Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Løgsuppe med ostebrød

Gå til opskrift Udskriv
Løgsuppe med ostebrød

Løgsuppe var på alle menukort da vi boede i Paris, og derfor har jeg smagt løgsuppe rigtig mange gange. Det er så lækkert! Noget af det jeg savner allermest ved at bo i Paris, er den skønne mad vi spiste, som er anderledes fra hvad man får her, som fx løgsuppe. Derfor har jeg lavet min egen løgsuppe, og da det blev et hit, får I opskriften her. 

Løg er selvfølgelig den bærende ingrediens, og derudover er hvidløg, timian og hvidvin med til at give smag til suppen. 

Opskrift på nem løgsuppe med ostebrød 

Som al slags suppe er løgsuppe genialt at servere med brød til. På klassisk fransk vis skal løgesuppe serveres med brød som et låg. 

Det gøres ved at du hælder den færdige suppe i skåle, der kan gå i ovnen, og tænder for grillfunktionen. Brødet ligger du så på suppen, og osten stables ovenpå, så den bliver gratineret. Det er super lækkert og den ægte måde at lave løgsuppe på, da brødet bliver til ostebrød og suger suppen til sig, så man kan spise brødet med ske.

Du kan også servere suppen med brød ved siden af, gerne et hjemmebagt surdejsbrød eller måske endda løgbrød? 

Fransk løgsuppe

Hjemmelavet løgsuppe med hvidvin

Hjemmelavet løgsuppe med hvidvin 

Løgsuppe serveres typisk som forret, og på trods af at suppen ”bare” består af løg, er det en fin fransk spise, som sagtens kan serveres til særlige lejligheder. En hjemmelavet løgsuppe med hvidvin og ostebrød kan sagtens imponere! 

Få opskriften på fransk løgsuppe her:

Reklamelinks er markeret med*
logsuppe

Løgsuppe med ostebrød

Fransk løgsuppe med ostebrød er en klassisk suppe man spiser til forret i Paris. Løgsuppe er super nemt at lave! Se hvordan her.
4,50 fra 2 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse10 min
Tilberedelse1 t
I alt1 t 10 min

Ingredienser

Løgsuppe

  • 14 stk løg
  • 5 fed hvidløg
  • 6 kviste frisk timian
  • 15 g smør (1 spsk)
  • 15 g olivenolie* (1 spsk)
  • 200 ml hvidvin
  • 2000 ml grøntsagsboullion*
  • 1000 ml vand
  • salt og friskkværnet peber

Ostebrød

  • 4 skiver daggammelt brød
  • 20 g olivenolie*
  • 50 g emmentaler

Fremgangsmåde

Løgsuppe

  • Skræl løg og hvidløg. Halver løgene og snit dem så fint sommuligt. 
  • Hak timian fint. 
  • Tag en gryde og sæt den på medium blus. Kom smør ogolivenolie i og lad smørret bruse op. 
  • Tilsæt løgene og timian og steg det af i et par minutter. Kom nu hvidvinen på og lad den koge af i ca. 30 sekunder. 
  • Kom bouillonen på og tilsæt yderligere 1 liter vand. 
  • Lad det småsimre i ca. 60 minutter.
  • Smag til med salt og friskkværnet peber og evt. lidt citronsaft eller eddike.

Ostebrød

  • Tænd ovnen på 180° varmluft.
  • Pensl brødene med olie. 
  • Riv ost på toppen og kom brødene på en papirbeklædt brandepande. 
  • Sæt brødene ind og giv dem 8 minutter, eller til osten smelter/gratinerer. Sæt evt. grillfunktion på de sidste 1-2 minutter, men hold øje. 
  • Server suppen i skåle og anret ostebrød i midten, så det kan suge suppen til sig. Det gør det nemmere at spise med skeen. 
  • Velbekomme. 
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk

Fransk løgsuppe når det er bedst! 

Løgsuppe er og bliver en skøn suppe. Det er måske ikke alle der har smagt det, da det godt kan lyde lidt skørt med en suppe lavet på løg. 

Det er til gengæld virkelig en lækker suppe, som er fuld af smag og nem at lave. Løgene giver den skønneste dybde til suppen og tilføjer desuden sødme, og så er suppen dejlig cremet og skal serveres med ostebrød på toppen!

Jeg er selvfølgelig lidt biased, fordi jeg har boet i Paris, men jeg eeelsker fransk mad! Og løgsuppe er altså indbegrebet af fransk mad. Skal du servere en fransk menu, er det derfor oplagt at lave en hjemmelavet cremet løgsuppe til forret. Hvad du så skal servere derefter, kan du få inspiration til i min samling af opskrifter på fransk mad. 

Og ja, når man interesserer sig for madlavning, er Paris et fantastisk, inspirerende sted at bo, så du finder en hel del franskinspirerede opskrifter i arkivet!

Løgsuppe
Kategorier - Aftensmad, Forretter
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

verdens bedste champignonsuppe opskrift

Champignonsuppe

Opskrift på lækker salat med sprød kylling paneret i pankorasp

Salat med sprød kylling & lækker cremet dressing

Ravioli med laks og hvidvinssauce

Ravioli med laks og hvidvinssauce

Løgtærte med soltørrede tomat og porre

Løgtærte med et mix af løg

Grillede asparges med pocheret æg og ristede hampefrø

Grillede asparges med pocheret æg og ristede hampefrø

Brød croutoner

Croutoner

Lammeculotte i ovn med hvidløg og friske krydderurter

Lammeskank i ovn med med hvidløg og friske krydderurter

Tærte med gedeost og spinat

Tærte med gedeost, karamelliserede rødløg og spinat

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Jan 30

Open
Gulerødder er en skøn grøntsag, som langt de fleste heldigvis elsker – inklusiv mig!⁠
⁠
De er skønne i farven, søde i smagen og kan både tilberedes og spises rå. ⁠
⁠
Der er utrolig mange lækre ting man kan lave med gulerødder, så hvis du er træt af bare at snacke gulerodsstave, kommer her et væld af opskrifter, som jeg håber kan være med til at inspirere dig til at bruge gulerødder i mange flere retter!⁠
⁠
🥕 Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing⁠
🥕 Gulerodsboller⁠
🥕 Wok med nudler og kylling⁠
🥕 Pulled pork hotdogs⁠
🥕 Gulerodsrisotto⁠
🥕 Wok med oksekød⁠
⁠
Find mange flere retter med gulerødder på Marialottes.dk. Find også retterne via link i bio!⁠
⁠
#gulerøder #carrots #opskriftermedgulerøder #marialottes⁠

marialottesdk

View

Jan 29

Open
Ugens madplan er fyldt med skønne retter. Du får lige et hurtigt indblik i den:⁠
⁠
I uge 5 kan du glæde dig til ⁠
💚 RATATOUILLE MED MOZZARELLA & PANZANELLA⁠
⁠
💚 PIKANT KYLLING I FAD MED GRØNT⁠
⁠
💚 SPANSK TORTILLA MED SØD KARTOFFEL & ROSENKÅLSSALAT ⁠
⁠
💚 STEGTE TOMATER MED GEDEOST & SALAT MED SPRØD KYLLING⁠
⁠
💚 PASTA MED ROSENKÅL OG SERRANO SKINKE⁠
⁠
💚 CÆSAR SALAT MED KYLLING⁠
⁠
Ugens søde sag er⁠
🍫 BANANKAGE MED CHOKOLADE⁠
⁠
Skal du have nogle af retterne næste uge? 😉⁠
⁠
Så er der ikke meget andet at skrive end RIGTIG GOD UGE ⭐️⁠
⁠
Knus, Maria⁠
⁠
#madplan #matplan #nemmad #gratismadplan #ugensmad⁠

marialottesdk

View

Jan 25

Open
POLENTAFRITTER ⭐️⁠ Sprøde udenpå og bløde indeni!⁠ De er bagt og ikke friturestegt. Så de kan forberedes dagen før og bages sprøde når du skal have dem.⁠
⁠
De her fritter er en fantastisk snack, eller tilbehør 🙃 De er toppet med krydderier, og her kan du virkelig tilpasse dem til din smagsløg. Giv dem f.eks. barbeque krydderi hvis du skal bruges til noget grillet, eller provencekrydderi hvis de skal bruges til en nem snack 😉 ⁠
⁠
Majsgrød koges, parmesan tilsættes, masse stivnes i et fad, skæres herefter ud i stave, vendes i olie og bages i ovnen 👩🏼‍🍳⁠
⁠
MUMS⁠! Jeg serverer dem til en skøn og cremet mayo 😋 Dyppe-dyp i dip er selvfølgelig også skønt! De er virkelig alsidige og du må bare prøve dem. Se videoen og find opskriften på Marialottes.dk⁠. 
.
.
.
#marialottes #polentafritter #fritter #nemsnack #snack #nemmad #sprødefritter #polentamel #polenta #polentagryn #sundefritter #glutenfrifritter

marialottesdk

View

Jan 24

Open
Reklame + RABATKODE TIL DIG! 🥬🍎🧀🥒🍋 Jeg har fundet det fedeste online supermarked i Kbh, som jeg er begyndt at handle fast hos: @foody.dk! De er byens billigste, har UTROLIG meget økologi og så er hjemmesiden meget brugervenlig. Jeg elsker at spare tiden på mine indkøb, og samtidig med at jeg får et bredt udvalg af fødevarer jeg kan shoppe rundt i. Vil du prøve? Jeg har skaffet en rabatkode på 50,- + fri levering til 19,- . Brug koden “Hverdagsmad”, og prøv Foody. Kan varmt anbefale det! 

► BONUS-info: De har en bæredygtig profil, og de levere varer ud på el-cykel i københavnsområdet, levere varer i genbrugsnet som returneres, de går op i at redde maden og har derfor altid gode tilbud. 

Jeg har lige fået leveret varerne her til formiddag og lavede mig denne skønne perlespeltsalat til frokost med feta, grillede forårsløg og tomater, stegt kylling, soltørrede tomater og basilikum 🥗🥬🐓 Vil du have opskriften? 🙈
.
.
.
#mindremadspild #nemopskrift #foodydk#perlespeltsalat #indkøb #hjemmelavetmad #madblogger #frokostsalat #hverdagsmad #onlinesupermarked #salat #madmedmedfølelse #økologi #bæredygtig  #madinspiration

marialottesdk

View

Jan 23

Open
Det er sæson for en masse grøntsager, blandt andet porrer, men kan man bruge det til andet end kartoffelporre suppe? JA⁠
⁠
Man kan lave mange retter med sæsonens grønt, her får du en masse inspiration til hvordan du kan bruge PORRER!⁠
⁠
Som altid kan du finde retterne og mange flere på Marialottes.dk ved fanebladet "SØG RÅVARER" og vælge porrer, eller hvilken som helst anden ingrediens! Men du kan også finde dem i dagens story eller via link i bio!⁠
⁠
🍜 RAMEN⁠
⁠
🥣 PORRESUPPE⁠
⁠
🎋 BAGTE PORRER MED SENNEPSVINAIGRETTE OG PARMESANFLAGER⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MEDE BACON⁠
⁠
🥚 PORRE VINAIGRETTE MED HAKKEDE ÆG⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER⁠
⁠
🐽 SVINEKOTELETTER PÅ PORRE-PEBERFRUGTKOMPOT⁠
⁠
🥣 GRØNTSAGSSUPPE⁠
⁠
Er der en af retterne som du bare må prøve? ⁠
⁠
God uge, knus Maria⁠
⁠
#porrer #madmedporrer #marialottes #opskrifter #sæsonråvarer #nemmad

marialottesdk

View

Jan 22

Open
Så nærmer vi os uge 4, dermed er det også tid til en ny madplan! ⁠
⁠
I madplan uge 4 kan du denne uge glæde dig til en brunlig mad-palette med sæsonpræget mad 😋⁠
⁠
Glæd dig til⁠
🤎 Squash lasagne serveret med salat med parmesan⁠
🤎 Jordskokkerisotto⁠
🤎 Lammefrikadeller med tabouleh salat⁠
🤎 Pasta med salvie og brunet smør⁠
🤎 Svinekoteletter med bagte kartofler og grøntsager⁠
🤎 Svampetærte med rødbedesalat⁠
⁠
OG en skøn snack, nemlig saltkarameller MMMMM⁠
⁠
Find den på dagens Story og i link i bio! ⁠
#madplanuge4 #marialottes #nemmadplan #matplanuke4⁠
#nemmeretter #godmad #hverdagsmad #mums
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK