Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Lammekrone med urter og grøn kartoffelsalat

Gå til opskrift Udskriv
lammekrone til nytår

Lammekrone smager dejligt og bliver virkelig mørt. Det er nemlig en af de bedste udskæringer af lam, der stammer fra lammets hals. Opskriften er ligetil, da det er nemt at tilberede lammekrone i ovnen, og så er der mange lækre muligheder for tilbehør, som man kan servere til. 

Lammekrone kan selvfølgelig spises året rundt, men det egner sig særligt godt til forår og sommer, fordi det ligger let i maven. Det passer selvfølgelig også perfekt til påske. Det samme gør denne lammekølle, som modsat lammekrone skal langtidssteges. 

Men er du glad for lam er der ingen grund til at nøjes med at spise det til påske. Da lammekrone er en særligt lækker udskæring, kan du fx fint servere det til nytårsaften eller en anden festlig begivenhed. 

Lammekrone opskrift

Opskrift på lammekrone med urter

Min opskrift på stegt lammekrone er nem: Start med at ridse lammekronen let i fedtet, steg den derefter af på panden og sæt den så i ovnen til du har et mørt og saftigt stykke kød med en rosa midte. 

På panden tilføjer jeg friske krydderurter – både timian og rosmarin – for smagens skyld og fordi det giver en smuk servering med et frisk udtryk.

Opskriften på tilberedning af lammekrone får du her: 

Reklamelinks er markeret med*
lammekrone i ovn

Lammekrone med urter

Lammekrone i ovn med friske urter. Få den bedste tilberedning af rosa lammekroner og inspiration til dejligt tilbehør. 
Ingen bedømmelser endnu
Antal: 4 Personer
Forberedelse10 min
Tilberedelse25 min
Hviletid:10 min
I alt45 min

Ingredienser

  • 2 stk lammekrone (á 1-1,2 kg pr stk.)
  • 40 g smør
  • 5 kviste frisk timian
  • 5 kviste rosmarin
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 175° varmluft.
  • Rids lammekronen let i fedtet. Tag en stor pande og lad den blive rygende varm.
  • Kom lammet på med fedtsiden nedad og steg på denne side i ca. 2-3 min indtil fedtet er gyldent. Vend den om og tilsæt smør, timian og rosmarin og steg yderligere 1 min.
  • Kom den over på i et ovnfast fad og sæt den i ovnen ca. 25 min. Når den tages ud skal den hvile minimum 10-15 min.
  • Skær den ud, som på billederne, efter hvile.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Tilberedning af lammekrone i ovn

Lammekrone tilberedes i ovn som et helt stykke, dvs. man skal vente med at skære kødet ud til efter tilberedning. Stegetid i ovn er ca. 25 minutter til det er rosastegt – det giver den bedste lammekrone. Når kødet er stegt færdigt, skal du lade det hvile i 10-15 minutter. Så undgår du at det safter for meget, for al kødsaften skal jo helst blive inde i kødet. 

Selve marinaden er simpel – den består blot af smør og urter. Da der ikke er så meget kød på, i forhold til fx lammekotelleter, er det en god idé at bruge to stk lammekroner. Det passer til 4 personer. 

salat til lammekrone

lammekrone i ovn

opskrift på kold grøn kartoffelsalat med

Tilbehør til lammekrone

Der er rigtig mange gode muligheder for tilbehør til lammekrone. Jeg elsker det, hvad enten det serveres til et tungt og krydret måltid i efteråret eller ryger på grillen om sommeren. Hvis du vil grille lammekrone, er det nemmest at marinere dem enkeltvis i stedet for et helt stykke. 

Her kommer et par forslag til tilbehør afhængig af sæson:

  • Forår og sommer: Jeg serverede disse lammekroner til en simpel grøn kartoffelsalat – et let og sommerligt måltid! Prøv også andre skønne sommerlige salater til lammekrone. 
  • Efterår og vinter: Servér stegt lammekrone til knuste kartofler eller bagekartofler med hvidløgssmør, gerne i selskab med grillede gulerødder eller grillede auberginer for et mere krydret måltid. Du kan også servere lammekrone med tilbehør som tzatziki for et mere græsk udtræk, der også passer fint til de kolde måneder. Du kan også gøre servering endnu inspirerende og servere med en græsk kartoffelsalat til.
Bedste opskrift og tilberedning af lammekrone

Lammekrone til påske og pinse

Hjemme hos os laver vi næsten altid en eller anden ret med lam til påske, i forårsmånederne eller til pinse. Det er blevet en dejlig tradition for at markere at sommeren er på vej. Og det er tit en ny ret eller udskæring. Du kan fx lege med at lave panerede lammekroner for at prøve noget andet. Du får en opskrift lige her.  

Kategorier - Aftensmad
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Inspiration til påskefrokosten

Fiskefilet med hjemmelavet remoulade

Hjemmelavet caesar-salad med cæsar dressing

Cæsar salat med kylling

Brændte løgskaller

Brændte løgskaller med soya og ristede sesam

kryddersmør til steaks

Kryddersmør

hjemmelavet Bearnaise sauce

Bearnaise sauce

Opskrift på Risotto med spinat og ost

Risotto med spinat

opskrift saltede citroner

Saltede citroner

Grillet spidskål med parmesan og pesto

Grillet spidskål med parmesan og pesto

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Aug 10

Open
ONSDAGSPASTA: I dag deler jeg opskriften på en PASTA MED FLØDEOST 😍⁠
⁠
📋 Du skal bruge følgende: ⁠
250 g tørret pasta⁠
30 g smør⁠
3 kviste salvie⁠
40 g flødeost⁠
1 stk citron⁠
salt og friskkværnet peber⁠
⁠
💦 Kog pastaen i saltet vand, 2 minutter mindre end anvist på pakken. 🥰 Gem 1 dl af kogevandet.⁠
⁠
🧈 Kom smør i en gryde og lad det brune let, ved svag varme. ⁠
⁠
💚 Tilsæt plukket salvieblade fra kvistene, steg i ca. 20 sekunder.⁠
⁠
💛 Kom pastaen, 1 dl af kogevandet samt og flødeosten i gryden. ⁠
🧖🏼‍♀️ Kog det hele sammen ved medium varme i ca. 1-2 minutter.⁠
⁠
🍋 Smag til med citronsaft, salt og friskkværnet peber.⁠
⁠
#onsdagspasta #pastamedsalvie #flødepasta #salvie #pasta⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 8

Open
MELONSALAT 🍈⁠
⁠
➡️ med tre slags melon: honning, galia og cantaloupe melon. ⁠
⁠
Salaten serveres med feta, myntedressing og nødder 🤤⁠
⁠
💡TIP! Hvis du kan lide skinke i salater, kan du tilføje et par skiver parmaskinke eller Serrano skinke, da skinke og melon jo bare passer som hånd i handske. ⁠
⁠
Find salaten via link i bio, eller på Marialottes.dk 💚🤍🧡⁠
⁠
#melonsalat #meloner #madmedmelon #opskriftermedmelon⁠ #madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 7

Open
Tilbage i vores dejlige sommerhus på landet 👩🏼‍🌾 Jeg elsker min nye trækasse, som min far har bygget til mig. Da billede blev taget havde jeg lige plantet salat, bladselleri og rosmarin (ja, sjov kombi, men den skulle fyldes op) 🌱☀️ Nu er salaten kommet op, 1,5 måned efter, og vi stornyder alle de dejlige spiselige ting vi har i vores sommerhus-have 🌾 I går kunne vi også høste squash, tomater, sommerporre, basilikum, krydderurter og grønkål 💛 

Har I også sået en masse i foråret, som I nyder godt af nu? 😍

#sommerhushave #sommerhus #sommerhusgrønt #køkkenhave #madblogger #sommer #grøntsagshøst

marialottes

View

Aug 7

Open
🍽🗒⁠ Madplan uge 32 er klar!⁠
⁠
Denne uge er der en ny opskrift på planen, nemlig opskrift på fyldt mørbrad med feta og soltørrede tomater!⁠
⁠
⤴️Hvis du kan lide min opskrift med fyldte kyllingebryst, så glæd dig til denne!⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Her får du et sneak-peak på hverdags planen, hvor du kan glæde dig til følgende;⁠
⁠⁠
Denne uge står den på:⁠
🍗 Orecchiette med olivenolie og hvidløg⁠
❤️ spidskålswraps med kylling og ærtepuré⁠
🍅 Fyldtmørbrad og parmesanstegte gulerødder ⁠
🥗 pouissiner og cremet spidskålssalat⁠
🐓 Kyllingedunser, salat med blåbær og avocado med raita dressing⁠
💚 Pasta med røget laks og pesto serveret med en grøn salat⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK er en af kirsebær opskrifterne jeg skrev om tidligere på ugen, nemlig semifreddo med kirsebær 🍒⁠
⁠
Hvad skal du prøve?⁠
⁠
#uge32 #madplanuge32 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter⁠
⁠

marialottes

View

Aug 5

Open
Denne smukke sag kaldes i fine (læs franske) munde en claufoutis 🇫🇷 🍒⁠
⁠
Det er en tærteformet pandekage med kirsebær, som er super nem at lave med smager fantastisk!⁠
⁠
Kirsebær er en af mine yndlings bær, og som oftest - her om sommeren - spiser vi dem direkte fra træet 🍒 ⁠
Men hvis du swiper kan du også se dem anvendt i en semifreddo, som er en dejlig afkølende "is"-dessert. ⁠
⁠
Om vinteren kender vi den fra ris ala mande, men du kan også lave noget så sommerligt, med et touch af jul, nemlig en ris alamande is! Den toppes selvfølgelig med kirsebærsovs 🍒 ⁠
⁠
🍒 Du finder denne claufoutis og alle andre opskrifter på Marialottes.dk eller med linket i bio! ⁠
⁠
#kirsebær #sommer #dessert #mariasbær #pandekagesmag⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Aug 4

Open
PASTA - hjemmelavet eller ej 💛 Min all time favorit spise i hverdagen, når det skal være nemt, hurtigt eller hvis jeg skal have brugt op af køleskabets rester 🎈Jeg har lige nu 76 opskrifter på forskellige pastaretter på marialottes.dk 🤍 Hvor mange af dem har du mon prøvet? 💪🏻🍝

PS. Hvis du vil lave din egen pasta, kan du finde opskriften på min hjemmeside også - søg efter “hjemmelavet pasta”, og den dukker op 🥰 

PPS. Linket til pastamaskinen jeg bruger ligger i mine highlights, så kan I altid finde det 🫶🏼
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK