Skip to content
No results
No results
  • Søg opskrift
    • Morgenmad
      • Morgenboller
      • Morgenmadspandekager
      • Grød
      • Smoothie bowl
    • Frokost
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Aftensmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Hverdagsmad
      • Pastaretter
      • Pizza
      • Ovnretter
      • Madtærte
      • Risotto
      • Suppe
      • Wokretter
      • Vegetarretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Madbrød
      • Dip
      • Grøntsager som tilbehør
    • Salatopskrifter
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
      • Fyldige salater
      • Grønne salater
      • Lune salater
    • Forretter
    • Bagværk
      • Surdej
      • Boller
      • Brød
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Småkager
      • Dessert
      • Sødt tilbehør
      • Sunde søde sager
    • Snacks
      • Appetizer
      • Kanapéer
      • Snacks til drinks
  • Søg råvarer
  • Søg anledning
  • Om mig / Kontakt
    • Portfolio
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Instagram Facebook Pinterest
  • Om mig/kontakt
  • Portfolio
  • Nyhedsbrev
Instagram Facebook Pinterest
  • Alle opskrifter
    • Anledning
      • Gæstemad
      • Tapas
      • Brunch
      • Nytår
      • Jul
      • Påske
    • Morgenmad
      • Boller
      • Grød
      • Smoothie bowl
      • Pandekager
      • Vafler
      • Topping
    • Frokost
      • Madpakke
      • Sandwich
      • Frokostsalat
      • Madvafler
    • Forretter
      • Forretter med fisk
      • Gourmet forretter
      • Vegetariske forretter
    • Aftensmad
      • Hverdagsmad
      • Aftensmad på 30 min
      • Vegetarretter
      • Pastaretter
      • Ovnretter
      • Gryderetter
      • Pizza
      • Risotto
      • Madtærte
      • Suppe
      • Burger
      • Curry
      • Wokretter
    • Tilbehør til aftensmaden
      • Drys og knas
      • Grøntsager som tilbehør
      • Dip, dressing og saucer
    • Salatopskrifter
      • Grønne salater
      • Fyldige salater
      • Lune salater
      • Forårssalater
      • Sommersalater
      • Efterårssalater
      • Vintersalater
    • Bagværk
      • Boller
      • Surdej
      • Madbrød
      • Brød
      • Sødt bagværk
    • Søde sager
      • Kager – nemme og gode opskrifter
      • Dessert
      • Cookies
      • Hjemmelavet is
      • Muffins
      • Småkager
      • Vafler
      • Pandekager
      • Sødt tilbehør
    • Snacks
      • Kanapéer
      • Appetizer
    • Drikke
      • Varme drikke
      • Saft
  • Søg råvarer
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter
  • Søg anledning
  • Madplaner
    • Ugentlig madplan
    • Vegetarisk madplan
Marialottes - Velsmagende hverdagsmad og opskrifter

Spidskålssalat med æbler

Gå til opskrift Udskriv
Spidskålssalat med æbler

Min absolutte go-to salat, som bare spiller hver gang og er en af de mere klassiske salater. Denne spidskålssalat med æbler passer godt til alt fra det magre stykke kød og lam til grillkød eller grillpølser om sommeren. 

Hvis du har prøvet nogle af mine andre opskrifter på salater, så ved du nok efterhånden at jeg elsker kål og især spidskål. Jeg spiser det ofte, og har en del retter med det her på bloggen. Stegt spidskål er klart på min top 3 over mest kreerede retter. 

Denne opskrift på salat med spidskål er serveret med en ramsløgsolie til, men en mormordressing eller sennepsdressing vil også passe rigtig godt. Så prøv dig endelig frem. 

En sprød spidskålssalat med æbler

Spidskål smager godt, når det er stegt, men når det er helt fintsnittet og sprødt, så har det altså også en fantastisk smag. Her kombineres spidskål med æbler, som både tilføjer lidt sødme og syre og i øvrigt går utrolig godt med en omgang cremet dressing. Det er altså en utrolig simpel opskrift, der ikke kræver så lang tid i køkkenet. 

Simpel salat med spidskål og ramsløg

Det er vigtigt at spidskålen snittes omhyggeligt, da det ikke må være for groft. Æblerne kan skæres i tern eller skiver og så skal der ellers bare drysses med ristede græskarkerner, og dressingen skal vendes i. Her vil jeg lige slå et slag for ramsløg! Prøv det i salaten – enten som en olie eller med blade.

Nem spidskålssalat

spidskaalssalat med aebler

Den perfekte dressing til spidskålssalaten

Ingen lækker spidskålssalat uden en god dressing. Du ved det sikkert nok, men derfor siger jeg det alligevel: Dressingen er vigtigt! Som nævnt er der et par oplagte valgmuligheder, når det netop kommer til denne salat. Vælg derfor den, der passer bedst til dine smagsløg eller prøv noget, du ikke har prøvet før: 

  • Ramsløgsolie: Brug ramsløgsolie, når de små blade er i sæson i løbet af foråret. Det er simpelt og lækkert og tilføjer lidt kant til salaten.  
  • Yoghurtdressing: En god dressing lavet på yoghurt, olivenolie, citron samt salt og friskværnet peber. Tilsæt også fx dild eller andre af dine foretrukne krydderurter.  
  • Mormordressing: Denne dressing laves på fløde, citron, sukker og salt og peber. Så det er nogle simple ingredienser, men fløden tilføjer en utrolig lækker cremethed til salater som denne. 
  • Sennepsdressing: Sennep, olie, eddike, honning samt salt og friskværnet peber. Til dig, der gerne lige vil have et nip af noget stærkt. Kan også gøres børnevenlig ved brug af en sød sennep. Den dejlige sennepsdressing er også perfekt til min opskrift på salat med hindbær, hvor der også er spidskål i.
Sennepsdressing til Spidskålssalat med æbler

Skift æbler ud med andre ingredienser

Denne opskrift på spidskålssalat med æbler er oplagt året rundt, da vi jo altid kan få æbler i supermarkedet. Vil du gerne spise efter sæson, så brug da æble til dine salater om efteråret. I årets øvrige måneder er der masser af andre råvarer, man kan lege med: 

  • Ærter: Søde ærter om sommeren passer perfekt til spidskål. 
  • Feta: Tilføj mere cremethed med en god feta, der også gerne skal give en let syrlig smag. Du kan også kigge på min quinoasalat med feta og avocado, som desuden også er spækket med spidskål.
  • Avocado: Avocado er selvfølgelig ikke et sæsonbetonet valg, da de ikke dyrkes i Danmark. Men det tilføjer dejlig fedme til salaten, så snyd endelig ikke dig selv for den oplevelse. 
  • Edamamebønner: En supernem løsning, da edamamebønner fås på frost både i og uden bælg. Det er en perfekt måde at få mere protein på. Du kan også gå direkte til min spinatsalat med edamame bønner.
  • Nødder: Du kan fx tilsætte mandler eller andre nødder, hvis du er glad for crunch. 

Få min opskrift på spidskålssalat med æbler lige her:

Reklamelinks er markeret med*
Spidskålssalat med æbler

Spidskålssalat med æbler

En simpel og sprød spidskålssalat med æbler. En perfekt salat som tilbehør til forår og sommer.
4,43 fra 26 stemmer
Antal: 4 Personer
Forberedelse7 min
Tilberedelse5 min
I alt12 min

Ingredienser

  • 1 stk spidskål
  • 2 stk æbler
  • 40 g græskarkerner*
  • ½ bundt bredbladet persille

Sennepsdressing

  • 4 spsk olivenolie*
  • 0,5 tsk citron
  • 1 tsk akaciehonning
  • 1 tsk dijonsennep*
  • salt og friskkværnet peber

Køkkenudstyr

  • Stegepande

Fremgangsmåde

  • Spidskål snittes fint og æbler skæres i små tern.
  • Rist græskarkerner på en varm, tør pande. Lad dem afkøle og hak dem groft.
  • Vend spidskål med æbler, persille og ristede græskarkerner. Gem lidt til at pynte af med.
  • Rør ingredienserne sammen med sennepsdressingen.
  • Anret på et fad og top med de resterende græskarkerner.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Salat med spidskål og æbler

Vild med salater med kål?

Hvis du er på udkig efter flere kålsalater, så vil jeg lige skynde mig at dele en anden skøn kålsalat, bare hvor kålen har skiftet lidt farve – det er nemlig denne salat med rødkål og æble. Den minder lidt om, og så alligevel ikke. Udtrykket er nemlig helt anderledes og så er den skønne ingrediens grønkål også i.

Vil du ha’ en spidskålssalat med lidt mere knald på smagen i, så er denne asiatisk nudelsalat en rigtig godt bud! Salaten er uden kød, men stadig dejlig mættende.

Kategorier - Salatopskrifter
Del med en du holder af:
Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

Opskriftsvurdering




Email-notifikationer om svar til din kommentar er slået til som standard. Klik på -symbolet for at slå det fra.

2 Comments
Ældste
Nyeste
Inline Feedbacks
View all comments

Se andre spændende indlæg

Rødkålssalat med appelsin

Rødkålssalat med appelsin og granatæble

Lækker grøn salat

Grøn salat der passer til alt

Hvide asparges med stenbidderrogn

Hvide asparges med hakkede æg og stenbiderrogn

Stegt spidskål med kapers

Stegt spidskål

Hjemmelavet kold kartoffelsalat med dild og rucola

Kartoffelsalat med dild og rucola

Grillede pærer med gedeost og sennepsvinaigrette

Grillede pærer med gedeost og sennepsvinaigrette

salat med hindbær

Salat med hindbær, avocado og spidskål

hjemmelavet rødkål med kanel

Hjemmelavet rødkål – den gode gammeldags af slagsen!

Tilmeld dig mit nyhedsbrev og bliv opdateret med de nyeste opskrifter, ugens madplan på simpel hverdagsmad hver lørdag og inspiration til hvad du kan lave med sæsonens råvarer.

Nyeste opslag på Instagram

marialottesdk

View

Jan 30

Open
Gulerødder er en skøn grøntsag, som langt de fleste heldigvis elsker – inklusiv mig!⁠
⁠
De er skønne i farven, søde i smagen og kan både tilberedes og spises rå. ⁠
⁠
Der er utrolig mange lækre ting man kan lave med gulerødder, så hvis du er træt af bare at snacke gulerodsstave, kommer her et væld af opskrifter, som jeg håber kan være med til at inspirere dig til at bruge gulerødder i mange flere retter!⁠
⁠
🥕 Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing⁠
🥕 Gulerodsboller⁠
🥕 Wok med nudler og kylling⁠
🥕 Pulled pork hotdogs⁠
🥕 Gulerodsrisotto⁠
🥕 Wok med oksekød⁠
⁠
Find mange flere retter med gulerødder på Marialottes.dk. Find også retterne via link i bio!⁠
⁠
#gulerøder #carrots #opskriftermedgulerøder #marialottes⁠

marialottesdk

View

Jan 29

Open
Ugens madplan er fyldt med skønne retter. Du får lige et hurtigt indblik i den:⁠
⁠
I uge 5 kan du glæde dig til ⁠
💚 RATATOUILLE MED MOZZARELLA & PANZANELLA⁠
⁠
💚 PIKANT KYLLING I FAD MED GRØNT⁠
⁠
💚 SPANSK TORTILLA MED SØD KARTOFFEL & ROSENKÅLSSALAT ⁠
⁠
💚 STEGTE TOMATER MED GEDEOST & SALAT MED SPRØD KYLLING⁠
⁠
💚 PASTA MED ROSENKÅL OG SERRANO SKINKE⁠
⁠
💚 CÆSAR SALAT MED KYLLING⁠
⁠
Ugens søde sag er⁠
🍫 BANANKAGE MED CHOKOLADE⁠
⁠
Skal du have nogle af retterne næste uge? 😉⁠
⁠
Så er der ikke meget andet at skrive end RIGTIG GOD UGE ⭐️⁠
⁠
Knus, Maria⁠
⁠
#madplan #matplan #nemmad #gratismadplan #ugensmad⁠

marialottesdk

View

Jan 25

Open
POLENTAFRITTER ⭐️⁠ Sprøde udenpå og bløde indeni!⁠ De er bagt og ikke friturestegt. Så de kan forberedes dagen før og bages sprøde når du skal have dem.⁠
⁠
De her fritter er en fantastisk snack, eller tilbehør 🙃 De er toppet med krydderier, og her kan du virkelig tilpasse dem til din smagsløg. Giv dem f.eks. barbeque krydderi hvis du skal bruges til noget grillet, eller provencekrydderi hvis de skal bruges til en nem snack 😉 ⁠
⁠
Majsgrød koges, parmesan tilsættes, masse stivnes i et fad, skæres herefter ud i stave, vendes i olie og bages i ovnen 👩🏼‍🍳⁠
⁠
MUMS⁠! Jeg serverer dem til en skøn og cremet mayo 😋 Dyppe-dyp i dip er selvfølgelig også skønt! De er virkelig alsidige og du må bare prøve dem. Se videoen og find opskriften på Marialottes.dk⁠. 
.
.
.
#marialottes #polentafritter #fritter #nemsnack #snack #nemmad #sprødefritter #polentamel #polenta #polentagryn #sundefritter #glutenfrifritter

marialottesdk

View

Jan 24

Open
Reklame + RABATKODE TIL DIG! 🥬🍎🧀🥒🍋 Jeg har fundet det fedeste online supermarked i Kbh, som jeg er begyndt at handle fast hos: @foody.dk! De er byens billigste, har UTROLIG meget økologi og så er hjemmesiden meget brugervenlig. Jeg elsker at spare tiden på mine indkøb, og samtidig med at jeg får et bredt udvalg af fødevarer jeg kan shoppe rundt i. Vil du prøve? Jeg har skaffet en rabatkode på 50,- + fri levering til 19,- . Brug koden “Hverdagsmad”, og prøv Foody. Kan varmt anbefale det! 

► BONUS-info: De har en bæredygtig profil, og de levere varer ud på el-cykel i københavnsområdet, levere varer i genbrugsnet som returneres, de går op i at redde maden og har derfor altid gode tilbud. 

Jeg har lige fået leveret varerne her til formiddag og lavede mig denne skønne perlespeltsalat til frokost med feta, grillede forårsløg og tomater, stegt kylling, soltørrede tomater og basilikum 🥗🥬🐓 Vil du have opskriften? 🙈
.
.
.
#mindremadspild #nemopskrift #foodydk#perlespeltsalat #indkøb #hjemmelavetmad #madblogger #frokostsalat #hverdagsmad #onlinesupermarked #salat #madmedmedfølelse #økologi #bæredygtig  #madinspiration

marialottesdk

View

Jan 23

Open
Det er sæson for en masse grøntsager, blandt andet porrer, men kan man bruge det til andet end kartoffelporre suppe? JA⁠
⁠
Man kan lave mange retter med sæsonens grønt, her får du en masse inspiration til hvordan du kan bruge PORRER!⁠
⁠
Som altid kan du finde retterne og mange flere på Marialottes.dk ved fanebladet "SØG RÅVARER" og vælge porrer, eller hvilken som helst anden ingrediens! Men du kan også finde dem i dagens story eller via link i bio!⁠
⁠
🍜 RAMEN⁠
⁠
🥣 PORRESUPPE⁠
⁠
🎋 BAGTE PORRER MED SENNEPSVINAIGRETTE OG PARMESANFLAGER⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MEDE BACON⁠
⁠
🥚 PORRE VINAIGRETTE MED HAKKEDE ÆG⁠
⁠
🥧 PORRETÆRTE MED SOLTØRREDE TOMATER⁠
⁠
🐽 SVINEKOTELETTER PÅ PORRE-PEBERFRUGTKOMPOT⁠
⁠
🥣 GRØNTSAGSSUPPE⁠
⁠
Er der en af retterne som du bare må prøve? ⁠
⁠
God uge, knus Maria⁠
⁠
#porrer #madmedporrer #marialottes #opskrifter #sæsonråvarer #nemmad

marialottesdk

View

Jan 22

Open
Så nærmer vi os uge 4, dermed er det også tid til en ny madplan! ⁠
⁠
I madplan uge 4 kan du denne uge glæde dig til en brunlig mad-palette med sæsonpræget mad 😋⁠
⁠
Glæd dig til⁠
🤎 Squash lasagne serveret med salat med parmesan⁠
🤎 Jordskokkerisotto⁠
🤎 Lammefrikadeller med tabouleh salat⁠
🤎 Pasta med salvie og brunet smør⁠
🤎 Svinekoteletter med bagte kartofler og grøntsager⁠
🤎 Svampetærte med rødbedesalat⁠
⁠
OG en skøn snack, nemlig saltkarameller MMMMM⁠
⁠
Find den på dagens Story og i link i bio! ⁠
#madplanuge4 #marialottes #nemmadplan #matplanuke4⁠
#nemmeretter #godmad #hverdagsmad #mums
Kategorier

Morgenmad

Frokost

Salater

Vegetarisk

Aftensmad

Dessert

Surdej

Bagværk

Kategorier

Søde sager

Tilbehør til aftensmaden

Snacks

Forretter

Personlige indlæg

Pastaretter

Spiseguides

Artikler

Find rundt

Forside

Opskriftsindeks

Rejseguides

Om maria / Kontakt

Portfolio

Samarbejde

Cookie- og privatlivspolitik​

  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram
  • Email

Powered by Bloggerspace

© 2014 – 2023 MARIALOTTES.DK