Skip to content
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Menu
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Pålæg
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager
      • Dip, dressing og saucer
    • Salat
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Menu
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Pålæg
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager
      • Dip, dressing og saucer
    • Salat
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Pålæg
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager
      • Dip, dressing og saucer
    • Salat
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Menu
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Pålæg
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager
      • Dip, dressing og saucer
    • Salat
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugens madplan
    • Vegetarisk madplan
    • Sund madplan
    • Budgetvenlig madplan
  • TIPS
Menu
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugens madplan
    • Vegetarisk madplan
    • Sund madplan
    • Budgetvenlig madplan
  • TIPS
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager
    • Salat
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Vegetarisk madplan
    • Sund madplan
    • Billig madplan på budget
Menu
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager
    • Salat
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Vegetarisk madplan
    • Sund madplan
    • Billig madplan på budget

Vinaigrette

  • juli 4, 2020
Opskrift på vinaigrette dressing

I Paris får du sjældent et nej, hvis du spørger efter olie og eddike. Man kan roligt sige, at det er fast inventar på diverse restauranter og cafeer. Og med god grund. Ud af disse to simple ingredienser kan man nemlig lave en vinaigrette – verdens nemmeste dressing, som franskmændene er vilde med!

Vinaigrette passer rigtig godt til grønne salater, bagte grøntsager og generelt opskrifter med simple, gode råvarer, hvor man ikke ønsker at overdøve grøntsagernes smag. Det er min opskrift på spinatsalat desuden et godt bud på. Der er en lignende dressing vendt sammen med salaten, der indeholder få ingredienser.

Hvad er vinaigrette?

En vinaigrette er en dressing lavet af olie og eddike. Selvet ordet kommer fra det franske ord for eddike, vinaigre, og eftersom dressingen er så udbredt i Frankrig, kaldes den også nogle gange for fransk dressing (selvfølgelig ikke at forveksle med fransk hotdog dressing…). Fordi ingredienslisten er så simpel, er det rigtig vigtigt at bruge god kvalitet af både olie og eddike. Der er nemlig stor forskel på både olier og eddiker, og selvom lagereddike er god at sylte i og en olivenolie af lav kvalitet er god at stege i, så får du et kedeligt resultat, hvis du bruger disse til dressingen. 

Vinaigrette

Sådan laver du den bedste vinaigrette med honning

Jeg laver ind imellem dressingen med honning, men det er ikke et must og heller ikke ”den originale”. Men det er altid sjovt at lege lidt med ingredienserne og tilføje flere smagsnoter, da dressingen sagtens kan varieres. Du har dog grundlæggende brug for dette i en vinaigrette dressing med honning: 

  • Olivenolie: Olivenolie fås selvfølgelig helt plain, men man kan også finde en med smag, som fx ramsløgsolie eller måske trøffelolie, som kan bruges som base i dressingen. 
  • Syre: Eddiken tilføjer selvfølgelig syre, men du kan sagtens lege rundt med forskellige eddiker eller bruge citron. Prøv fx riseddike eller prøv med balsamico. 
  • Sennep: Jeg foretrækker Dijonsennep eller en grovkornet version, når jeg tilføjer sennep til min vinaigrette. 
  • Sødme: For en sødere dressing, kan du tilføje honning, sukker, agave- eller ahornsirup. 
  • Smag: Ønsker du mere smag i dressingen, så prøv dig frem med friske krydderurter, hvidløg eller tørre krydderier. Eller bare salt og peber. 
Reklamelinks er markeret med*
Vinaigrette

Vinaigrette

Vinaigrette dressing er en nem dressing lavet af olie og eddike, og kan smages til med honning eller sennep. Få opskrift her på den bedste dressing til salater.
3.5 fra 2 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse5 min
Tilberedelse5 min
I alt10 min

Ingredienser

Basis vinaigrette

  • 4 spsk Olivenolie*
  • 2 spsk eddike (fx æbleddike el. hvidvinseddike)
  • salt og friskkværnet peber

Vinaigrette med honning

  • 4 spsk Olivenolie*
  • 2 spsk eddike (fx æbleddike el. hvidvinseddike)
  • 2 tsk dijonsennep* (el. grovkornet)
  • 1 spsk honning
  • salt og friskkværnet peber

Vinaigrette med sennep

  • 4 spsk Olivenolie*
  • 2 spsk eddike (fx æbleddike el. hvidvinseddike)
  • 2 tsk dijonsennep*
  • salt og friskkværnet peber

Noter

Køl: Opbevar på køl i op til én uge. 

Fremgangsmåde

Vinaigrette

  • Uanset hvilken vinaigrette du går med, så er fremgangsmåden den samme.
  • Hæld alle ingredienserne i skål og rør dem godt sammen. Smag til med salt og peber samt eddike, honning og sennep hvis du bruger det.
  • Den nemme løsning: Ryst det sammen i et glas!
  • Lav evt. dobbelt portion, hvis du vil have dressing i køleskabet.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Skønne salater med olie-eddike dressing

Olie-eddike dressingen er oplagt at servere til en helt simpel grøn salat eller på en skøn salat med hindbær. Man kan også bruge det til tilberedte grøntsager, som stegte asparges eller squash. 

Olivenolie går igen i mange af mine dressinger, fx i min sennepsdressing og min chimichurri. Den milde olie skaber nemlig en rigtig god balance til en let skarp eddike. Af den grund slår jeg et slag for at vinaigrette til salater er et hit!  

Opskrift på vinaigrette dressing

Man behøver næsten ikke en opskrift på vinaigrette, men her får du den alligevel. Jeg laver altid min dressing med olivenolie og en form for eddike – det varierer lidt hvilken type. Man kan også erstatte med citronsaft. 

Udover olivenolie og eddike, har jeg også sennep, salt og peber i. Nogle gange bruger jeg honning, nogle gange gør jeg ikke. 

Dressingen har en holdbarhed på en lille uges tid og bør opbevares i køleskabet. 

Vinaigrette opskrift
Del med en du holder af:
Del på facebook
Del på linkedin
Del på pinterest
Del på email
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Hjemmelavet estragonmayo/estragondressing

Hjemmelavet estragonmayo

tatarsauce opskrift

Tatarsauce

Hjemmelavet mayonnaise med piskeris

Hjemmelavet mayonnaise – bedste klassiske grundopskrift!

Syltede vagtelæg med trøffelmayo

Syltede vagtelæg med trøffelmayo

Glat gulerodspuré

Gulerodspuré

hjemmelavet Bearnaise sauce

Bearnaise sauce

færdiglavet bearnaise essens

Hjemmelavet bearnaise essens

opskrift sennepsdressing

Sennepsdressing

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan hver lørdag og inspiration til sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

Open
Jeg kan næsten ikke vente til jeg skal sidde lige dér igen til sommer, i vores elskede sommerhus, og pille sten ud af de flotte store kirsebær vi kan plukke fra vores kirsebærtræ 🍒⁠
.⁠
MEN først: Forår 🌞 Og det er også sådan en dejlig tid med nogle af de skønneste råvarer. Jeg har allerede gode opskrifter på vej til jer med blandt andet stenbiderrogn og asparges 🌿 Hvad glæder du dig til at spise mest af i forårsmånederne? Måske jeg kan blive inspireret til nogle nye opskrifter. Bare fyr løs i kommentarsporet 💚⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#sommervibes #sommerhus #kirsebærplukning #kirsebær #madblog #madblogger #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #økologi #madfotografering #madopskrifter #nemmeopskrifter
Open
PITA PIZZA VOL. 2 🍕Kan du huske jeg delte en version med kartoffel, mascarpone og rosmarin? Nu er der landet endnu en opskrift på pita-pizza, stadig en vegetariske udgave. Find den via linket i min profil, hvis du mangler MAD PÅ 10 MIN! 👏🏻⁠
.⁠
Klassikeren, vegetarisk margherita, har jeg toppet med en dejlig tomatsauce, mozzarella, oregano og sorte oliven. De er cute, små og allerede portioneret. Elsker dem og er perfekte for mig at have med på arbejde i Racy også. ⁠
.⁠
Da du kun skal bruge 10 minutter, er det klart en nem aftensmad til de travle hverdage – og resterne, dem spiser du da bare til frokost! ⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#pitapizza #pizza #minipizza #pitapizzaopskrift #aftensmad #hverdagsmad #aftensmadinspiration #sundaftensmad #madpå20minutter #vegetarisk #vegetariskmad #vegetarmad #grønmad #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Open
OPSKRIFTER PÅ GRØNNE TILBEHØR 🌿 Har du endnu ikke besluttet dig for hvilket grønt du skal servere til aftensmaden? Her får du tre gode bud, som alle går godt med fx kylling, frikadeller eller brød: ⁠
1) Perlebygsalat med tomater og basilikum⁠
2) Bagte porrer med sennepsvinaigrette og parmesanflager⁠
3) Bagt græskar med rygeostcreme og pistacienødder⁠
..⁠
Find alle opskrifterne via linket i min profil eller søg de enkelte frem på marialottes.dk 💛🥰⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#aftensmad #aftensmadinspiration #tilbehørtilaftensmaden #grønneretter #vegetarisktilbehør #tilbehør #salater #græskar #perlebygsalat #porrer #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #økologi #madfotografering #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Open
Blinis med stenbiderrogn 💗 Sæsonen for stenbiderrogn er alt for kort, så det er om at nyde den - heldigvis har du helt frem til april. Det er nok noget af det bedste ved foråret, ikk?! Har du fået nok af dem? 😍⁠
.⁠
Jeg tænkte jeg lige ville dele at opskriften på disse hjemmelavede blinis pandekager er landet på marialottes.dk, hvis nu du ville gøre søndagens frokost eller aftensmad lidt ekstra god! Snup den via linket i min profil 🍴⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#blinis #blinismedstenbiderrogn #forårsfornemmelser #forårsfarver #forårsmad #stenbiderrogn #stenbiderrognsæson #forret #forår #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #økologi #madfotografering #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Open
Reklame 🌮 Jeg har ladet mig inspirere af et overdådigt nachos-fad, og skiftet de klassiske chips ud med tortillachips, der er lavet af overskydende tortilla wraps (JA TAK!). Jeg har også toppet med en færdiglavet Tacosauce, som er lavet af overskydende tomater. Jeg har opgraderet den lidt og tilføjet koriander og friske tomater 🥗⁠
.⁠
Produkterne jeg skriver om har @frankful_official lavet, som er et nyt brand står bag en ny række klimasmarte Tex-Mex produkter - der er fokus på mindre klimaaftryk, mindre madspild og produkterne er 100% plantebaseret*. ⁠
.⁠
*Godt nok er jeg hverken veganer eller har tanke på at blive det, men jeg er altså fan af deres tiltag - særligt omkring at mindske madspild, som har en særlig plads i mit mad-❤️. Ps. De chips dér er MEGA sprøde, MEGA fråd og smager bare MEGA godt. Ses i Meny, hvor du blandt andet kan købe dem. ⁠
.⁠
.⁠
.⁠
 #frankful #tacos #klimasmart #plantebaseret #nachos #marialottes #mexinight #mindremadspild  #aftensmad #mad #måltid #madinspiration #nemaftensmad #hygge #deldinmad #aftensmadinspiration #tilbehørtilaftensmaden #tacofest #mexicanskmad #mexifood #mexicanfood #tortillachips #stopspildafmad #nemsnack #snacks #chips #chipsmeddip
Open
Linsesuppe med kokosmælk 💛 Så cremet, nærende, mættende og velsmagende. Opskriften er ny, og landede på marialottes.dk i går - snup den i dag. Jeg lover at den den er god at varme sig på. ⁠Og så er den super nem at lave! 
.⁠
Suppen er krydret med garam masala, gurkemeje, cayennepeber, karry og spidskommen og får derfor en kompleks, dyb smag. Snup opskriften via linket i min profil eller søg efter 'linsesuppe' på marialottes.dk 🌿⁠
.⁠
.⁠
.⁠
#linsesuppe #suppe #cremet #vegansksuppe #vegetarisk #aftensmad #vegetariskaftensmad #hverdagsmad #aftensmadinspiration #koriander #linser #suppeopskrift #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #madfotografering #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Drikke

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør

Snacks

Sæson

Personlige indlæg

Ud at rejse

Ud at spise

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Guides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email
Blogdesign lavet af BloggerSpace

© 2014 – 2021 Marialottes.dk

Luk menu
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager
    • Salat
      • Forårssalater
      • Sommersalat
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Vegetarisk madplan
    • Sund madplan
    • Billig madplan på budget