Hjemmelavet estragonmayo, eller dressing om man vil. Begge dele er godt! For et par uger siden lavede jeg denne lækre steak salat, hvor denne estragondressing blev serveret ved siden af. På salat, fungerende som en dressing, var altså ret godt! Er jeg den enseste der elsker estragon? Desværre spiser jeg det ikke så tit, men når jeg gør er det ofte sammen med pommes frites eller en god bøf.
Lækker estragonmayo der passer til alt!
Mayoen er virkelig lækker og er perfekt til tapasbordet eller på et lækkert nybagt surdejsbrød med manitobahvedemel, til pommes frites eller som en dip på crispy knækbrød måske? Kun fantasien sætter grænser. Opskriften er meget nem at gå til – det skal blot blendes sammen til en ensartet masse. Mums!
Opskriften på hjemmelavet estragonmayo er her:
Reklamelinks er markeret med*
Estragonmayo
Hjemmelavet estragonmayo, eller dressing om man vil. Begge dele er godt! For et par uger siden lavede jeg denne lækre steak salat med bønner og tomat.
Antal: 2 Glas
Ingredienser
- 2 stk æggeblommer
- 2 tsk grov sennep
- 1 tsk eddike
- 1,5 dl smagsneutral olie
- 35 g estragon
- 0,5 tsk salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Alle ingredienser, undtaget olie blendes til en homogen masse.
- Olien blendes i lidt af gangen. Du kan sagtens bruge en stavblender.
- Kom mayo’en på skoldet glas.
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes
