Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Rødbedebrud

Gå til opskrift Udskriv
nemme rødbedebrud

Disse pink rødbedebrud har en fantastisk dejlig farve, og når de skæres over på midten, ser man en smuk struktur. Det er hvad jeg kalder at spise med øjnene!

Til min opskrift på nemme rødbedebrud bruges der selvfølgelig rødbede, som rives, til at få den smukke farve. Og sådanne brud kan faktisk laves med alverdens grøntsager. Jeg har også lavet dem med squash med stor succes, og gulerødder er selvfølgelig en klassiker.  

Nemme rødbedebrud med solsikkekerner

Det er utrolig nemt at lave rødbedebrud – især hvis du har en røremaskine, der kan klare æltningen for dig. Hvis ikke så er det bare på med knofedtet, og heldigvis behøver dejen ikke æltes så meget. Lad evt. dejen hvile et par minutter ind i mellem æltningen, hvis du ælter i hånd – det går nemmere og hurtigere. 

Når dejen ikke klistrer længere, skal du ælte smør ind og herefter lade dejen hæve. Så tilsættes rødbede og æg – og nu kommer det sjove i denne opskrift. Nemlig at dejen skal hakkes, så brudene bliver brud og ikke boller. Til sidst deles dejen i stykker og efterhæves før de bages og bliver til de fineste, lyserøde brud med rødbede.  

Rødbedebrud med revet rødbede

Opskrift på rødbedebrud

Rødbedebrud er nemme at bage, og så er de ganske sunde. Jeg tilsætter nemlig lidt fuldkornsmel til dejen, og det er op til dig hvilken. Jeg bruger gerne grahamsmel. Derudover sødes mine brud med rødbede med honning fremfor raffineret sukker, og brudene får også en del sødme fra rødbeden. 

Rødbederne skal skrælles og rives – de skal ikke koges. Det revet rødbede tilsættes til dejen efter den har hævet, og før brudene formes og efterhæver.

Jeg elsker brud med rødbede eller gulerod eller hvad det nu skulle være – for de er nemlig så bløde og luftige. De egner sig godt til en let sandwich eller til bare at spise på farten. 

Få opskriften på nemme rødbedebrud lige her:

Reklamelinks er markeret med*
Rødbedebrud

Rødbedebrud

Luftige rødbedebrud med solsikkekerner er nemme at bage og lækre i fx madpakken eller til morgenmad.
5 fra 2 stemmer
Antal: 10 Brud
Forberedelse5 min
Tilberedelse12 min
Hævetid1 t 45 min
I alt17 min

Ingredienser

  • 250 g rødbede
  • 15 g gær
  • 250 g vand
  • 20 g honning
  • 7 g flagesalt*
  • 450 g hvedemel
  • 75 g grahamsmel
  • 40 g smør
  • 1 stk æg
  • 80 g solsikkekerner*

Køkkenudstyr

  • Røremaskine*
  • Dejsnitter*
  • Bageplade
  • Bagepapir
  • Bagepensel*

Fremgangsmåde

  • OBS! Jeg bruger en røremaskine.
  • Riv rødbede groft.
  • Opløs gær i lunkent vand, tilsæt honning og flagesalt. 
  • Tilsæt hvedemel og dernæst grahamsmel. Alt i ca. 7-8 minutter ved medium hastighed eller til dejen er lind og slipper skålens kanter. Tilsæt blødt smør og ælt det ind i dejen et par minutter.
  • Lad dejen hæve et lunt sted, i ca. 1 time med klæde over sig.
  • Slå dejen ud og ælt den godt sammen og lav en fordybning i midten.
  • Tilsæt revet rødbede i fordybningen og drys med solsikkekerner. Slå et æg ud over.
    rødbedebrud med æg og solsikkekerner
  • Fold dejen ind over hinanden.
    Sådan folder du rødbedebrud
  • Hak med en dejspatel eller kniv små stykker – sørg for at det hele hakkes godt sammen, uden det æltes. Det skal blive til stykker/brud hvor rødbede bliver godt fordelt.
    brud med rødbede
  • Del forsigtigt den hakkede dej i 10-12 stykker og kom dem over på beklædt bageplade med hænderne.
  • Lad rødbedebrudene efterhæve i 45 minutter, tildækket.
  • Tænd ovnen på 200° varmluft og bag rødbedebrudene i 12-15 minutter til de er gyldne og gennembagte. 
  • Lad dem afkøle på en bagerist. 
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Rødbedebrud er perfekt til morgenmad, frokost, til at tage med på madpakken eller til et let mellemmåltid. Fremgangsmåden er den samme som med min opskrift på gulerodsbrud, som også er virkelig skønne at have med på madpakken. 

