Fortsæt til indhold
Ingen resultater
Ingen resultater
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Salater
    • Tilbehør
    • Forretter
    • Bagværk
    • Søde sager
    • Snacks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
  • Køb min kogebog
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Granola og müsli
      • Grød
      • Topping til morgenmad
      • Morgenmadsvafler
      • Morgenmadspandekager
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Madpakke
      • Frokostsalat
      • Pålæg
      • Sandwich
    • Forretter
      • Gourmet forretter
      • Forretter med fisk
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Nem aftensmad på 30 min
      • Aftensmad med kylling
      • Pastaretter
      • Burger
      • Pizza
      • Vegetarretter
      • Gryderetter
      • Suppe
      • Risotto
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Grillmad
      • Fiskeretter
    • Tilbehør
      • Tilbehør til aftensmaden
      • Grøntsager som tilbehør
      • Salatopskrifter
      • Dip, dressinger og sauce
      • Sauce
      • Drys og knas
    • Salater
      • Grønne salater
      • Frokostsalat
      • Lune salater
      • Kålsalater
      • Fyldige salater
      • Pastasalater
    • Sundere alternativer
      • Sunde kager
      • Sunde snacks
      • Sunde salater
    • Bagværk
      • Brød
      • Boller
      • Knækbrød opskrifter
      • Madbrød
      • Surdej
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Dessert
      • Kager – nemme og gode opskrifter
        • Lagkage
        • Flødeskumskager
      • Muffins
      • Pandekager
      • Hjemmelavet is
      • Konfekt og slik
      • Småkager
      • Vafler
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
    • Drikke
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
    • Gæstemad
    • Tapas
    • Afternoon Tea
    • Fødselsdag
    • Picnic
    • Brunch
    • Påske
    • Jul
    • Nytår
    • Halloween
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

NYESTE INDLÆG

Æltefrie surdejsboller

Æltefrie boller med surdej – uden brug af røremaskine

Her får du en dejlig nem opskrift på lækre boller lavet helt uden brug af røremaskine. Så denne her opskrift går ud til alle der er enten ny i surdej...

Mættende salater

butterbeans i salat

Salat med butterbeans, fennikel, feta og urter

grønkålspasta

Grønkålspasta med stegt grønkål og mandler

Fyldt græskar opskrift

Fyldt græskar med quinoa

Grillede pærer med gedeost og sennepsvinaigrette

Grillede pærer med gedeost og sennepsvinaigrette

Gør som +23.000 andre & følg med på instagram!

Her får du et endnu hurtigere overblik med direkte link til de nyeste opskrifter på nem hverdagsmad, ugens nye madplan og inspiration til alt fra grøn mad til pasta, tilbehør og salater.

Følg med her

Nyeste opskrifter

pizzasnegle med fyld til fryseren

Pizzasnegle med skinke og ost

Små filodejsmuffins med spinat og feta -3

Små filodejsmuffins med spinat og feta

vandmelon salat med feta, ruccola og pinjekerner

Vandmelonsalat med feta

Se alle opskrifter her

Velkommen til

Jeg hedder Maria Charlotte. Jeg er en 32-årig kogebogsforfatter til velsmag, madskribent- og stylist med en professionbachelor i ernæring- og sundhed i bagagen. Jeg bor nord for København med min kæreste Olivier og datter, og så tit jeg kan, suser jeg afsted til vores fine gamle gul-kalkede sommerhus på landet, hvor haven er fyldt med alverdens spiseligt. Jeg fylder mig med naturlige- og økologiske råvarer, og jeg går meget op i at spise i sæson.   

Mad er min store passion, og heldigvis lever jeg af det. Hver uge udvikler jeg masser af opskrifter, laver foodstyling og fotografere mad. Det kan du læse om her. 

Med min madblog Marialottes.dk vil jeg inspirere med fantastiske retter, der både er nærende, spændende og fuld af velsmag. Her er ingen restriktioner, men i stedet en masse comfort food som er let at gå til – mad skal nemlig ikke være kompliceret, men givende, nemt, sjovt, nydelsesværdigt og rart. Derfor er velsmagende mad min livret, og jeg vil ikke gå på kompromis med nogle råvarer, så længe de er af god kvalitet. Det håber jeg, at du vil opleve i mine opskrifter.  

Her kan alle være med – jeg håber du bliver sulten! 

PAsta er livet

Pasta med røget laks og dildpesto

Pasta med røget laks og dildpesto

Sund grøntsagslasagne med hytteost

Grøntsagslasagne med hytteost – helt uden kød

Pasta pesto

Pasta pesto – frisk pasta med grøn pesto sauce

Pasta med mørbrad og svampe i cremet flødesauce

Pasta med mørbrad og svampe i cremet flødesauce

Ravioli med svampefyld

Ravioli med svampe

Pasta pomodoro opskrift

Pasta pomodoro med burrata

Pastasalat med rød pesto og peberfrugt

Pastasalat med rød pesto og peberfrugt

Klassis pasta Alfredo

Pasta Alfredo

Se alle pastaopskrifter her

Find rundt

Morgenmad

Morgenmad

Frokost

vegetarisk

Aftensmad

Vegetarisk

salat

Salater

bagværk

Bagværk

søde sager

Søde sager

drikke

Drikke

Verdens bedste rugbrød med surdej

Rugbrød med surdej

Lav din egen surdej

Loading...
Surdejsguide - guide til surdej

Surdej – opskrift på surdej

MADPLAN til hele ugen

Madplan uge 36

Madplan uge 36

Madplan uge 35

Madplan uge 35

Madplan uge 34

Madplan uge 34

Madplan uge 33

Madplan uge 33

Madplan uge 32

Madplan uge 32

Virksomheder der støtter siden

Følgende virksomheder støtter siden økonomisk, og er med til at betale for udvikling af nye opskrifter, du gratis kan bruge her på siden:

Norgescasino.com tilbyder alt, hvad du behøver at vide om casino norge

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Okt 1

Open post by marialottesdk with ID 17904151344124976
Reklame for @groenbalance_official 🍄‍🟫🍝🥓 Hvis du elsker en god cremet pastaret med masser af smag, så gem denne her opskrift på fløde-pasta med svampe, bacon og timian! Du kan bruge den pasta du foretrækker, men Grøn Balance’s økologisk spaghetti har et god bid! På 20 minutter har du mad 😍

Ingredienser, 4 personer: 
* 300 g spaghetti (Købt i MENY, men kan også findes i SPAR & Min Købmand)
* 1 spsk olivenolie
* 3 stilke frisk timian, fintsnittet
* 200 g bacon i tern
* 2 store skalotteløg, finthakket
* 200 g brune champignon, skåret i skiver
* 1/2 dl hvidvin eller hvidvinseddike
* 2 dl piskefløde
* Salt og friskkværnet peber
* 1 håndfuld ruccola
* Parmesan

Sådan gør du
1. Kog spaghetti efter anvisningen på pakken. Gem ½ dl af pastavandet.
2. Kom lidt olivenolie på en varm pande og steg timian og bacon til gyldent. 
3. Kom løg og svampe på panden, og steg ved høj varme, indtil svampene er svundet. Kom hvidvin/eddike på og lad det fordampe et par minutter. 
4. Tilsæt piskefløde og lidt pastavand. Lad saucen simre et par minutter og smag til med salt, og peber. 
5. Vend den kogte spaghetti i saucen. Vend en god håndfuld ruccola med og servér med revet parmesan på toppen.
.
.
.
#hverdagmedomtanke #grønbalance #økologi #flødepasta #hverdagsmad #pastamedsvampe #svampepasta #pastamedfløde #pastamedbacon #spaghetti #aftensmad #deldinmad #madblogger #nemaftensmad #hverdagsmad #nempastaret #pastaret

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Sep 30

Open post by marialottesdk with ID 18080069765510870
Proteinrig tærte med chorizo og hytteost 🥧🧀🥚 En god og nem tærte der smager af meget med et højere proteinindhold, takket være både hytteost og æg i fyldet. Hytteosten giver en let og luftig konsistens, som komplementerer chorizoens krydrede dybde. Du kan erstatte gulerødder med fx kartofler, andre rodfrugter eller grønt som broccoli osv. 

Søg ‘tærte med chorizo’ på marialottes.dk. 

Med en god tærte går man bare aldrig galt i byen, vel? Det redder virkelig tit vores hverdage herhjemme! Du kan nemt lave bunden selv eller købe dig til en ☺️✌🏼
.
.
.
#tærtedej #tærte #hjemmelavettærte #hverdagsmad #nemhverdagsmad #deldinmad #marialottesdk #madinspiration #madblogger #madpakkeideer #madplan #nemaftensmad #aftensmad #aftensmadinspiration #chorizo #hytteost

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Sep 25

Open post by marialottesdk with ID 18097641220644932
Reklame for @groenbalance_official 🫛 Synes du det kan være svært at lave noget spændende med grønne bønner? Så se med her. Jeg har nemlig lavet en skøn salat på 10 minutter med frosne fine bønner fra Grøn Balance, som er vendt i den lækreste grønne urtedressing. Prøv den, det er SÅ nemt og godt! 😍💚👇🏻

Ingredienser, 4 personer: 
450 g frosne fine bønner (Købt i MENY, men kan også findes i SPAR & Min Købmand)
1 håndfuld basilikum
1 håndfuld purløg
1 håndfuld estragon
1,5 håndfuld cashewnødder
1 stor spsk. creme fraiche 38%
1 spsk vand
Saft fra 1 citron
Salt og friskkværnet peber

1. Kom hurtigt bønnerne i kogende vand med lidt salt. Skyl herefter i koldt vand og kom dem i en skål. 
2. Blend basilikum, purløg, estragon, 1 håndfuld cashewnødder, creme fraiche, vand, citron samt salt og peber i en blender. Vend sammen med bønnerne og servér. 
3. Top med lidt flere finthakkede cashewnødder og basilikum/andre krydderurter. 
.
.
.
#hverdagmedomtanke #grønbalance #økologi #bønnesalat #grønnebønner #hurtigsalat #tilbehørtilaftensmaden #grønsalat #grønservering #vegetarisk #deldinmad #hverdagsmad

