁠
⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK