Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Tortilla pandekager – hjemmelavet tortillas

Gå til opskrift Udskriv
Hjemmelavet tortillas pandekager-1

Tortilla er det lækreste fladbrød, som kan laves af majsmel eller hvedemel. Du kender dem jo nok allerede – om ikke andet for én af følgende: Wraps, tortillas, mexicanske madpandekager – kært barn har mange navne. Og her har vi for alvor at gøre med et kært barn. Hvad enten du kan lide at fylde dem med kylling og masser af grønt, bage dem i ovnen med en krydret kødsovs eller smide dem på panden med masser af ost, så er det tortillas, du har brug for. 

Og her må jeg altså lige komme med et statement: Hjemmelavede tortillas smager bedre end de købte. Ja, det er mega nemt at købe wraps i supermarkedet, men de lever altså ikke helt op til hjemmebageriets standarder. Heldigvis får I her en opskrift, der er nem at gå til. Så næste gang du gerne vil servere perfekt aftensmad, måske tex-mex inspireret, har du her opskriftEN på hjemmelavede tortillas. 

Så nemt er det at bage tortilla wraps!

Tortillas er hurtige at købe i supermarkedet, og selvom det er nemt at lave hjemmelavede tortillas, så er det selvfølgelig ikke lige så hurtigt. Så gem den her opskrift til en dag, hvor du har god tid og lyst til at være i køkkenet. 

Når først dejen er lavet, er tortilla pandekager dog super nemme at bage, og herefter er det jo bare din kreativitet, der skal slippes løs, når det kommer til fyld. 

Grundopskrift tortillapandekager

sådan laver man tortillas pandekager

Retter med tortilla pandekager

Det mest oplagte er selvfølgelig at lave mexicanske pandekager med fyld – der er mange gode muligheder, og jeg har samlet en masse gode opskrifter og idéer til fyldte madpandekager. 

Andre lækre retter er quesadillas med kylling, hvor to tortillas lægges ovenpå hinanden med lækkert fyld i midten og steges på en varm pande, så cheddaren der er i, smelter.

Enchiladas laves også med de mexicanske pandekager, og her rulles de sammen om ønsket fyld og bages i ovnen med fyld på toppen og cheddar. Det smager så godt, og er virkelig nemt at lave!

Opskrift på hjemmelavet tortillas

Min opskrift på hjemmelavet tortillas laves med hvedemel, men kan også sagtes laves med majsmel. Går du efter det helt autentiske udtryk, køber du masa harina – en speciel type majsmel, som netop bruges til at lave majstortillas. 

Dejen er nem at arbejde med. Den deles i 10 kugler, som rulles flade. Rul pandekagerne så tynde som muligt, så de hurtigt kan blive tilberedt på panden. Det er nemlig vigtigt kun lige at vende tortillaen på panden, så den forbliver blød. Får de for lang tid, bliver de sprøde og kan ikke rulles – til gengæld er de så lækre at spise med guacamole eller salsa.  

Få opskriften på nemme tortilla wraps her:

Reklamelinks er markeret med*
nemme tortillawraps

Tortillas

Nem opskrift på tortilla pandekager, og de hjemmelavede smager bedre end dem du køber. Lav dem lynhurtigt med hvedemel eller majsmel.
4.75 fra 4 stemmer
Antal: 10 Stk
Forberedelse10 min
Tilberedelse15 min
I alt25 min

Ingredienser

  • 400 g hvedemel
  • 1,5 tsk bagepulver*
  • 75 g olivenolie*
  • 1,5 tsk flagesalt*
  • 250 ml vand

Køkkenudstyr

  • Kagerulle
  • Stegepande
  • Elkedel*

Fremgangsmåde

  • Kom hvedemel, bagepulver, olivenolie og salt i en skål og rør det sammen.
  • Tilsæt kogende vand, og ælt dejen til den er smidig og glat. Den skal ikke kunne hænge fast på dine hænder.
  • Del dejen til ca. 10 kugler á ca. 70 g pr. stk. Lad kuglerne hville i 10 minutter med et klæde over sig.
  • Hver kugle rulles flad med en kagerulle på et lettere meldrysset bord. Hver tortilla skal ha’ en diameter på ca. 20-25 cm. Det er vigtigt at rulle pandekagen så tynd som muligt og et godt tip er at rulle fra midten og ud, så du bevarer den runde form.
  • Varm en pande op, til den ryger.
  • Læg en tortillapandekage på panden og bag den i ca. 15-20 sekunder på hver side – det er vigtigt at de ikke får for lang tid da de skal forblive bløde og ikke blive sprøde og hårde.
  • Mellem bagningen kan du holde de allerede færdigbagte tortillas lune i et viskestykke.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Luftige og bløde mexicanske tortilla pandekager

Alle mine yndlings mexicanske retter er retter med tortillas. Jeg har i lang tid gerne villet blive bedre til at lave autentisk mexicansk mad, og de starter altså med disse luftige og bløde tortilla brød. Du kan altid tjekke de dejlige opskrifter på mexicansk mad, hvis du mangler inspiration eller idéer til hvad du vil lave til aftensmad.

Det mexicanske køkken byder selvfølgelig også på chili con carne, guacamole og grillede majs – men det hele kan spises til en lækker tortilla. Det smager fx virkelig også bare godt at komme inden i de bløde tortillas, som kan rulles om fyldet.

opskrift på mexicanske tortillas

Fyld til tortillas pandekager

Når du har en stak tortilla pandekager, der bare venter på at blive spist, er næste step selvfølgelig at finde ud af, hvad de skal fyldes med. Der er utallige muligheder, men her kommer et par ideer:

  • Oksekød: Steg hakket oksekød med løg, krydderier og evt. lidt tomatpuré, så du får en krydret kødsovs. 
  • Kylling: Steg små stykker af kyllingebryst på panden med krydderier eller brug rester fra helstegt kylling. 
  • Vegetarisk: Fyld med sorte bønner og majs og masser af andet grønt. Har du rester af chili sin carne er det også oplagt, vegetarisk fyld. 
fyld til tortillas

Fyldte tortillapandekager

Hjemmelavede tortilla wraps
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Majs tortillas med mexikrydrede kylling og grønt

Majstortillas med mexikrydret kylling

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 27

Open
BAILEY IS MED CHOKOLADESAUCE 🤎🍫⁠ Det vilde ved den her Bailey is er, at det faktisk ikke er is med bailey, men blot is med baileysmag. Nemlig gennem ingredienserne cognac, kahlua og kaffe ☕️⁠ Jeg er nemlig mest til, at man prøver at ramme smagene med rene ingredienser, fremfor at tilsætte en Bailey! Men det kan man vel også nok? 😉
⁠
En rigtig voksenis - ikke så sød som normal is, derfor er det en god ide at putte nougat og chokoladesauce på toppen af sin baileyis. Det er en helt genial isdessert! 🍨 🤎⁠
⁠
Lyder det som noget for dig? ⁠
⁠
Godt nok er det is-sæson nu, men den kunne også snildt blive serveret til andre tider på året 🎇 🤍⁠
⁠
Find den på Marialottes.dk eller via link i bio 🤎⁠
⁠
#isdessert #bailey #voksen #is #sommer #baileyis #kaffeis⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨

marialottes

View

Jun 18

Open
Ny madplan og denne uge finder denne skønne sommersalat!⁠ 🤍⁠
⁠
I uge 25 kan du glæde dig til:⁠
🐥 Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme⁠
💚 Spidskålswrap med kylling og ærtepuré⁠
🥖 Salat med varmrøget laks og hytteost og manitobabrød⁠
🥔 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella og bagte kartofler ⁠
🫑 Pasta med flanksteak og peberfrugtsauce⁠
🍗 Fyldt kyllingebryst med couscous salat med feta⁠
⁠
Ugens snack er jordbærkompot, den er fantastisk! Den er perfekt til scones, til din morgengrød eller morgenyoghurt 🍓 ⁠
⁠
Ha' en fantastisk uge, venner⁠ 🤍⁠
⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK