Lækker pasta med mørbrad og svampe i en lækker flødesauce, der er smagt til med purløg! Det er vidunderlig god pastaret med svinemørbrad, der er god på hverdagsaftener, hvor det gerne må gå lidt stærkt med aftensmaden.
Denne pasta med svinemørbrad, svampe og fløde kan du nemlig lave på kun 15 minutter! Det er altså en sand hverdagsfavorit til dig (og mig), som ikke altid gider stå og kokkerer i flere timer.
Cremet pasta med svinemørbrad, svampe og fløde
Denne pasta med svinemørbrad og fløde er dejligt cremet og lækker. Den mætter godt, og jeg kan anbefale at spise en let grøn salat til.
Ud over at pastaretten indeholder champignoner og fløde, er der også små fine frosne ærter, som blot lige skal tø op inden de tilsættes til sidst. Ærterne giver retten lidt friskt og fylde til retten, fordi de ikke koges med, men blot lige kommer i inden servering. Det smager bare så lækkert!
Prøv også: En super lækker opskrift på svinemørbrad a la creme.
Af pasta kan du bruge hvilke som helst tørrede pasta. Jeg foretrækker en som er skruet eller penne, da de kan suge masser af den gode flødesauce til sig.
Opskrift på pasta med mørbrad
Denne pastaret er vildt nem at lave! Du skal blot skære mørbraden i små tern og champignoner i fine skiver. Herefter skal mørbraden samt svampe stege i et par minutter på panden. Fløden tilsættes, dernæst kogt pasta, lidt pastavand og til sidst ærter og purløg.
Pastaretten skal selvfølgelig smages til med citronsaft, salt og peber. Altid!
Tip! Kan du bedre lide mørbrad af okse, så kan du også bruge det og erstatte med svinemørbraden.
Pasta med svinemørbrad, svampe og fløde
Ingredienser
- 150 g svinemørbrad
- 100 g frosne ærter
- 250 g champignon
- 15 g smør
- 150 ml fløde
- 250 g tørret pasta
- ½ bundt purløg
- 1 stk citron
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Skær mørbraden i små tern. Skær champignonen i fine skiver.
- Lad ærterne tø op.
- Varm en panden op på høj varme, kom smør på og lad det bruse op. Tilsæt mørbraden samt svampe og lad det stege i 2 minutter.
- Kom fløden på panden og lad det hele samle sig.
- Kog pastaen i saltet vand, 1 minut mindre end anvist på pakken. Kom pastaen, med en smule af kogevandet (ca. 1/2 dl) over i panden med mørbraden og vend det hele sammen. Tilsæt ærter og purløg.
- Smag til med citronsaft, salt og peber.
Lækker pastaret på under 20 minutter
Rigtig mange pastaretter er nemme at lave, og tager oftes under 20-30 minutter at lave. Mange tager faktisk kun små 15 minutter at tilberede, og hvis du bruger frisk pasta er det bare endnu hurtigere. Hvis du elsker pasta, så kan du tjekke mange flere spændende og nemme pastaopskrifter ud lige her.