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Sep 22

Open post by marialottesdk with ID 18071674826273606
Reklame for Netto 🥕 Det er blevet tid til at tage “rødderne med i køkkenet” igen. Denne gang har jeg brugt rødbeder, fordi jeg synes det er lidt en “glemt” rodfrugt. De bages i ovnen, så de bliver søde og møre, og så bliver de serveret ovenpå den lækreste ricottacreme der er syrlig, salt og cremet. Det fungere SÅ godt sammen! Prøv salaten 🌱👇🏻

Opskrift, 4 personer: 

Bagte rødbeder
4 store rødbeder
2 spsk olivenolie
Salt og friskkværnet peber
Creme
250 g ricotta
3 spsk olivenolie
1 citron
salt og friskkværnet peber
Desuden
20 g pinjekerner, ristede 
2 kviste estragon 
Citronskal
olivenolie, salt og friskkværnet peber
Tænd ovnen på 170°, varmluft. 
Skræl rødbederne, skær i tern, og kom dem i et ildfast fad med olie, salt og peber. Bag bederne i 40 minutter.
Lav imens creme: Blend med en stravblender ricotta olivenolie, skallen fra 1/2 citron, og saften fra hele citronen til en homogen creme. Smag til med salt og friskkværnet peber. 
Kom ricottacreme i bunden af et fad. Læg dine bagte rødder ovenpå. Drys med ristede pinjekerner, lidt olivenolie, salt og peber samt frisk estragon.
.
.
.
#rødbeder #rødbedesalat #bagterødbeder #nettodk #gørdetnemt #nemaftensmad #madplan #hvadskalvispiseiaften? #deldinmad #madblogger #nemhverdagsmad #hurtigaftensmad #madinspiration #nemsalat #mættendesalater

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Sep 12

Open post by marialottesdk with ID 18095812168637361
Sunde dadelmuffins der er perfekte til morgenmad, den søde eftermiddagstand eller i børnenes madpakke 🧁  Lav dem med chokolade eller uden 🍫🤎

Disclaimer: Disse dadelmuffins er ikke luftige som klassiske muffins, da der ikke er æg i. De er derfor en smule tætte i krumme og mere flade, men stadig super saftige og svampede! ✨👌🏼

Find opskriften på marialottes.dk (søg Dadelmuffins) og de kommer frem 🤍
.
.
.
#sundemuffins #muffins #dadelmuffins #datemuffin #sundmuffin #sundsnack #madpakkemuffins #dessert #dadler #muffins #healthymuffins #eftermiddagssnack #sundmorgenmad #madpåfarten #madpakkeideer #marialottesdk #deldinmad #madblogger

marialottesdk

View Instagram post by marialottesdk

Sep 8

Open post by marialottesdk with ID 17917418295167971
Reklame for Netto 🥕 Efteråret banker på døren, og @nettodk inviterer i samarbejde med Madkulturen “rødderne med i køkkenet” og har udviklet 5 grønne hacks*🫜🥦💚 Et fokus der skal hjælpe børnefamilier med at spise mere grønt. SÅÅ dejligt initiativ, synes jeg - det vil jeg gerne støtte op om, så jeg har udviklet en opskrift på 🥕GULERODS-BRØD 🥕 som en erstatning for tasos/tortillas. De er så nemme, fyldt med proteiner, og så kan du toppe med hvad du elsker 🌱 Jeg har toppet med flødeost, ruccola og laks for at inspirere til anderledes udgave 🐟

Ingredienser (4 personer)
* 4 store gulerødder (revet) 🥕
* 2 æg
* 100 g revet cheddar
* Salt og friskkværnet peber

1. Tænd ovnen på 180 grader, varmluft. 
2. Riv gulerødderne fint, så du har basen klar – gerne lavet i forvejen.
3. Rør de revne gulerødder sammen med æg, cheddar og krydderier. Lad massen hvile 5 min. 
4. Beklæd en bageplade med bagepapir, og fordel dejen i 4 dele - smør ud. 
5. Bag i 12 minutter. Top med ønsket fyld! Voila 🥕 

*De fem grønne hacks: 
💚Knivskarp-søndag – riv eller snit grønt, så ugen er klar.
💚Grøntsagshelt – lad én grøntsag tage hovedrollen på tallerkenen.
💚Halv-halv – byt halvdelen af kødet ud med grønt.
💚Fut i farverne – gør retten indbydende med masser af farver.
💚Husk sauce – en god dressing løfter hele måltidet.
.
.
.
#gulerodsbrød #fladbrød #gulerod #nettodk #gørdetnemt #nemaftensmad #madplan #hvadskalvispiseiaften? #deldinmad #madblogger #nemhverdagsmad #hurtigaftensmad #madinspiration #laks #gulerodstacos #brødudenmel #glutenfri
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

Cookieindstillinger
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2025 MARIALOTTES.DK