Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Champignonsuppe

Gå til opskrift Udskriv
cremet champignonsuppe

En dejlig hjemmelavet champignonsuppe med brød til – det er lige hvad vi har brug for i de kolde vintermåneder. Denne dejlige cremet suppe med champignon, fløde og fond er en simpel type suppe som bare smager helt vidunderligt.

Jeg elsker hjemmelavede supper, fordi det er så dejligt nemt og hurtigt at lave. Og så smager det godt. Suppe er en god måde, hvorpå man kan få lidt ekstra grønt og tilmed godt hvis man vil spare lidt på kødet. Du kan se flere gode suppe opskrifter her, hvor jeg har samlet alle ét sted. 

Verdens bedste champignonsuppe med fyld

Champignon er meget let tilgængelig og derfor også oplagt at bruge i suppen, frem for andre svampe. Jeg foretrækker at bruge brune champignon, da den bidrager med mere smag end hvide champignon – du kan dog sagtens bruge de almindelige champignoner. Uanset valg af champignon, lover jeg du får den bedste suppe – fuld af smag! Derfor gemmer jeg også lidt af champignonblandingen til at komme ovenpå, som fyld. 

Champignon har så meget umami i sig, hvorfor den er perfekt at bruge når man vil snuppe en kødfri dag. Champignon, og svampe generelt, er en meget taknemmelig ingrediens, som er dejlig og nem at bruge i madlavningen.

opskrift på champignonsuppe

champignonsuppe med brune champignon

Opskrift på champignonsuppe med fløde

Det er supernemt og hurtigt at lave suppen her. Champignon skal blot rengøres, ikke vaskes (!), og derefter skæres i skiver. De steges i en stor gryde i lidt smør sammen med løg, hvidløg og krydderurter – det giver sådan en skøn duft når det brunes af! 

Grøntsagsfond eller hønsefond tilsættes og alle ingredienser koges op inden det blendes og til sidst smages til med en god sjat fløde. Fløden er så vigtig, da den giver cremethed og smag til suppen. Det er et must i opskriften. 

Suppen kan anrettes i skåle, hvis du fx vil bruge det til en forret – sådan ægte fransk stil. Præcis som hvis det var en skøn løgsuppe med ostebrød, du ville servere.

Få opskriften på cremet fransk champignonsuppe her:

Reklamelinks er markeret med*
cremet champignonsuppe

Champignonsuppe

Bedste champignonsuppe med fløde, der smager fransk og lækkert! Suppen er super nem, og skal stavblendes – derfor hurigt at lave!
5 fra 6 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse10 min
Tilberedelse20 min
I alt30 min

Ingredienser

  • 600 g champignoner
  • 1 stk løg
  • 2 fed hvidløg
  • 0,5 bundt bredbladet persille
  • 3 kviste frisk timian
  • 30 g smør
  • 1200 ml hønsebouillon
  • 100 ml fløde
  • salt og friskkværnet peber
  • 0,5 stk citron

Serveringsforslag

  • 1 stk flute

Køkkenudstyr

  • Stavblender*

Fremgangsmåde

  • Rengør champignon og skær dem i skiver.
  • Pil løg og hak det i tern. Pres hvidløgene. 
  • Hak persille groft og timianbladene fjernes fra stilken. 
  • Varm en stor gryde op ved middel varme og tilsæt smør. Lad det bruse op og tilsæt da løg og hvidløg. Svits det af et par minutter. 
  • Tilsæt svampe, persille og timian. Lad det steget et par minutter, til svampene frigiver væske og falder lidt sammen. Tag nu lidt fra til senere (nok til fire). 
  • Tilsæt fond og bring det hele i kog i et par minutter. Skru ned for blusset og lad det simre i 10-15 minutter. 
  • Blend ingredienserne sammen med en stavblender til suppen er homogen og cremet. 
  • Tilsæt fløde og bring suppen til kogepunktet. Smag til med salt, peber og lidt citronsaft efter behov. 
  • Anret i skåle og anret med svampe samt friske urter og lidt olie. Servér med lunt brød og smør. 
  • Velbekomme. 
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
verdens bedste champignonsuppe opskrift

Blendet og cremet suppe med champignon

Suppen skal blendes og det kan du gøre med en stavblender, direkte i gryden. Det er super nemt. Du kan også komme det hele i en blender og hælde tilbage i gryden. Det skal nemlig lige have et opkog med fløden, inden det serveres. 

Pynt af med lidt stegte skiver af champignon, friske urter og lidt olie. Det er så fin en servering når olien kommer i. Og nu vi er ved de cremede supper, så kan jeg virkelig anbefale jordskokkesuppe. Det er også en suppe som bare skal blendes sammen og toppes med friske urter og lidt olivenolie. 

Ingredienser til fransk champignonsuppe

Tilbehør til suppen med champignon

Suppen er skøn at serverer med lidt stegte svampe på toppen og lidt persille – sprød bacon er også oplagt!

Derudover er tilbehør som et nybagt brød altid dejligt til suppen, da du kan dyppe det deri. Jeg vil anbefale et skøn nybagt brød, med en godt skorpe, fx manitoba brød og dertil koldt smør – hjemmelavet hvidløgssmør er altid lækkert et hit med brød.  

Kategorier - Aftensmad, Forretter
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

tatarsauce opskrift

Tatarsauce

Dampede muslinger

Dampede muslinger: Moules marinières

Syltede vagtelæg med trøffelmayo

Syltede vagtelæg med dip

Cordon bleu af kalv

Cordon bleu af kalv

Mornaysauce opskrift

Mornaysauce

Ærter a la francaise med bacon og salat

Ærter a la francaise

Grillede asparges med pocheret æg og ristede hampefrø

Grillede asparges med pocheret æg og ristede hampefrø

Inspiration til påskefrokosten

Fiskefilet med hjemmelavet remoulade

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Jan 30

Open
Gulerødder er en skøn grøntsag, som langt de fleste heldigvis elsker – inklusiv mig!⁠
⁠
De er skønne i farven, søde i smagen og kan både tilberedes og spises rå. ⁠
⁠
Der er utrolig mange lækre ting man kan lave med gulerødder, så hvis du er træt af bare at snacke gulerodsstave, kommer her et væld af opskrifter, som jeg håber kan være med til at inspirere dig til at bruge gulerødder i mange flere retter!⁠
⁠
🥕 Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing⁠
🥕 Gulerodsboller⁠
🥕 Wok med nudler og kylling⁠
🥕 Pulled pork hotdogs⁠
🥕 Gulerodsrisotto⁠
🥕 Wok med oksekød⁠
⁠
Find mange flere retter med gulerødder på Marialottes.dk. Find også retterne via link i bio!⁠
⁠
#gulerøder #carrots #opskriftermedgulerøder #marialottes⁠

marialottesdk

View

Jan 29

Open
Ugens madplan er fyldt med skønne retter. Du får lige et hurtigt indblik i den:⁠
⁠
I uge 5 kan du glæde dig til ⁠
💚 RATATOUILLE MED MOZZARELLA & PANZANELLA⁠
⁠
💚 PIKANT KYLLING I FAD MED GRØNT⁠
⁠
💚 SPANSK TORTILLA MED SØD KARTOFFEL & ROSENKÅLSSALAT ⁠
⁠
💚 STEGTE TOMATER MED GEDEOST & SALAT MED SPRØD KYLLING⁠
⁠
💚 PASTA MED ROSENKÅL OG SERRANO SKINKE⁠
⁠
💚 CÆSAR SALAT MED KYLLING⁠
⁠
Ugens søde sag er⁠
🍫 BANANKAGE MED CHOKOLADE⁠
⁠
Skal du have nogle af retterne næste uge? 😉⁠
⁠
Så er der ikke meget andet at skrive end RIGTIG GOD UGE ⭐️⁠
⁠
Knus, Maria⁠
⁠
#madplan #matplan #nemmad #gratismadplan #ugensmad⁠

marialottesdk

View

Jan 25

Open
POLENTAFRITTER ⭐️⁠ Sprøde udenpå og bløde indeni!⁠ De er bagt og ikke friturestegt. Så de kan forberedes dagen før og bages sprøde når du skal have dem.⁠
⁠
De her fritter er en fantastisk snack, eller tilbehør 🙃 De er toppet med krydderier, og her kan du virkelig tilpasse dem til din smagsløg. Giv dem f.eks. barbeque krydderi hvis du skal bruges til noget grillet, eller provencekrydderi hvis de skal bruges til en nem snack 😉 ⁠
⁠
Majsgrød koges, parmesan tilsættes, masse stivnes i et fad, skæres herefter ud i stave, vendes i olie og bages i ovnen 👩🏼‍🍳⁠
⁠
MUMS⁠! Jeg serverer dem til en skøn og cremet mayo 😋 Dyppe-dyp i dip er selvfølgelig også skønt! De er virkelig alsidige og du må bare prøve dem. Se videoen og find opskriften på Marialottes.dk⁠. 
.
.
.
#marialottes #polentafritter #fritter #nemsnack #snack #nemmad #sprødefritter #polentamel #polenta #polentagryn #sundefritter #glutenfrifritter

marialottesdk

View

Jan 24

Open
Reklame + RABATKODE TIL DIG! 🥬🍎🧀🥒🍋 Jeg har fundet det fedeste online supermarked i Kbh, som jeg er begyndt at handle fast hos: @foody.dk! De er byens billigste, har UTROLIG meget økologi og så er hjemmesiden meget brugervenlig. Jeg elsker at spare tiden på mine indkøb, og samtidig med at jeg får et bredt udvalg af fødevarer jeg kan shoppe rundt i. Vil du prøve? Jeg har skaffet en rabatkode på 50,- + fri levering til 19,- . Brug koden “Hverdagsmad”, og prøv Foody. Kan varmt anbefale det! 

► BONUS-info: De har en bæredygtig profil, og de levere varer ud på el-cykel i københavnsområdet, levere varer i genbrugsnet som returneres, de går op i at redde maden og har derfor altid gode tilbud. 

Jeg har lige fået leveret varerne her til formiddag og lavede mig denne skønne perlespeltsalat til frokost med feta, grillede forårsløg og tomater, stegt kylling, soltørrede tomater og basilikum 🥗🥬🐓 Vil du have opskriften? 🙈
.
.
.
#mindremadspild #nemopskrift #foodydk#perlespeltsalat #indkøb #hjemmelavetmad #madblogger #frokostsalat #hverdagsmad #onlinesupermarked #salat #madmedmedfølelse #økologi #bæredygtig  #madinspiration

marialottesdk

View

Jan 23

Open
Det er sæson for en masse grøntsager, blandt andet porrer, men kan man bruge det til andet end kartoffelporre suppe? JA⁠
⁠
Man kan lave mange retter med sæsonens grønt, her får du en masse inspiration til hvordan du kan bruge PORRER!⁠
⁠
Som altid kan du finde retterne og mange flere på Marialottes.dk ved fanebladet "SØG RÅVARER" og vælge porrer, eller hvilken som helst anden ingrediens! Men du kan også finde dem i dagens story eller via link i bio!⁠
⁠
🍜 RAMEN⁠
⁠
🥣 PORRESUPPE⁠
⁠
🎋 BAGTE PORRER MED SENNEPSVINAIGRETTE OG PARMESANFLAGER⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MEDE BACON⁠
⁠
🥚 PORRE VINAIGRETTE MED HAKKEDE ÆG⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER⁠
⁠
🐽 SVINEKOTELETTER PÅ PORRE-PEBERFRUGTKOMPOT⁠
⁠
🥣 GRØNTSAGSSUPPE⁠
⁠
Er der en af retterne som du bare må prøve? ⁠
⁠
God uge, knus Maria⁠
⁠
#porrer #madmedporrer #marialottes #opskrifter #sæsonråvarer #nemmad

marialottesdk

View

Jan 22

Open
Så nærmer vi os uge 4, dermed er det også tid til en ny madplan! ⁠
⁠
I madplan uge 4 kan du denne uge glæde dig til en brunlig mad-palette med sæsonpræget mad 😋⁠
⁠
Glæd dig til⁠
🤎 Squash lasagne serveret med salat med parmesan⁠
🤎 Jordskokkerisotto⁠
🤎 Lammefrikadeller med tabouleh salat⁠
🤎 Pasta med salvie og brunet smør⁠
🤎 Svinekoteletter med bagte kartofler og grøntsager⁠
🤎 Svampetærte med rødbedesalat⁠
⁠
OG en skøn snack, nemlig saltkarameller MMMMM⁠
⁠
Find den på dagens Story og i link i bio! ⁠
#madplanuge4 #marialottes #nemmadplan #matplanuke4⁠
#nemmeretter #godmad #hverdagsmad #mums
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK