Iskaffe – med toner af ristede nødder + en konkurrence

Iskaffe, iskaffe, iskaffe – jeg kan slet ikke undvære dig om sommeren, og du har overtaget pladsen af min ellers højtelskede cappuccino om eftermiddagen. Vi kan vist ikke klage over, de snart mange gode, men varme uger vi har haft...
   

Rabarberkompot – simpel og frisk

Rabarber er endelig kommet i sæson og det betyder selvfølgelig rabarberkompot. De begynder så fint at skyde frem nu og dét har jeg virkelig glædet mig til. De lækre stængler er super sunde og spækket med gode fibre, antioxidanter og...
   

Blåbærsmoothie med hjemmelavet sprød granola

Blåbærsmoothie med hjemmelavet sprød granola – I var flere der efterspurgte opskriften på begge dele. Jeg har nu derfor skrevet opskriften ind til Jer. To simple opskrifter, hvor du med fordel kan forberede og derfor har morgenmad til det næste...
   

Sød kartoffel med fennikel og hel boghvede i sennepsdressing

Sød kartoffel med fennikel og hel boghvede i en lækker cremet sennepsdressing. Jeg var i lørdags  til keramikmarked i Nordhavn. Her stod Aarstiderne også med en bod, der selvfølgelig bugnede af frugt- og grønt. De solgte desuden overskudskasser for billige...
   

Heartland Festival – vi ses igen!

For blot et par uger siden besøgte jeg de smukke omgivelser på Egeskov Slot, beliggende på Sydfyn. På dét tidspunkt, var det ikke planlagt at jeg skulle til Heartland Festival sidste weekend, der holder til på samme lokation. Så da jeg blev inviteret med, kunne...
   

Bønnedip der smager af den klassiske holiday dip

Bønnedip der smager af holiday dip, siger du? Jeps, den er god nok! Denne her bønnedip smager (seriøst) af holiday dip – du ved, den man plejer at dyppe chips i om søndagen når man har tømmermænd.. Eller bare når...
   

Panang karry med kikærter, gulerødder og broccoli

Panang karry med kikærter, gulerødder og broccoli er undervurderet! Jeg er generelt ret vild med thailandsk mad. Panang er en af klassikerne, som jeg altid vælger som take-away, på de travle dage. Men den går ikke hver gang, jeg har lyst til panang...
   

Hjemmelavet karamelsauce på under 10 minutter

Hjemmelavet karamelsauce er seriøst det bedste, og når det ikke tager mere end 10 minutter at bikse sammen, har jeg ingen undskyldning for ikke altid at have sådan et glas på køl. Jeg elsker alt med karamel – alt fra...
   

Grove koldhævede kerneboller

Grove koldhævede kerneboller er aldrig dårligt at starte dagen ud på – generelt faktisk bare boller med smør, og dertil en god kop kaffe. Jeg elsker ihvertfald at starte min morgen, på denne måde – jeg tænker da, at jeg ikke...
   

Rabarberkage med mandler – en sundere udgave

Rabarberkage med mandler er aldrig en dårlig idé. Jeg elsker virkelig rabarber, og nu da de endelig er i sæson skal dette også udnyttes. Jeg kan både spise dem rå, men særligt rabarberkage har jeg en svaghed for. Jeg elsker når den...