Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Quesadillas med kylling

Gå til opskrift Udskriv
Quesadillas med kylling

Jeg elsker alt mexi mad. Desværre er der ikke på nuværende tidspunkt så mange opskrift på mexicansk mad på bloggen. Men lidt er der da, og denne opskrift er endnu en til en voksende samling. 

Quesadillas er to tortilla pandekager klappet sammen med fyld og ost i midten, som skæres i trekanter. Det er en af de mere snaskede mexicanske retter, da der skal masser af ost til at holde de to tortillas sammen. Opskriften her er med cheddar, så måske det nærmere er en tex-mex opskrift. I det tex-mex inspirerede køkken, bruges cheddarost nemlig i rigelige mængder. 

Sådan laver du den perfekte quesadillas på panden

Det kan godt være en kunst at få en helt sprød quesadilla, hvor osten er smeltet til perfektion og får tænderne til at løbe i vand. Så her får du mine tips til den perfekte quesadilla: 

  • Gå efter at få dem sprøde. Quesadillas er gode at lave på panden, da man på den måde kan få dem sprøde. Du skal altså bruge en pande, der er på størrelse med en tortilla. Ydersiden af tortillasne kan desuden pensles med olie, så du får en ekstra sprød overflade. 
  • Flip med en tallerken. Når quesadillaen har fået nok på den ene side, er det nemmest at bruge en tallerken til at vende den. Det passer ca. med når osten begynder at smelte en bitte smule, at man kan lægge den anden tortilla ovenpå fyldet og vende det hele over på en tallerken. Bagefter tilbage på panden, så den kan stege på den anden side. 
  • Fordel osten godt. Osten er limen mellem fyldet og de to tortillas, så det er vigtigt, at den er godt fordelt – ellers vil dit fyld falde ud. 
  • Steg ved svag varme. For at undgå at quesadillaen brænder på, er det bedst at stege ved svag varme – på den måde sikrer du samtidig, at osten kan nå at smelte, før ydersiden er færdigstegt. 

Sådan laver du quesadillas i ovnen

Man får det bedste resultat, hvis man laver sine quesadillas på panden. Ikke desto mindre er det nogle gange en fordel at lave quesadillas i ovnen. Det er fx en god idé, hvis du skal lave mad til flere mennesker. I ovnen kan du nemlig lave flere på en gang, og det er lettere at styre dem og holde dem lune. 

Fremgangsmåden med at lave dem i ovnen er den samme som på panden: Først en tortilla i bunden på et stykke bagepapir, så fyld og ost og herefter en tortilla på toppen. De bages ved 200° varmluft til osten er smeltet.  

Hvis du er glad for kombinationen af tortillas, lækkert fyld og cheddar så vil du nok elske de her Enchiladas, som også skal bages i ovnen. De er så nemme og en fantastisk mexicansk spise!

Quesadillas med kylling tilbehør

kyllingeQuesadillas opskrift

Quesadillas med kylling og bønner

Opskrift på quesadillas med kylling og cheddar

Da queso betyder ost, så er det én ingrediens man ikke kan undvære. Derudover kan du komme det fyld i, som du vil. Opskriften her er på quesadillas med kylling, men man kan også lave vegetariske quesadillas med bønner fx. Eller man kan bruge en rest af chili con carne – en genial måde at få genbrugt og spist sine rester på.

Disse quesadillas med kylling er fyldt krydret kylling, sorte bønner og en lækker salsa. Brug gerne en hjemmelavet tomatsalsa eller køb den, du foretrækker, så det bliver så spicy som ønsket. I stedet for sorte bønner kan man også bruge andre bønner – pinto-bønner eller kidney-bønner bruges fx også meget i det mexicanske køkken. 

Kyllingen krydres med spidskommen, koriander, røget paprika og timian, og herudover skal du selvfølgelig bruge tortilla-pandekager. 

Få opskriften her på sprøde Quesadillas fyldt med kylling og ost:

Reklamelinks er markeret med*
Quesadillas med kylling

Quesadillas med kylling

Quesadillas med kylling krydret kylling og cheddar, sorte bønner og salsa. Simpel og nem opskrift, som kan laves vegetarisk eller med fx oksekød.
5 fra 5 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse5 min
Tilberedelse15 min
I alt20 min

Ingredienser

Krydret kylling

  • 4 stk kyllingebryst
  • 30 g olivenolie*
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk stødt spidskommen*
  • ¼ tsk stødt koriander*
  • 1 tsk røget paprika*
  • 1 kviste frisk oregano
  • 1 kviste frisk timian
  • salt og friskkværnet peber

Quesadillas med fyld

  • 1 dåser sorte bønner*
  • 8 stk tortillapandekager
  • 30 g olivenolie*
  • 1 stk forårsløg
  • 200 g cheddar
  • 200 g salsa

Fremgangsmåde

Krydret kylling

  • Skær kyllingen i strimler og kom dem i en skål med olivenolie. Tilsæt hvidløg samt finthakkede oregano og timain, og vend det hele godt sammen. Du kan også bruge 2 spsk af en Cajun krydderiblanding fra fx Urtekram.
  • Varm en pande op med olie og steg den marinerede kylling ved middel varme i 4-5 min. til gyldent.

Quesadillas med fyld

  • Dræn bønnerne.
  • Find en pande frem på størrelse med tortillapandekagen.
  • Pensl din tortilla med olivenolie på den side der skal vende ned mod panden. Smør salsa på, fordel sorte bønner, krydret kylling og forårsløg ovenpå. Drys med revet cheddar, så det er godt fordelt over hele tortillaen. 
  • Varm en pande op på middel varme. Læg den fyldte tortilla på og kom så en tortilla ovenpå – tryk den forsigtigt sammen, så fyldet ikke ryger ud. Pensl toppen med olie. 
  • Lad det stege på panden til den nederste tortilla er lettere gylden og osten er begyndt at smelte. 
  • Nu skal den vendes, så den kan få farve på toppen. Du kan sagtens gøre det uden hjælp, men et lille tip kan være at bruge en tallerken til at vende den. Brug en paletkniv til at få quesadillaen over på tallerkenen, læg en tallerken ovenpå og vend rundt så du har den utilberedte tortilla nederst. Kom den tilbage på panden og lad den stege færdig, til den er gylden og sprød. 
  • Gentag med de næste tre quesadillas.
  • Skær quesadillas ud i passende trekanter og server evt. med friske koriander, creme fraiche, salsa og hjemmelavet guacamole.
Udskriv opskrift
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Tilbehør til mexicanske quesadillas med fyld

Quesadillas med kylling er super lækre i sig selv, men de smager også drøngodt sammen med guacamole eller creme fraiche som tilbehør. Du kan eventuelt røre lidt limesaft i creme fraichen og drysse med frisk koriander, hvis du og dine gæster er til det. En iskold, mexicansk øl har heller aldrig været en dårlig idé. 

Quesadillas med kylling på pande og i ovn
Quesadillas med kylling-1
Kategorier - Aftensmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

mexicansk Huevos rancheros opskrift

Huevos rancheros

Enchiladas med oksekød opskrift

Enchiladas med oksekød

majssalsa opskrift

Majssalsa med koriander, lime og frisk chili

opskrift på cremet avocadodressing

Avocadodressing

Pommes Rösti med mexicansk inspireret fyld

Pommes Rösti med mexicansk inspireret fyld

Opskrift på tacos med oksekød

Tacos med oksekød

nem opskrift Chili sin carne med chokolade-2

Chili sin carne

mexi bowl med tortilla chips

Mexi bowl med ris, pulled pork, bønner, grønt og nachos

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Aug 10

Open
ONSDAGSPASTA: I dag deler jeg opskriften på en PASTA MED FLØDEOST 😍⁠
⁠
📋 Du skal bruge følgende: ⁠
250 g tørret pasta⁠
30 g smør⁠
3 kviste salvie⁠
40 g flødeost⁠
1 stk citron⁠
salt og friskkværnet peber⁠
⁠
💦 Kog pastaen i saltet vand, 2 minutter mindre end anvist på pakken. 🥰 Gem 1 dl af kogevandet.⁠
⁠
🧈 Kom smør i en gryde og lad det brune let, ved svag varme. ⁠
⁠
💚 Tilsæt plukket salvieblade fra kvistene, steg i ca. 20 sekunder.⁠
⁠
💛 Kom pastaen, 1 dl af kogevandet samt og flødeosten i gryden. ⁠
🧖🏼‍♀️ Kog det hele sammen ved medium varme i ca. 1-2 minutter.⁠
⁠
🍋 Smag til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.⁠
⁠
#onsdagspasta #pastamedsalvie #flødepasta #salvie #pasta⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 8

Open
MELONSALAT 🍈⁠
⁠
➡️ med tre slags melon: honning, galia og cantaloupe melon. ⁠
⁠
Salaten serveres med feta, myntedressing og nødder 🤤⁠
⁠
💡TIP! Hvis du kan lide skinke i salater, kan du tilføje et par skiver parmaskinke eller Serrano skinke, da skinke og melon jo bare passer som hånd i handske. ⁠
⁠
Find salaten via link i bio, eller på Marialottes.dk 💚🤍🧡⁠
⁠
#melonsalat #meloner #madmedmelon #opskriftermedmelon⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 7

Open
Tilbage i vores dejlige sommerhus på landet 👩🏼‍🌾 Jeg elsker min nye trækasse, som min far har bygget til mig. Da billede blev taget havde jeg lige plantet salat, bladselleri og rosmarin (ja, sjov kombi, men den skulle fyldes op) 🌱☀️ Nu er salaten kommet op, 1,5 måned efter, og vi stornyder alle de dejlige spiselige ting vi har i vores sommerhus-have 🌾 I går kunne vi også høste squash, tomater, sommerporre, basilikum, krydderurter og grønkål 💛 

Har I også sået en masse i foråret, som I nyder godt af nu? 😍

#sommerhushave #sommerhus #sommerhusgrønt #køkkenhave #madblogger #sommer #grøntsagshøst

marialottes

View

Aug 7

Open
🍽🗒⁠ Madplan uge 32 er klar!⁠
⁠
Denne uge er der en ny opskrift på planen, nemlig opskrift på fyldt mørbrad med feta og soltørrede tomater!⁠
⁠
⤴️Hvis du kan lide min opskrift med fyldte kyllingebryst, så glæd dig til denne!⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Her får du et sneak-peak på hverdags planen, hvor du kan glæde dig til følgende;⁠
⁠⁠
Denne uge står den på:⁠
🍗 Orecchiette med olivenolie og hvidløg⁠
❤️ spidskålswraps med kylling og ærtepuré⁠
🍅 Fyldtmørbrad og parmesanstegte gulerødder ⁠
🥗 pouissiner og cremet spidskålssalat⁠
🐓 Kyllingedunser, salat med blåbær og avocado med raita dressing⁠
💚 Pasta med røget laks og pesto serveret med en grøn salat⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK er en af kirsebær opskrifterne jeg skrev om tidligere på ugen, nemlig semifreddo med kirsebær 🍒⁠
⁠
Hvad skal du prøve?⁠
⁠
#uge32 #madplanuge32 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter⁠
⁠

marialottes

View

Aug 5

Open
Denne smukke sag kaldes i fine (læs franske) munde en claufoutis 🇫🇷 🍒⁠
⁠
Det er en tærteformet pandekage med kirsebær, som er super nem at lave med smager fantastisk!⁠
⁠
Kirsebær er en af mine yndlings bær, og som oftest - her om sommeren - spiser vi dem direkte fra træet 🍒 ⁠
Men hvis du swiper kan du også se dem anvendt i en semifreddo, som er en dejlig afkølende "is"-dessert. ⁠
⁠
Om vinteren kender vi den fra ris ala mande, men du kan også lave noget så sommerligt, med et touch af jul, nemlig en ris alamande is! Den toppes selvfølgelig med kirsebærsovs 🍒 ⁠
⁠
🍒 Du finder denne claufoutis og alle andre opskrifter på Marialottes.dk eller med linket i bio! ⁠
⁠
#kirsebær #sommer #dessert #mariasbær #pandekagesmag⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 4

Open
PASTA - hjemmelavet eller ej 💛 Min all time favorit spise i hverdagen, når det skal være nemt, hurtigt eller hvis jeg skal have brugt op af køleskabets rester 🎈Jeg har lige nu 76 opskrifter på forskellige pastaretter på marialottes.dk 🤍 Hvor mange af dem har du mon prøvet? 💪🏻🍝

PS. Hvis du vil lave din egen pasta, kan du finde opskriften på min hjemmeside også - søg efter “hjemmelavet pasta”, og den dukker op 🥰 

PPS. Linket til pastamaskinen jeg bruger ligger i mine highlights, så kan I altid finde det 🫶🏼
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK