Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kage
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Pinterest Instagram Facebook
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Pinterest Instagram Facebook
  • Alle opskrifter
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kage
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
marialottes hjemmeside
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
marialottes hjemmeside

Mormordressing

Gå til opskrift Udskriv
Mormordressing opskrift-3

Sådan en mormordressing er noget af det skønneste og ren nostalgi! Den er nem at lave og passer godt til rigtig mange forskellige salater, især spidskålssalater, som I jo nok ved er højt på min liste over yndlingssalater.

En mormordressing har fedme, syre, salt og sødme og er derfor perfekt til salater, der er lidt bitre, så du på den måde dækker alle 5 grundsmage. Kombinationen af fløde, eddike, citron, lidt sukker og kål … mums! 

Dressingen får en cremet konsistens, når man tilføjer citron, der får fløden til at syrne – det vil du nok opdage når du går i gang med at lave dressingen. Den cremede konsistens og skønne smag giver den perfekte dressing! 

Den bedste dressing starter med ”mormor”

Mormormad er traditionelt, klassisk og dansk. Den slags mad, som mormor laver bedst. Og når man gerne vil spise noget nostalgisk, så er det perfekt med en salat med mormordressing serveret til andre gode mormorretter. Et godt bud kunne være klassiske frikadeller og en simpel grøn salat der passer til alt. Og bestemt også til mormordressing! 

Når man så har lavet et skønt mormormåltid, er den bedste måde at afslutte det på at servere klassiske pandekager. Det er altid et hit herhjemme i hvert fald. Gerne med lidt strøsukker og marmelade.

nem mormordressing

Opskrift på mormordressing med fløde og eddike 

Min opskrift på mormordressing kan bruges året rundt, men er særligt god til sommerens skønne råvarer. En salat med jordbær, spæde spinatblade, ærter … åh, det er godt! Blandt mine opskrifter på sommersalater, kan du få inspiration til hvilke salater, der passer godt til sådan en dressing med fløde. 

Ud over citron smager jeg også til med ekstra syre i dressingen med en almindelig eddike. Har du en særligt lækker eddike, kan den også bruges til en moderne mormordressing – fx balsamico eller æblecidereddike.   

Få den cremede opskrift på dressing med fløde her:

Reklamelinks er markeret med*
mormordressing

Mormordressing

En klassisk mormordressing med fløde. Dressingen er cremet og er perfekt til mormorsalater, fx spidskålssalater. Dressingen er nem at lave og smager vidunderligt!
5 fra 1 stemme
Antal: 1 Portion
Forberedelse5 min
Tilberedelse0 min
I alt5 min

Ingredienser

  • 150 ml fløde
  • 3 spsk citronsaft
  • 15 g sukker*
  • 25 ml eddike
  • salt og friskkværnet peber

Køkkenudstyr

  • Glas med låg

Fremgangsmåde

  • Kom fløde, citronsaft og sukker i glas med låg og ryst det sammen til det er mere tyktflydende.
  • Tilsæt eddike efter behov og smag til med salt, peber og evt. mere sukker så den passer dine smagspræferencer.
  • Drys på din foretrukne salat eller opbevar dressingen på køl indtil servering.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes

Ingredienser til klassiske mormordressing 

Der skal kun få simple ingredienser til for at lave en god mormordressing. Du skal bruge: 

  • Fløde: Vælg en almindelig piskefløde, ikke madlavningsfløde. Brug gerne en økologisk variant, eller skift fløden ud med creme fraiche for en mindre fed udgave. 
  • Citronsaft: Citronsaften er essentiel, så fløden syrnes, og konsistensen bliver tykkere og mere cremet. 
  • Sukker: Et par teskefulde sukker er alt hvad der skal til for at balancere de øvrige smage. 
  • Eddike: Smag til med lidt eddike, så du får den perfekte, syrlige dressing. 
  • Salt og friskkværnet peber: Det er vigtigt at smage til med salt og peber – sørg for at bruge nok af det, da det også fremhæver de andre smage. 
Ingredienser til mormordressing

Mormordressing til mormorsalat

mormors frikadeller

Mormordressing til salater 

En mormor dressing med fløde er genialt til let bitre salater, som fx spidskålssalat eller grønkålssalat: 

  • Spidskålssalat: To helt oplagte gode bud på salat med mormordressing er min spidskålssalat med æbler eller en spidskålssalat med granatæble og avocado. Spidskålssalt er jo bare definitionen på mormorsalat.
  • Grønkålssalat med mormordressing: Skift spidskålen ud med grønkål og servér den med mormordressing – det er en mindst lige så vidunderlig kombi. Jeg kan anbefale min grønkålssalat med æble.
    Prøv også at bruge andre typer af kål, som fx hvidkål eller rødkål.
  • Grøn salat: En grøn salat kan også sagtens serveres som mormorsalat med en god dressing med fløde og eddike. 
Mormordressing
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

flæskesteg-med-sprøde-svær

Flæskesteg og flæskestegssauce

Ramsløgsolie - perfekt til brødet, salaten eller tapasbordet

Ramsløgsolie – god til brød, salat og tapasbordet

Ramsløgspesto

Ramsløgspesto

verdens bedste champignonsauce opskrift

Champignonsauce

urtecreme

Urtecreme

Hjemmelavet brun sovs

Brun sovs

KYLLINGEBRYST

Kyllingebryst med nye kartofler og persillesauce

Glat gulerodspuré

Gulerodspuré

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottes

View

Jun 25

Open
MADPLAN for UGE 26 er udgivet ! ⁠🍽🗒⁠
⁠
I denne uge er der rig mulighed for at få prøvet en masse nye opskrifter, eller hvertfald nogle som ikke normalt er på hverdagsbordet 💛 ⁠
⁠
OBS! Husk du kan tilpasses madplanen inde på siden, så du selv kan justere antal af personer, og herfra omregner den også selv indkøbslisten så det passer. Velbekomme 😍⁠
⁠
Denne uge står den på:⁠
💚 Broccolitærte med feta med grøn salat⁠
🧡 Gazpacho med surdejskuvertbrød⁠
🤎 Salat med kylling og kartofler⁠
💛 Pastasalat med kylling og karrydressing⁠
🤍 Mørbrad a la creme med champignon med rosmarinkartofler⁠
❤️ Spaghetti bolognese⁠
♻️ søndag er som altid reste-dag⁠
⁠
UGENS SNACK ER SOLBÆR CRUMBLE!! 💜⁠
⁠
Hvilke ser/lyder bedst til dig?⁠
⁠
#uge26 #madplanuge26 #nemugeplan #hverdagsmadplan⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 24

Open
MMMMM risotto 🤍💚💜🧡⁠
⁠
Eller faktisk er det risottofad inspireret af klassisk risotto 🤍⁠
⁠
Jeg er helt vild med risotto i alle afskygninger, og her har jeg ladet mig inspirere af den klassiske risotto i gryde, som nu bliver til bagt risotto i ovn. Sådan et bagt risottofad er et gevaldigt step-up fra den danske klassiker koteletter i fad med ris. Risottorisene bliver nemlig stadig cremede, og risottofadet er fuld af smag fra både kylling og grøntsager 💚🧡⁠
⁠
Du finder opskriften på Marialottes.dk eller via direkte link på min profil 💜⁠
⁠
#risotto #nytænktmad #risottofad #fadmad #nemrisotto⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 20

Open
Hvilken bedre måde at starte ugen end med et godt rundstykke!?
⁠
Jeg elsker håndværker rundstykker, og denne opskrift har jeg lavet med surdej 💛⁠
⁠
Den syrlige smag fra surdejsbollen sammen med sødmen fra en god syltetøj, som solbær, brombær eller måske blåbær, er et smagsvidunder 💜⁠
⁠
De blåbirkes er egentlig det eneste som gør dem til håndværker rundstykker. Alligevel synes jeg nu at de er liiiiidt bedre end dem man køber, for de her smager jo også af surdejsbolle, og så er jeg jo vundet over 🤍⁠
⁠
Jeg håber, at du får en dejlig uge, og du måske får tid til at bage? 🙊⁠
⁠
#surdejsbagning #surdej #bagning #brød #surdejsopskrifter #surdejsboller #rundstykker #morgenmad #mandag #morgen⁠
#madinspiration #deldinmad #madlvaning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠

marialottes

View

Jun 19

Open
En “lille” søndagsbuket med roser fra vores sommerhus-have 🌹🥹 Jeg skal bruge aftenen på at sætte de sidste rettelser på kogebogen, og vi er tættere på mål. Den anden dag skrev Julie, min redaktør, at hun var ved at strukturere bogen 📘 Ihhh hvor jeg glæder mig til efteråret ✨

marialottes

View

Jun 18

Open
Ny madplan og denne uge finder denne skønne sommersalat!⁠ 🤍⁠
⁠
I uge 25 kan du glæde dig til:⁠
🐥 Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme⁠
💚 Spidskålswrap med kylling og ærtepuré⁠
🥖 Salat med varmrøget laks og hytteost og manitobabrød⁠
🥔 Salat med parmaskinke, rucola og mozzarella og bagte kartofler ⁠
🫑 Pasta med flanksteak og peberfrugtsauce⁠
🍗 Fyldt kyllingebryst med couscous salat med feta⁠
⁠
Ugens snack er jordbærkompot, den er fantastisk! Den er perfekt til scones, til din morgengrød eller morgenyoghurt 🍓 ⁠
⁠
Ha' en fantastisk uge, venner⁠ 🤍⁠
⁠
#madplan #ugensmadplan #marialottesmadplan #nemmadplan #ugensmad #inspirationtilmadplan #madplaner #mindremadspild #sæsonensråvarer #råvarerisæson #sæson #spiseftersæson #vegetariskmadplan #vegetariskaftensmad #vegetariskforalle⁠ #nemmeopskrifter #opskriftertilmadplan #madplaninspiration #sundmad #hverdagsmad #madpå30minutter #simpelmadlavning #madlavning #nemmeretter

marialottes

View

Jun 17

Open
Nu er det på tide til sommerdesserter, is og en masse lækre tider med kolde drinks og gode venner 💜 💕⁠
⁠
Dette er en af det simple lækre kager som er fantastisk at servere til fødselsdage, grillaftener, eftermiddagspause. Dette er en mandelbund med hindbærskum og friske bær 💜⁠
⁠
Jeg glæder mig hvertfald til at nyde denne i sommerhuset 🌞⁠ Faktisk går jeg bare virkelig og glæder mig til sommer, hygge og en masse tid i naturen 💕⁠
⁠
Hvad glæder du dig til nu hvor det er sommer ? ⁠
⁠
#sommerdessert #mandelbund #kagemedskum #skum #sommersødt #sommertid #dessert #fødselsdage #sommer⁠
#madinspiration #deldinmad #madlavning #opskrifter #nemhverdagsmad #comfortfood #madglæde #farverigmad #madforalle #food #opskrift #madblog #hjemmelavetmad #nemmad #marialottes #økologiskmad #madopskrifter #nemmeopskrifter ⁠
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by BloggerSpace

© 2014 – 2022 MARIALOTTES.DK