Inspiration til flere madpakkeopskrifter: Lækre fuldkornssandwichbrød eller pestosnurrer.

brud med rødbede

hjemmelavet brud med rødbede

Kategorier - Bagværk
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Flettet broed med oliventapenade og feta

Flettet brød med oliventapenade og feta

Kikærtefrikadeller med hummus

Kikærtefrikadeller med hummus

Vaniljekranse opskrift

Vaniljekranse

kage med øl

Ølkage

Hjemmelavet pitabrød med fuldkorn

Fuldkornspitabrød

Kanelsnegle opskrift

Kanelsnegle – snaskede, svampede og med glasur

Pita pizza til madpakken

Pita pizza med kartoffel og rosmarin

madpandekager opskrift

Madpandekager

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Jan 30

Open
Gulerødder er en skøn grøntsag, som langt de fleste heldigvis elsker – inklusiv mig!⁠
⁠
De er skønne i farven, søde i smagen og kan både tilberedes og spises rå. ⁠
⁠
Der er utrolig mange lækre ting man kan lave med gulerødder, så hvis du er træt af bare at snacke gulerodsstave, kommer her et væld af opskrifter, som jeg håber kan være med til at inspirere dig til at bruge gulerødder i mange flere retter!⁠
⁠
🥕 Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing⁠
🥕 Gulerodsboller⁠
🥕 Wok med nudler og kylling⁠
🥕 Pulled pork hotdogs⁠
🥕 Gulerodsrisotto⁠
🥕 Wok med oksekød⁠
⁠
Find mange flere retter med gulerødder på Marialottes.dk. Find også retterne via link i bio!⁠
⁠
#gulerøder #carrots #opskriftermedgulerøder #marialottes⁠

marialottesdk

View

Jan 29

Open
Ugens madplan er fyldt med skønne retter. Du får lige et hurtigt indblik i den:⁠
⁠
I uge 5 kan du glæde dig til ⁠
💚 RATATOUILLE MED MOZZARELLA & PANZANELLA⁠
⁠
💚 PIKANT KYLLING I FAD MED GRØNT⁠
⁠
💚 SPANSK TORTILLA MED SØD KARTOFFEL & ROSENKÅLSSALAT ⁠
⁠
💚 STEGTE TOMATER MED GEDEOST & SALAT MED SPRØD KYLLING⁠
⁠
💚 PASTA MED ROSENKÅL OG SERRANO SKINKE⁠
⁠
💚 CÆSAR SALAT MED KYLLING⁠
⁠
Ugens søde sag er⁠
🍫 BANANKAGE MED CHOKOLADE⁠
⁠
Skal du have nogle af retterne næste uge? 😉⁠
⁠
Så er der ikke meget andet at skrive end RIGTIG GOD UGE ⭐️⁠
⁠
Knus, Maria⁠
⁠
#madplan #matplan #nemmad #gratismadplan #ugensmad⁠

marialottesdk

View

Jan 25

Open
POLENTAFRITTER ⭐️⁠ Sprøde udenpå og bløde indeni!⁠ De er bagt og ikke friturestegt. Så de kan forberedes dagen før og bages sprøde når du skal have dem.⁠
⁠
De her fritter er en fantastisk snack, eller tilbehør 🙃 De er toppet med krydderier, og her kan du virkelig tilpasse dem til din smagsløg. Giv dem f.eks. barbeque krydderi hvis du skal bruges til noget grillet, eller provencekrydderi hvis de skal bruges til en nem snack 😉 ⁠
⁠
Majsgrød koges, parmesan tilsættes, masse stivnes i et fad, skæres herefter ud i stave, vendes i olie og bages i ovnen 👩🏼‍🍳⁠
⁠
MUMS⁠! Jeg serverer dem til en skøn og cremet mayo 😋 Dyppe-dyp i dip er selvfølgelig også skønt! De er virkelig alsidige og du må bare prøve dem. Se videoen og find opskriften på Marialottes.dk⁠. 
.
.
.
#marialottes #polentafritter #fritter #nemsnack #snack #nemmad #sprødefritter #polentamel #polenta #polentagryn #sundefritter #glutenfrifritter

marialottesdk

View

Jan 24

Open
Reklame + RABATKODE TIL DIG! 🥬🍎🧀🥒🍋 Jeg har fundet det fedeste online supermarked i Kbh, som jeg er begyndt at handle fast hos: @foody.dk! De er byens billigste, har UTROLIG meget økologi og så er hjemmesiden meget brugervenlig. Jeg elsker at spare tiden på mine indkøb, og samtidig med at jeg får et bredt udvalg af fødevarer jeg kan shoppe rundt i. Vil du prøve? Jeg har skaffet en rabatkode på 50,- + fri levering til 19,- . Brug koden “Hverdagsmad”, og prøv Foody. Kan varmt anbefale det! 

► BONUS-info: De har en bæredygtig profil, og de levere varer ud på el-cykel i københavnsområdet, levere varer i genbrugsnet som returneres, de går op i at redde maden og har derfor altid gode tilbud. 

Jeg har lige fået leveret varerne her til formiddag og lavede mig denne skønne perlespeltsalat til frokost med feta, grillede forårsløg og tomater, stegt kylling, soltørrede tomater og basilikum 🥗🥬🐓 Vil du have opskriften? 🙈
.
.
.
#mindremadspild #nemopskrift #foodydk#perlespeltsalat #indkøb #hjemmelavetmad #madblogger #frokostsalat #hverdagsmad #onlinesupermarked #salat #madmedmedfølelse #økologi #bæredygtig  #madinspiration

marialottesdk

View

Jan 23

Open
Det er sæson for en masse grøntsager, blandt andet porrer, men kan man bruge det til andet end kartoffelporre suppe? JA⁠
⁠
Man kan lave mange retter med sæsonens grønt, her får du en masse inspiration til hvordan du kan bruge PORRER!⁠
⁠
Som altid kan du finde retterne og mange flere på Marialottes.dk ved fanebladet "SØG RÅVARER" og vælge porrer, eller hvilken som helst anden ingrediens! Men du kan også finde dem i dagens story eller via link i bio!⁠
⁠
🍜 RAMEN⁠
⁠
🥣 PORRESUPPE⁠
⁠
🎋 BAGTE PORRER MED SENNEPSVINAIGRETTE OG PARMESANFLAGER⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MEDE BACON⁠
⁠
🥚 PORRE VINAIGRETTE MED HAKKEDE ÆG⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER⁠
⁠
🐽 SVINEKOTELETTER PÅ PORRE-PEBERFRUGTKOMPOT⁠
⁠
🥣 GRØNTSAGSSUPPE⁠
⁠
Er der en af retterne som du bare må prøve? ⁠
⁠
God uge, knus Maria⁠
⁠
#porrer #madmedporrer #marialottes #opskrifter #sæsonråvarer #nemmad

marialottesdk

View

Jan 22

Open
Så nærmer vi os uge 4, dermed er det også tid til en ny madplan! ⁠
⁠
I madplan uge 4 kan du denne uge glæde dig til en brunlig mad-palette med sæsonpræget mad 😋⁠
⁠
Glæd dig til⁠
🤎 Squash lasagne serveret med salat med parmesan⁠
🤎 Jordskokkerisotto⁠
🤎 Lammefrikadeller med tabouleh salat⁠
🤎 Pasta med salvie og brunet smør⁠
🤎 Svinekoteletter med bagte kartofler og grøntsager⁠
🤎 Svampetærte med rødbedesalat⁠
⁠
OG en skøn snack, nemlig saltkarameller MMMMM⁠
⁠
Find den på dagens Story og i link i bio! ⁠
#madplanuge4 #marialottes #nemmadplan #matplanuke4⁠
#nemmeretter #godmad #hverdagsmad #mums
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK