Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Salater
    • Tilbehør
    • Forretter
    • Bagværk
    • Søde sager
    • Snacks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
  • Køb min kogebog
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Granola og müsli
      • Grød
      • Topping til morgenmad
      • Morgenmadsvafler
      • Morgenmadspandekager
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Madpakke
      • Frokostsalat
      • Pålæg
      • Sandwich
    • Forretter
      • Gourmet forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Nem aftensmad på 30 min
      • Aftensmad med kylling
      • Pastaretter
      • Burger
      • Pizza
      • Vegetarretter
      • Gryderetter
      • Suppe
      • Risotto
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Grillmad
      • Fiskeretter
    • Tilbehør
      • Tilbehør til aftensmaden
      • Grøntsager som tilbehør
      • Salatopskrifter
      • Dip, dressinger og sauce
      • Sauce
      • Drys og knas
    • Salater
      • Grønne salater
      • Frokostsalat
      • Lune salater
      • Kålsalater
      • Fyldige salater
      • Pastasalater
    • Sundere alternativer
      • Sunde kager
      • Sunde snacks
      • Sunde salater
    • Bagværk
      • Brød
      • Boller
      • Knækbrød opskrifter
      • Madbrød
      • Surdej
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Dessert
      • Kager – nemme og gode opskrifter
        • Lagkage
        • Flødeskumskager
      • Muffins
      • Pandekager
      • Hjemmelavet is
      • Konfekt og slik
      • Småkager
      • Vafler
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
    • Drikke
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
    • Gæstemad
    • Tapas
    • Afternoon Tea
    • Fødselsdag
    • Picnic
    • Brunch
    • Påske
    • Jul
    • Nytår
    • Halloween
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Fransk

Hjemmelavet pommes frites i friture

Pommes frites – guide til de bedste grove fritter!

Opskrift på kalvetatar med stenbiderrogn og aspargesmayonnaise

Kalvetatar med stenbiderrogn, aspargesmayonnaise og rugbrødscrumble

Toast med ost og skinke

Toast med ost og skinke

Løgsuppe med ostebrød-1

Løgsuppe med ostebrød

verdens bedste champignonsuppe opskrift

Champignonsuppe

Hjemmelavet mayonnaise med piskeris

Hjemmelavet mayonnaise – bedste klassiske grundopskrift!

vandbakkelser opskrift

Vandbakkelser – grundopskrift

rørt tatar af oksekød

Rørt tatar med tomat og kapers

færdiglavet bearnaise essens

Hjemmelavet bearnaise essens

chokolademousse uden husblas

Chokolademousse med hasselnøddeknas og bær

hjemmelavet Bearnaise sauce

Bearnaise sauce

taerte-med-kartofler-og-bacon

Kartoffeltærte med bacon

« Forrige 1 … 3 4 5 … 7 Næste »

Opskrifter på fransk mad

Her på siden kan du finde nemme og overskuelige opskrifter på fransk mad, som egner sig til hverdagen, men også til pigeaftener, familieaftener eller sågar særlige anledninger såsom nytårsaften.

Mange af de franske retter er perfekte til de lange aftener, hvor der skal kræse for dine gæster. Jeg har gjort de franske retter til en leg i køkkenet, da de er nemme og lige til at give sig i kast med. Der er opskrifter på fransk mad til enhver smag, om du er til det søde eller det salte køkken.

Du vil også kunne finde et hav af lækre sunde opskrifter på denne side, der viser variabiliteten i det franske køkken. Jeg er sikker på, at du nok skal finde en ret der sender dig en tur i køkkenet! Velbekomme.

En typisk fransk menu kunne bestå af..

Fransk mad er fantastisk og kan være ret simpelt. De ekstravagante retter laves til særlige begivenheder, men i hverdagen består et hovedmåltid typiske af tre retter. Forestil dig, at du er inviteret hjem til en fransk familie, og sidder ved middagsbordet.

Til forret serveres rå lækre grøntsager eller en knasende grøn salat med en dertilhørende lækker frisk vinaigrette.

Hovedretten vil være bygget op om kødet eller fisken. Det kunne være et en steak, fx Côte du Boeuf. Dertil kan hovedretten serveres med friske sprøde grøntsager eller sågar fries, pasta eller ris, og dertil en blød og cremet sovs, fx bearnaise sauce. Det er helt oplagt og meget fransk.

Slutteligt serveres desserten, som kan bestå af et oste-, frugt- eller dessert fad. Og ej at forglemme nyder du den franske mad med et glas vin – ligesom 98% af befolkningen gør hver dag!

Klassiske franske retter

Snegle, soufflé, Crème brûlée og alle de andre fine intimiderende franske retter er formentlig hvad du tænker på, når du tænker det franske køkken. For også at nævne en skøn lun madtærte (også kendt som quiche), der er særegen fransk mad.

Det franske køkken bygger på historie og region afgrænsninger, som gennem tiden har ændret sig til det raffinerede køkken, der i dag kaldes det franske køkken. Men hvad end du rejser i Sydfrankrig eller til Paris vil du støde på de gængse som fx løgsuppe, escargot, croque monsieur, steak tartare og moule marinieres, men også søde sager som franske vafler og selvfølgelig skønne smørcroissanter. Mange af disse retter kan du finde opskrifter på her, på siden.

Det franske køkken og lidt god historien bag

Før i tiden var det franske køkken opdelt, og hver region havde sin udgave af det franske køkken. Foie gras, andefedt og svampe, som Karl-johan svampe var karakteristisk for den sydvestlige del af Frankrig. Mens æble, creme fraiche og smør var hoved råvarerne i det nordvestlige.

I det sydøstlige Frankrig blev krydderurter, tomater og oliven olie glorificeret. Og helt modsat udgjorde pølse, øl, sauerkraut og generel mere fed mad en central rolle i det nordøstlige, som derved kunne minde mere om det tyske køkken.

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 18

Open post by marialottesdk with ID 17959597610953353
Sommerferie, sommerhus og en rulle af sommermad 🍓 

• Surdejsboller med kerner
• Hønsesalat med sprød bacon og urter
• Friske grøntsager fra vejboder på Samsø
• Strandkrabbebisque med hjemmelavet pasta og grønt
• Hjemmelavet pasta
• Tornedos med friskbælgede ærter, røget på gril
• Min mors bedste (og meget tynde) pandekager med vaniljeis og jordbær
• Kartoffelsalat, grillpølser med alt der hører sig til
• Bruchettas med langtidsbagte tomater, burrata og basilikum
• Hvide asparges med nye kartofler, pillede rejer og sauce mousseline
• yoghurt med hjemmelavet granola og friske sommerbær fra sommerhushaven

Er der noget du vil have en opskrift på? 💛 Så skriv endelig en kommentar eller send mig en privat besked. 

Håber I nyder sommeren med masser af sommermad og iiiiis 🍨🍓🌼
.
.
.
#sommermad #deldinmad #tilbehør #marialottesdk #madtilsommer #sommerligt #smagenafsommer #pandekager #surdejsboller

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 15

Open post by marialottesdk with ID 18083114062830063
Reklame for @nettodk 🌞 Når solen skinner, og det skal være nemt og lækkert – så lad vandmelonen indtage scenen! 🍉✨
Med bare få ingredienser kan du trylle de smukkeste sommertapas frem: sprøde spyd med skinke og ost – og et uimodståeligt skakbræt af vandmelon og ost. Begge retter er perfekte som små forretter, som picninc-snacks i haven eller en let frokost – og de ser imponerende ud på ingen tid 🍉✨

Alt er fra Netto – vandmelon, parmaskinke, feta, frisk basilikum og de fine små pinde. Nemt, hurtigt og sommerlækkert! 🧀🥓🌿

 🍉Ingredienser til 4 spyd:
2 skiver vandmelon
4 skiver parmaskinke
50 g feta (eller salatost)
Frisk basilikum
Friskkværnet peber
Træspyd
🍉Ingredienser til skakternet salat: 
1 skive vandmelon
100 g feta i blok (eller salatost)
Frisk basilikum
Olivenolie
Friskkværnet peber
Fremgangsmåden ser du nemt i videoen ☺️
.
.
.
#nettodk #nemaftensmad #madplan#hvadskalvispiseiaften? #gørdetnemt #sommertapas #nemmad #vandmelonvibes #hverdagsluksus #vandmelon #vandmelonopskrifter #nemmeopskrifter #tilbehørtilaftensmaden #tapas #tapasinspiration

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 8

Open post by marialottesdk with ID 18143497774394868
Min lille pige er fyldt 2 år🥹🇩🇰🎂

Vi fejrede med en talkage herhjemme og en “is”-vaffel til uddeling i vuggestuen 🍦💜 Begge dele var et hit – og den sukkerfri vaffelis var især populær hos de små hænder i vuggestuen 🌸🍉 Begge opskrifter kan du finde på marialottes.dk nu. 

Perfekt til fødselsdag i institutionen uden sukker, men med masser af fest og farver 🇩🇰✨Vi lavede den også til hendes fødselsdag i haven for familien, hvor de små kunne smovse den. 
.
.
.
#uddelingivuggestue #vuggestuefødselsdag #fødselsdaguden #nulsukker #talkage #isvaffel #sunduddeling #vuggestueliv #børnefødselsdag #marialottesdk #deldinmad #børnefødselsdag #fødselsdagshygge

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jul 1

Open post by marialottesdk with ID 18486671905064188
Reklame for @nettodk 🥐🍅 Up-side-down butterdejstærter med tomat, cheddar, oliven & pinjekerner 🍅🥐 Den perfekte lille sommer-snack til tapasbordet, picnickurven eller bare fordi 🧡 
Sprød butterdej, smeltet ost, søde tomater og salte oliven – det bliver ikke nemmere. Brug en færdiglavet butterdejbund fra serien ‘næmt’ i Netto og du er allerede halvvejs! 

Opskrift (giver ca. 8 små tærter):
* 1 rulle færdig butterdej
* Olivenolie
* En lille håndfuld pinjekerner
* 15 cherrytomater, skåret i skiver
* En håndfuld oliven, skåret i skiver 
* Frisk timian eller oregano
* 100 g revet cheddar
* salt & peber
* Basilikum til pynt

Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200°C, varmluft.
Beklæd en bageplade med bagepapir.
Fordel olivenolie i 10 små bunker, kom lidt pinjekerner ovenpå. Dernært tomat, oliven, krydderurter, ost, salt og peber - én gruppe pr. tærte.
Skær butterdejen i kvadrater og læg dem ovenpå fyldet. Tryk let i kanten med en gaffel. 
Bag i ca. 10-12 min, til butterdejen er gylden og sprød.
Vend dem forsigtigt med en paletkniv og server lune eller afkølede og pynt af med frisk basilikum. 

✨ Tip: De kan også laves med andre grøntsager – prøv fx squash eller karamelliserede løg!

#nettodk #nemaftensmad #madplan#hvadskalvispiseiaften? #gørdetnemt #upsideDownTærter #butterdej #nemmad  #sommermad #tapas

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jun 22

Open post by marialottesdk with ID 18053813090600342
En lille mini-(mad)guide til Lucca 🇮🇹🍝

Hjemvendt fra skønne Lucca. Her vil jeg gerne hen igen. Men ikke en ferie, uden at jagte de gode spiseoplevelser. Jeg elsker selv sådanne opslag med små tips, så her får du min: 

• En god håndfuld kvalitetsråvarer og specialteter hos Antica Bottega di Prospero
• Simpel, lokalt og godt hos Trattoria Rusticanella 2 da Luca
• Vi nåede ikke derhen, men ville SÅ gerne have besøgt @gigitrattoria
•Hvis du vil prøve Bistecca 🥩, så er det hos @lostedilucca du skal tage hen. Ps. Så sødt personale! 
• Man skal booke bord på @sottosotto_ristorantino, hvis man vil sidde og kigge på mennesker på en plads midt i Lucca og spise god tiramisu 
• Lækre pastaretter i lange baner hos Trattoria da Giulio - få bord udenfor!
• Lækre is hos Gelateria Veneta, særligt hasselnød er god! Og prøv de små Cornetto is med pistacie! 
• En gemt perle, med den hyggeligste baggård. Vildeste afternoon-tea sted med italienske (flotte) kager & god kaffe. Find det hos Caffè Santa Zita - Biscotteria In Lucca. 

Jeg skal helt sikkert derhen igen, så er der noget du kan anbefale til listen✨ Noget som andre også kan bruge? 🌞♥️🥐
.
.
.
#lucca #visitlucca #guidelucca #luccaguide #luccaitalia #CaffèSantaZita #icecream #guidetillucca #italyguide

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Jun 15

Open post by marialottesdk with ID 17987912345816881
Vejret kalder på farverige salater, ikke? 🥬🥗🫜🍅🫛🌞🤍 Du kan finde over 100 forskellige på Marialottes.dk, hvis du mangler inspiration. God sommeraften 💛
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

Cookieindstillinger
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2025 MARIALOTTES.DK

Rate This Recipe

Your vote:




A rating is required
A name is required
An email is required